Come potenziare e rivitalizzare i tuoi cinque sensi
Eva Mimbrero
La vista, l'udito, l'olfatto, il gusto e il tatto aprono la porta al mondo esterno e ci permettono di goderne. Approfitta delle grandi possibilità che ti offrono!
La scienza ci dice che la materia non è solida come immaginiamo, che lo spazio e il tempo sono una costruzione mentale. Il fatto che vediamo il cielo azzurro non significa che lo sia, così come nel silenzio ci sono suoni che un cane può sentire o una radio trasforma in una frequenza udibile dall'orecchio umano.
Ma i sensi , per quanto limitati a volte, sono ciò che rende possibile l'esperienza della vita e del mondo . Senza di loro, l'universo esterno svanirebbe: il cervello perderebbe i suoi emissari e informatori, forse non sentiremmo il corpo o smetteremmo di identificarci con esso.
Potremmo allora percepire quella che in Oriente chiamano la pura luce della coscienza, la cui entità non può essere dimostrata perché sfugge proprio all'osservazione dei sensi?
Il mondo, una gustosa prelibatezza per i sensi
Vista, udito, olfatto, gusto e tatto sono, quindi, il nostro legame con il mondo esterno, gli strumenti che ci permettono di goderne e di rilevare pericoli o possibilità. Il mondo viene offerto come una "gustosa prelibatezza per i sensi ", come afferma Diane Ackerman nel suo libro A Natural History of the Senses. Ma, come ogni prelibatezza, presa senza misura può diventare routine e inutile.
I sensi sono alla base del nostro istinto di protezione avvertendoci di possibili pericoli. Pertanto, diffidiamo di un alimento a causa del suo aspetto, dell'odore che emana o perché non ha un buon sapore; e, se tocchiamo qualcosa di caldo che potrebbe bruciarci, il senso del tatto ci avverte generando dolore.
Quando si tratta di acquisire informazioni, i sensi spesso si completano a vicenda . Quindi, quando i nostri nasi sono coperti, il cibo non ha lo stesso sapore. Ciò accade perché gusto e odore sono collegati: molto di ciò che viene percepito come gusto è in realtà odore. Anche la temperatura, la consistenza e la presentazione possono cambiare l'esperienza con un alimento.
Questa connettività tra i sensi è fondamentale nell'apprendimento. Sono, infatti, quelli che permettono lo sviluppo delle capacità cognitive e affettive nei primi anni di vita , come difeso dallo psicologo Jean Piaget. Devi solo osservare i bambini: esplorano con i loro occhi, toccano tutto, mettono oggetti in bocca … La teoria di Piaget si collega a una frase pronunciata da Aristotele secoli prima: "Non c'è niente nella mente che non sia stato prima nei sensi ".
Recuperare l'atteggiamento innocente e curioso del bambino dentro di noi , osservare l'ambiente con la voglia di imparare sperimentando, è un buon punto di partenza per rivitalizzare i sensi ed essere consapevoli del lavoro che svolge.
1. Touch, il potere delle carezze
Il tocco caldo delle lenzuola al risveglio ci dà il benvenuto a un nuovo giorno. Successivamente, l'acqua della doccia che cade sulla nostra pelle ci attiva e ci consola. Queste sono alcune delle sensazioni mattutine che di solito proviamo quotidianamente grazie al tatto, il senso incaricato di inviare i segnali che catturiamo attraverso la pelle al cervello.
Questo organo, che può pesare fino a 10 kg e misurare 2 m2, è il più grande del corpo. Nel suo secondo strato (il derma) nasconde i recettori sensoriali che ci aprono a esperienze confortanti come le carezze di coppia , l'abbraccio di un bambino o il bacio di una madre.
Ma non ci piace solo toccare ed essere toccati. Il contatto fisico ha un grande potere terapeutico , palpabile già nei primi mesi di vita. "I bambini massaggiati aumentano di peso del 50% più velocemente di quelli non massaggiati. Sono più attivi, comprendono meglio l'ambiente circostante, tollerano meglio i rumori, si orientano prima e controllano meglio le loro emozioni", afferma Ackerman nel suo lavoro su sensi.
