La piramide vegana: cosa, come e quanto mangiare
Claudina navarro
È utilizzato per visualizzare il numero di porzioni e la loro dimensione in ciascuna categoria di cibo. Molto pratico quando inizi un nuovo modello di dieta
Quando si passa da uno stile alimentare all'altro, una guida di orientamento come questa piramide nutrizionale è molto utile per creare menù completi dal punto di vista nutrizionale.
1. Frutta
Quanti prenderne: minimo 2 pezzi al giorno.
Porzioni:
1 arancia
2 mandarini
180 ml di succo
30 g di albicocche secche
2. Verdure
Quante assumere: più di 4 porzioni al giorno.
Porzioni:
120 g di qualsiasi verdura
180 ml di frullato
3. Cereali integrali
Quante prendere: da 5 a 10 porzioni al giorno.
Porzioni:
1 fetta di pane
30 g di cereali per la colazione
150 g di riso o pasta
4. Legumi
Quante assumere: da 1 a 3 porzioni al giorno.
Porzioni:
250 g di legumi cotti
150 g di tofu
1 hamburger vegetale
2 bicchieri di latte di soia
5. Noci e semi
Quante assumere: da 2 a 3 porzioni al giorno.
Porzioni:
30 g di noci o semi
10 ml di olio
