La piramide vegana: cosa, come e quanto mangiare

Claudina navarro

È utilizzato per visualizzare il numero di porzioni e la loro dimensione in ciascuna categoria di cibo. Molto pratico quando inizi un nuovo modello di dieta

Quando si passa da uno stile alimentare all'altro, una guida di orientamento come questa piramide nutrizionale è molto utile per creare menù completi dal punto di vista nutrizionale.

1. Frutta

Quanti prenderne: minimo 2 pezzi al giorno.

Porzioni:

1 arancia

2 mandarini

180 ml di succo

30 g di albicocche secche

2. Verdure

Quante assumere: più di 4 porzioni al giorno.

Porzioni:

120 g di qualsiasi verdura

180 ml di frullato

3. Cereali integrali

Quante prendere: da 5 a 10 porzioni al giorno.

Porzioni:

1 fetta di pane

30 g di cereali per la colazione

150 g di riso o pasta

4. Legumi

Quante assumere: da 1 a 3 porzioni al giorno.

Porzioni:

250 g di legumi cotti

150 g di tofu

1 hamburger vegetale

2 bicchieri di latte di soia

5. Noci e semi

Quante assumere: da 2 a 3 porzioni al giorno.

Porzioni:

30 g di noci o semi

10 ml di olio