Il contatto fisico ha un grande potere terapeutico
Non invano, l'Associazione Spagnola di Massaggio Infantile (Aemi) sostiene che "la pelle è la prima lingua" . Un linguaggio che ci connette con affetto e conforto e che continuiamo a cercare da adulti.
Ma il tatto non è solo delicatezza. Può anche farci sentire l'intensità del freddo invernale, il dolore fisico dopo una caduta o il peso di una scatola quando la spostiamo e ci permette di orientarci a tentoni. Ci rende anche consapevoli di noi stessi perché grazie ad esso sentiamo il corpo. Tutto questo lo rende un senso fondamentale, senza il quale non potremmo vivere, a differenza di altri come la vista o l'udito.
Focalizzare l'attenzione sulle sensazioni e sulle emozioni che suscita il contatto con determinati oggetti (un frutto, un fiore, il muschio …) contribuisce a coltivare questo senso, dando spazio al suo grande potere evocativo e trasmittente dei sentimenti.
2. Odore, legato alla memoria
Ricordo che, in un'occasione, mentre camminavo per strada, il profumo familiare di un ragazzo di passaggio mi strappò dalla mente, in pochi secondi, l'immagine del mio primo amore. È qualcosa che può accadere con una certa facilità, perché l'odore ha un grande potere evocativo .
I bulbi olfattivi nel naso inviano informazioni dai profumi al sistema limbico , che è la parte del cervello che elabora le emozioni. Questa è proprio una delle basi dell'aromaterapia.
Così, l'odore di un libro, l'odore di una ricetta di famiglia o l'odore di un caminetto acceso possono suscitare emozioni legate ai ricordi.
Il grande potere evocativo dell'olfatto
Si stima di poter identificare più di diecimila odori diversi , anche se il nostro odore attuale ha poco a che fare con quello di esseri umani che hanno vissuto, in modo più istintivo e non solo razionale, in un mondo senza inquinamento.
Secondo l'Agenzia Europea dell'Ambiente, il 90% della popolazione urbana dell'Unione Europea è esposta ad inquinanti nocivi per la salute, e questi composti possono anche atrofizzare la capacità olfattiva.
Approfittare del weekend per visitare ambienti naturali contribuisce ad affinare questo senso suggestivo: scoprire le diverse fragranze dei fiori, l'odore salmastro della brezza marina, il profumo degli alberi …
Un'altra opzione è prestare attenzione agli odori confortanti di tutti i giorni : la pelle della persona amata, il nostro frutto preferito, un olio essenziale che ci rilassa … Chiudere gli occhi e concentrarsi sulle informazioni trasmesse dall'olfatto aiuta a scoprire gli aromi più sottili.
3. Vista, il senso più apprezzato
È sicuramente il senso più apprezzato. In effetti, 7 su 10 dei nostri recettori sensoriali sono negli occhi . Sono una finestra sul mondo e hanno il potere di mostrare agli altri come ci sentiamo. Lo sguardo intenso di Sharbat Gula, la ragazza afghana che con i suoi profondi occhi verdi ha recitato sulla copertina del National Geographic nel giugno 1984, è un buon esempio del potere che uno sguardo può avere.
Gli occhi catturano la luce e la trasformano in segnali nervosi che raggiungono il cervello. Ma è il cervello che finisce per creare le immagini. Quando sogniamo o ricordiamo il passato, ad esempio, "vediamo" senza usare i nostri occhi.
La luce che penetra attraverso di loro aumenta anche la produzione di ormoni che ci attivano , come la serotonina e la dopamina . La sua assenza provoca invece la generazione della melatonina, l'ormone del sonno. Il ruolo della vista nel metabolismo è quindi molto importante.
Ma lo stile di vita odierno, con lavori sempre più sedentari, lunghe ore davanti al computer e spesso in un ufficio illuminato da luce artificiale, può sovraccaricare lo sguardo. Gli occhi si lamentano di questa sovraesposizione con sintomi come secchezza oculare, irritazione e affaticamento degli occhi.
Al lavoro concedi una pausa ai tuoi occhi
Per dare sollievo agli occhi, il dottor José Manuel Benítez, professore di Oftalmologia presso l'Università Complutense di Madrid, consiglia:
- Riposa ogni due ore per quindici minuti e approfitta di quei momenti per guardare nell'infinito e sbattere le palpebre.
- La posizione del computer è importante , il bordo superiore dello schermo dovrebbe essere leggermente al di sotto del livello degli occhi.
- L'illuminazione dovrebbe essere corretta , non troppo intensa o con un basso contrasto.
Un altro aspetto che possiamo migliorare è il nostro campo visivo . Tendiamo a prestare attenzione solo a ciò che è davanti a noi, ma se guardiamo oltre godremo della spettacolarità del cielo e delle nuvole in un tramonto, del sottile cambiamento di tono delle foglie degli alberi che annuncia i cambiamenti di stagione o del continuo andirivieni delle onde che, con il loro ondeggiare, accarezzano la sabbia e gli scogli.
Osservare la natura con uno sguardo sveglio e attento contribuisce a connettersi maggiormente con il presente e con i continui cambiamenti del ciclo che si verificano.
4. Udito, molto più che suoni
Siamo così abituati al rumore che una delle cose che più ci può impressionare è il silenzio che si sperimenta, ad esempio, quando ci si immerge o si incorona una vetta. Un silenzio interrotto solo dal respiro o dal battito cardiaco , suoni che ci confortano e ci connettono con noi stessi.
Non sorprende perché, già nel grembo materno, sentiamo come pompa il cuore di nostra madre e come i suoi polmoni assorbono e rilasciano aria. Prima di nascere sentiamo anche i suoni che provengono dall'esterno, come la voce dei nostri genitori, che poi siamo in grado di riconoscere. È uno dei sensi che sviluppiamo prima.
Ma l'orecchio non ti permette solo di ascoltare: grazie ad esso impari a parlare ea regolare il tuo equilibrio ; pertanto, le condizioni che colpiscono l'orecchio possono causare vertigini e vertigini.
L'orecchio ti connette con le emozioni
Il suono ha anche un grande potere di connettersi con le emozioni . Quando ascoltiamo la musica possiamo provare tenerezza, paura, tristezza, speranza … "Quando cantiamo, le nostre pupille si dilatano e i livelli di endorfine aumentano; la musica coinvolge tutto il corpo, così come il cervello, e ha una qualità terapeutica", scrive. Ackerman.
Cantare e ascoltare diversi stili musicali può quindi essere un buon modo per rinvigorire questo senso. L'uso ripetuto delle cuffie, il rumore del traffico, i lavori urbani o la folla possono finire per mettere a tacere piccoli doni per le nostre orecchie , melodie come il cinguettio di un uccello, la caduta di una foglia appassita o l'aria che pettina i rami degli alberi.
Puoi provare ad accordare l'orecchio per concentrarti su quei suoni, che sono più piacevoli e molto meno stressanti.
5. Gusto, un sano piacere
Tale è la soddisfazione che possiamo ottenere grazie a questo senso che solo immaginando i nostri piatti preferiti aumentano la salivazione e la sensazione di fame , come se stessimo preparando il corpo a gustarli in quel preciso momento.
Il senso del gusto è, ed è stato, fondamentale per la sopravvivenza della nostra specie , e si è evoluto nel corso dei secoli: pochi possono oggi deliziarsi in tanti piatti un tempo ampiamente consumati.
Tuttavia, i menu attuali possono anche frenare questo senso con il loro eccesso di salse e condimenti (sale, zucchero, pepe, aromi…), che possono mascherare i sapori e ridurre la genuinità dei piatti.
Recuperare la semplicità in cucina, scommettere su ricette cotte alla brace, al vapore o al papillote, contribuisce a riscoprire il sapore naturale del cibo. Un sapore che sarà più autentico e intenso se sceglierai prodotti biologici e di stagione.
