Tè rooibos con melissa e citronella
Jordi Cebrián
ingredienti
- 10 g di rooibos (sumidad)
- 10 g di melissa (in cima)
- 5 g di verbena al limone (cime e foglie)
- 5 g di citronella (steli e foglie)
- 5 g di finocchio (frutta)
- 500 ml di acqua
Preparazione
- Le erbe miste vengono messe in un bollitore o in una casseruola e sopra di esse viene versata l'acqua appena scottata.
- Lasciar riposare per 10 minuti, coperto e filtrare.
- Una volta freddo si conserva per una notte in frigorifero.
Come prenderlo
Meglio consumarlo durante la giornata o al massimo tenerlo un giorno in più in frigo. Il tocco amaro e legnoso del rooibos è completato dall'intensa melissa, citronella e verbena di limone così come dall'anice e dal finocchio dolce.
Proprietà
È un infuso dal gusto molto gradevole, che favorisce la digestione, combatte la pesantezza di stomaco, gonfiore e gas, e può aiutare ad eliminare gli spasmi gastrointestinali, le sensazioni di nausea e il cattivo gusto in bocca.
