Che tipo di latte può bere un bambino vegano?
Manu Nunez
La polemica che circonda il ristorante vegano che censura una madre per aver dato un biberon con latte di origine animale mostra la mancanza di conoscenza su quale latte sia adatto per un bambino. Può essere un bambino vegano?
Social network e media brulicano di commenti a favore e contro il ristorante vegano El Vergel , a Tarragona, il cui proprietario ha ricordato il divieto di consumare alimenti di origine animale nello stabilimento a una madre che dava un biberon al suo bambino di 4 mesi.
Molti commenti rivelano una grande mancanza di conoscenza su quale sia la dieta appropriata per un bambino di età inferiore a 6 mesi . Cosa dicono gli esperti sull'argomento?
Il migliore: il latte materno
C'è un consenso generale sul fatto che il miglior cibo per un bambino è il latte materno. Questo dovrebbe essere il tuo cibo esclusivamente fino ai 6 mesi di età, come raccomandato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità e dal Comitato per l'allattamento dell'Associazione Spagnola di Pediatria.
Dai 6 mesi, il latte materno dovrebbe essere integrato con altri alimenti fino a 2 anni o più. Certo, il latte materno è adatto ai vegani (anche se sembra incredibile, anche questo può essere oggetto di discussione).
In casi straordinari - molto straordinari, poiché è quasi sempre possibile allattare - in cui la madre non può dare il suo latte al bambino sotto i 6 mesi, c'è la possibilità sempre più accessibile di utilizzare latte umano di altre madri. Questo può essere fatto attraverso le banche del latte gestite da ospedali pubblici, anche se in questi hanno la priorità i neonati prematuri, con peso ridotto, allergici, intolleranti o con altre malattie.
Esistono formule vegane per neonati?
Per un bambino di età inferiore a 6 mesi, la formula iniziale per neonati è l'unica alternativa al latte materno. Né il "latte vaccino" né il "latte vegetale", quindi, senza ulteriori indugi, sono adatti ai bambini sotto i 6 mesi, in quanto non contengono i nutrienti essenziali.
La maggior parte degli alimenti per lattanti o del latte è composta da materie prime di origine animale. Ma ci sono formule vegetali che possono essere utilizzate quando il bambino ha un'intolleranza o allergia al latte vaccino o nel caso in cui la madre opti per una dieta vegana -senza alcun ingrediente di origine animale o il minimo possibile- per lei figlio. Quali sono queste alternative?
Il primo è la preparazione con proteine di soia . Tuttavia, questo latte per neonati contiene vitamina D3 (colecalciferolo) che può essere di origine animale (nello specifico, è ottenuto dalla lanolina di pecora), quindi, non è assolutamente vegano. La vitamina D3 può essere ottenuta da alcune alghe e licheni, quindi è possibile produrre un latte artificiale, e in quel caso potrebbe portare una certificazione vegana, ma finora non siamo a conoscenza di alcun prodotto con queste caratteristiche.
D'altra parte, alcuni esperti in nutrizione infantile obiettano che il contenuto di fitoestrogeni della soia e il suo potenziale allergenico non lo rendono un alimento ideale per un bambino ("Sono latte artificiale e fitoestrogeni", J Paediatr Child Health. 2003 Aug; 39 (6): 401-5).
La seconda alternativa è quella preparata con proteine del riso idrolizzate. Ana M. Morales, consulente certificata per l'allattamento dal 2006, ritiene che questa preparazione sia la più consigliata come alternativa al latte umano perché è più digestiva e più liscia del latte vaccino e di soia (ma, insiste, bisogna sempre fare tutto il possibile in modo che la madre possa allattare).
Tuttavia, questo prodotto idrolizzato di proteine del riso contiene anche vitamina D. Ad oggi, non esiste ancora alcun latte artificiale completamente vegano sul mercato spagnolo.
Né il "latte vaccino" né il "latte vegetale" sono per bambini
In ogni caso, è importante che sia molto chiaro che né il latte vaccino né il latte di soia convenzionale che gli adulti bevono, né altre bevande vegetali a base di avena, riso, mandorle, ecc., Né succhi di frutta né miscele che possono essere preparati in casa sono alternative al latte materno o agli alimenti per lattanti.
Mai, in ogni caso, dovrebbero essere nutriti con un bambino. Il latte vaccino non è adatto perché un eccesso di proteine può danneggiare i reni e non fornisce quantità sufficienti di ferro, acidi grassi, carboidrati e vitamine C ed E.
Anche le altre opzioni a base vegetale non contengono alcuni acidi grassi essenziali, vitamine B12, C e D o abbastanza ferro o proteine. Sì, possono essere alimenti complementari da 6 mesi.
Ci sono opinioni diverse su quanto tempo è necessario per mantenere i preparativi per la continuazione. Alcuni esperti consigliano di prenderli fino a 3 anni (ma ricorda che il latte materno è sempre un'opzione migliore).
