Macato: uno stimolante sano
Pelú Campos
Questo maca latte è un'ottima alternativa al caffè. Una colazione completa che combina diversi superfood per iniziare la giornata con un'energia in più.
Questo è uno dei modi più deliziosi per gustare la maca e sfruttare le sue proprietà tonificanti. In combinazione con il latte vegetale, la maca ti permette di preparare un'alternativa sana al caffè che ti consolerà in ogni momento della giornata e ti darà una leggera carica di energia.
Il Macato è un maca latte che non ha nulla da invidiare al miglior cappuccino. È preparato con maca in polvere e altri supercibi, quindi è molto più nutriente, oltre che leggero, sano e totalmente vegetale.
Per addolcirlo vi consiglio di utilizzare lo zucchero di cocco, uno zucchero con un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero classico. Anche un po 'di lucuma in polvere, un frutto disidratato che aggiunge dolcezza in modo naturale ed è consigliato per le persone con diabete.
Il mais dorato conferisce al maca latte un po 'più di colore, oltre al potere antiossidante dei suoi antociani.
Ingredienti per 2
- 2 bicchieri di latte di mandorle caldo o caldo
- 1 cucchiaino di maca in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero di cocco
- mezzo cucchiaio di lucuma
- calza di mais viola
- 1 o 2 chiodi di garofano
- bastoncino di cannella
- 2 cucchiai di crema di cocco, farina d'avena o riso (facoltativo)
- cacao da spolverare (facoltativo)
- Riscaldare il latte di mandorle insieme ai chiodi di garofano e alla stecca di cannella a fuoco basso, in modo che infonda e assorba gli aromi.
- Una volta caldo, rimuovi le spezie.
- Passare il latte nel frullatore insieme al resto degli ingredienti: maca, zucchero, lucuma e mais dorato.
- Per un tocco gourmet, sbatti la crema di cocco o la crema a tua scelta, fino a quando leggermente consistente.
- Spalmate sopra la crema, come un cappuccino, e spolverizzate con un po 'di cacao.
La Maca è un tubero andino dalle proprietà sorprendenti:
- Supporta la fertilità .
- Allevia i sintomi della menopausa , delle mestruazioni e della sindrome dell'ovaio policistico .
- Agisce come afrodisiaco naturale per uomini e donne.
- È un alleato contro lo stress e la stanchezza .
Può essere acquistato nei negozi specializzati come polvere disidratata o capsule di estratto. La polvere di maca può aggiungerla facilmente alle tue ricette. È ideale da mescolare con latte vegetale e preparare bevande che ti riempiono di energia.
