Come risparmiare sulla tua sana spesa

Puoi risparmiare molto sulla spesa quotidiana se scegli saggiamente e mangi sano

Uno dei problemi principali che abbiamo è associare il mangiare bene, mangiare vegano o mangiare sano a prodotti molto costosi, rari ed esotici che pensiamo aumenterebbero il prezzo della lista della spesa a quantità impossibili. In realtà è il contrario: la maggior parte di noi può mangiare in modo più sano per molto meno di quello che spende ora. E com'è? Andrò per parti in modo che tu possa vederlo meglio. È molto facile, solo seguendo queste linee guida puoi risparmiare molto e mangiare meglio e in modo più vario.

Organizza i tuoi pasti

È il modo migliore per sapere di cosa avrai bisogno e per poter acquistare tutto. Fai un elenco di ciò che mangerai durante la settimana (o più o meno) e poi fai un elenco degli ingredienti.

Puoi guardare libri di cucina, blog, Instagram, ecc. per ispirarti, ma ricorda che per una dieta 100% vegetale, sana ed equilibrata avrai bisogno di:

Frutta e verdura tutti i giorni: sia crude che cotte. Dai un'occhiata a cosa c'è di stagione, poiché quei frutti e le verdure saranno più disponibili, più freschi e più economici. Ad esempio, in estate, anguria e melone sono molto buoni nel prezzo e nella qualità; pomodori e peperoni, anche in primavera ed estate; arance, nel tardo autunno e per tutto l'inverno.
Proteine quotidiane di qualità: fagioli (bianchi, neri, rossi, neri …), ceci, lenticchie (di qualsiasi varietà), azukis, mung, soia, tofu, tempeh, soia strutturata, natto … di tutti questi, i più economici Sono i legumi di tutta la vita (fagioli, ceci e lenticchie) e sono una buona fonte di proteine. Comprali asciutti per cucinarli a casa e se ne vuoi un po 'da pentola da avere nel caso ti servano legumi già fatti in un attimo.
Complesso quotidiano idrata e, quando possibile, cereali integrali: pasta di tutti i tipi (anche lasagne, tagliatelle, ecc.), Riso di qualsiasi varietà, miglio, avena, quinoa, pane, patate, patate dolci … Da loro possiamo fare un tanti piatti o per completarli e, se sono interi, aggiungiamo alla nostra alimentazione anche fibre, vitamine, minerali e antiossidanti.
Grassi da fonti lipidiche di qualità. Che siano crudi (condimenti, colazioni, snack, ecc.) O da cucina, che i grassi siano di qualità: olio d'oliva, olio di cocco (puro), avocado, noci, ecc. La cosa normale è che acquistiamo olio extravergine di oliva, frutta secca da mangiare quotidianamente (noci e mandorle, per esempio) e quando sono in vendita, qualche avocado. L'olio di cocco è facoltativo, soprattutto con l'olio d'oliva disponibile.
Bere acqua. Salta succhi, bibite, bevande energetiche, ecc. Con una dieta equilibrata non hai bisogno di integratori o delle quantità di zucchero che normalmente queste bevande contengono.
Altro: bevande vegetali (meglio arricchite con calcio) se usualmente facciamo colazione o merenda con loro; Yogurt vegetali senza zucchero (ci serviranno da assumere tal quali e per preparare altri pasti e condimenti), frutta secca (uvetta, albicocche secche, pomodori secchi …), sottaceti (sottaceti, olive, melanzane, crauti, ecc), semi (ad esempio di lino, che sono ricchi di acidi grassi omega 3), spezie ed erbe …
Elaborato: meno è meglio è. Sebbene ci siano salsicce vegane, hamburger vegani, pasticcini vegani, ecc., Sono comunque alimenti altamente trasformati che non ci forniscono molto rispetto a verdure, legumi e frutta, quindi è una spesa superflua che più limitiamo, meglio è.

Minestrone (contiene pasta, verdure, verdure ed erbe aromatiche)
Gazpacho (pomodoro, cipolla, aglio, peperoni, cetrioli, olio d'oliva)
Crema di lenticchie e patate dolci (lenticchie rosse, cipolla, patata dolce, carota, olio d'oliva, erbe aromatiche)
Fabada con verdure (fagioli bianchi, cipolla, aglio, patate, zucca, zucchine, pomodoro, olio d'oliva, erbe e spezie e, facoltativamente, chorizo vegano)
Insalata di ceci (ceci cotti, rucola, pomodori secchi, olive, noci, lattuga, pomodoro, peperone, olio d'oliva)
Curry di verdure (patate, carciofi, spinaci, zucca, zucchine, carote, cipolla, aglio, spezie, erbe aromatiche, olio d'oliva, latte di cocco)
Couscous di quinoa (quinoa cotta, pepe, cipolla, mais, carota, coriandolo, limone)
Insalata di pasta (pasta integrale, funghi, tofu, spinaci, rucola, lattuga di agnello, maionese di verdure)
Risotto alla zucca (riso integrale, zucca cotta, erbe aromatiche, spezie, pinoli)
Ceci con spinaci (ceci, spinaci, cipolla, aglio, olio d'oliva, erbe aromatiche e spezie)
Paella di verdure (riso, garrofó, fagiolini, carciofi, pomodoro, cipolla, aglio, olio d'oliva, spezie ed erbe aromatiche)

Fai la lista della spesa

Con i pasti che hai scritto per tutta la settimana, fai una lista della spesa che includa tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno. In questo modo evitiamo dimenticanze, confusione e capricci. Un buon modo è organizzarlo in base ai luoghi in cui acquistare ogni articolo:

Fruttivendolo / fruttivendolo: tutto ciò che è frutta fresca, verdura e verdura. Nei fruttivendoli del quartiere si hanno verdure di stagione molto più economiche e fresche che nei supermercati. Anche nei mercati e nei mercatini delle pulci.
Supermercato o mercato: legumi, sottaceti, cereali, pasta, bevande vegetali, ecc. Troverai anche legumi, noci e cereali a buon prezzo nei negozi che vendono all'ingrosso.
Varianti: sottaceti e noci. Non ci sono più molti negozi di varianti, quindi ho usato il supermercato come opzione prima.
Panetteria: pane. Se è un panificio tradizionale potresti dover andare presto per il pane fresco e hanno alcune varietà che potrebbero interessarti. Puoi sempre fermarti e chiedere. In caso contrario, nei supermercati di solito hanno il pane quotidiano.

Andare a fare shopping

Non soffrire la fame , vai dopo aver mangiato.
Evita i corridoi di dolci, bibite, ecc. , Risparmi tempo ed eviti di comprare cazzate.
Attenersi a ciò che hai sulla tua lista della spesa . Se acquisti qualcos'altro, lascia che sia nella stessa categoria di cui hai bisogno. Ad esempio funghi anche se non li hai in lista, porri, limoni, un po 'di frutta in vendita, ecc.

Scegli e acquista con saggezza

Acquista di stagione: frutta, verdura e verdura di stagione saranno più fresche, più gustose e molto più economiche. Guarda i calendari per sapere cosa c'è in ogni stagione dell'anno.
Acquista nei fruttivendoli e nei mercati: sono molto più economici e le verdure non hanno imballaggi e plastica (spazzatura aggiuntiva).
Porta il tuo pranzo al sacco e il cibo da portare via. Includilo nella pianificazione del pasto settimanale o fallo con ciò che ti rimane. I cibi pronti, il cibo spazzatura e il cibo per macchine sono molto più costosi.
Dimentica il superfluo: bibite, pasticcini, precotti, ecc. Di tanto in tanto prepara i tuoi dolci fatti in casa.
Confronta i prezzi: anche se solo con questi consigli risparmierai molto, ci possono essere molte differenze tra alcuni negozi e altri. Fai una passeggiata e confronta i prezzi.