La dieta vegana e la dieta vegetariana stanno diventando sempre più comuni. O per interesse per gli animali, o per l'ambiente o semplicemente per la salute, ogni giorno ci sono più persone che adottano queste diete.
Ci sono molte informazioni e disinformazione sul web al riguardo ed è per questo che abbiamo compilato questa guida di miti e verità per aiutare coloro che sono interessati a questo argomento.
Vegetarismo e veganismo sono la stessa cosa?
Una dieta vegetariana può essere adottata per vari motivi, come salute, etica o religione, ma il veganismo si concentra principalmente sulla questione etica dello sfruttamento e della tortura degli animali, questo implica una dieta più radicale. Il vegano non consuma prodotti di origine animale, ad esempio carne, latte e tutti i suoi derivati, miele e nemmeno lana. Il vegetariano non consuma carne, ma sono ammessi alcuni prodotti di origine animale come uova e latticini.
La dieta vegana causa carenza di calcio?
MITO : Il latte vaccino è davvero un'importante fonte di calcio, ma ci sono molti altri modi per ottenerlo. Oggi ci sono molti latti non caseari ad alto contenuto di calcio e sostanze nutritive equivalenti al latte vaccino. Un altro modo per sostituire il calcio nei latticini nel corpo è mangiare cibi come tofu, cavoli e broccoli, secondo Hogarus.com
È dannoso per il corpo consumare grandi quantità di soia?
MITO : Certo, niente in eccesso è buono, tuttavia non è necessario consumare soia in grandi quantità, qualsiasi dieta riguarda l'equilibrio, ci sono molte cose da mangiare nella dieta vegana, non solo la soia.
Il cibo vegetariano fa bene alla salute?
Fatto : gli studi dimostrano che le persone che adottano una dieta vegetariana o vegana hanno meno colesterolo nel corpo e hanno meno probabilità di sviluppare la leucemia e qualsiasi tipo di cancro.
I vegani perdono peso facilmente?
MITO : una dieta vegetariana può essere un modo sano per perdere peso, ma deve essere collegata a un regolare esercizio fisico. La dieta vegetariana non è povera di grassi, quindi non garantisce un facile dimagrimento.
I bambini non possono essere vegani
MITO : una dieta vegetariana o vegana può essere applicata perfettamente ai bambini, purché ben pianificata, seguita da un nutrizionista e con grande cura.
I vegani non consumano la quantità necessaria di proteine
MITO : ci sono proteine vegetali che possono essere trovate in fagioli, ceci, lenticchie, broccoli, funghi, soia e molti altri alimenti. Le mandorle e le noci, ad esempio, contengono anche proteine.
I vegetariani non si ammalano
MITO : seguire una dieta vegetariana può essere salutare, ma non ti rende immune alle malattie. Tuttavia, gli studi indicano che le persone che adottano diete vegetariane si ammalano meno spesso a causa del tipo di dieta sana ed equilibrata.
I vegani hanno difficoltà ad aumentare la massa muscolare?
MITO : Molte persone credono che i vegetariani o i vegani abbiano più difficoltà ad aumentare la massa muscolare, tuttavia questo non è vero. La combinazione di cereali (come riso, mais, avena, ecc.) E legumi (come fagioli, soia, ecc.) Fornisce la stessa quantità di proteine che si trova nella carne e nelle uova.
La dieta vegetariana è più costosa?
È in parte vero e in parte mito, poiché sebbene ci siano prodotti economici e accessibili, altri sono già più complicati da ottenere, dipende anche dal fatto che compriamo tutto già pronto o ci prendiamo la briga di fare le cose a casa, in La finale può essere uguale o più costosa a seconda di come ci viene chiesto di effettuare l'acquisto.
