Prova la ricetta del latte dorato!
Dr. Josep Lluís Berdonces
Questa bevanda confortante a base di curcuma contiene la combinazione perfetta per sfruttare al massimo le sue proprietà medicinali. Con questa ricetta puoi prepararlo facilmente a casa.
Il latte dorato è una bevanda popolare alla curcuma, un autentico latte alla curcuma noto anche con il suo nome inglese golden milk.
Ciò che rende speciale il latte dorato è che contiene gli ingredienti necessari per assimilare bene la curcumina , il composto antiossidante che conferisce alla curcuma le sue proprietà principali.
Per questo viene aggiunto pepe nero che a sua volta viene combinato con un latte vegetale, che fornisce la componente grassa. Inoltre, viene riscaldato per omogeneizzare la pasta di curcuma.
Per beneficiare delle sue proprietà, puoi berne due o tre bicchieri al giorno.
Ricetta latte dorato o curcuma
Per ottenere il latte dorato, devi prima preparare una buona quantità di pasta di curcuma, che puoi conservare in un barattolo e utilizzare in piccole quantità secondo necessità.
Il passaggio precedente: preparare una pasta di curcuma
ingredienti
- 100 g di curcuma
- 10 g di pepe nero appena macinato
- 500 ml di acqua
Preparazione
- Aggiungere le spezie all'acqua e portare a ebollizione.
- Mescolate continuamente e lasciate ridurre il liquido fino a ottenere una pasta relativamente densa.
- Conservalo fresco e usalo quando ne hai bisogno per preparare il tuo latte dorato.
Per fare e gustare il latte dorato …
ingredienti
- 1 cucchiaio di latte di cocco
- 1 tazza di latte di mandorle o di soia
- 1 cucchiaino di pasta di curcuma
Preparazione
- Mescolare i due latti vegetali.
- Aggiungi un cucchiaino della pasta di curcuma che avevi preparato prima.
- Riscaldare il composto e, quando la pasta si sarà ben sciolta, addolcire a piacere.
