Kava è stato a lungo utilizzato per alleviare lo stress, dormire profondamente e rilassare neuromuscolarmente, ma ci sono considerazioni sulla sicurezza che è importante tenere a mente. Ci immergeremo in loro, oltre a come preparare il tè kava.
La radice di kava è stata usata socialmente e terapeuticamente nella cultura polinesiana per secoli. Viene generalmente consumato per il suo effetto rilassante e antistress.
Cos'è la kava?
Kava, che in realtà è chiamato kava kava o Piper Methysticum in latino, è un membro della famiglia Pepper che cresce nelle isole del Pacifico meridionale.
La kava viene tradizionalmente consumata come bevanda, che viene prodotta picchiettando la radice sbucciata in una polvere, quindi mescolata con acqua tiepida, che viene successivamente filtrata attraverso un panno e servita in un guscio di noce di cocco che viene utilizzato come tazza. .
Come sempre, tieni presente che questo articolo è solo a scopo informativo e si basa sulle opinioni dell'autore. Non intende sostituire la consulenza, la diagnosi o il trattamento medico professionale.
Benefici di Kava.
Come il caffè, la kava è considerata da molti un nootropico, una sostanza che avvantaggia la funzione cognitiva e ha proprietà neuroprotettive. Tuttavia, non è uno stimolante e, a differenza del caffè, non crea dipendenza. Il suo effetto è spesso descritto come creare una sensazione di felicità o benessere (simile a caffè e alcol in piccole quantità) insieme a un profondo rilassamento e chiarezza mentale.
I principali componenti attivi di kava sono i kavalattoni, che conferiscono a Kava Kava le seguenti proprietà:
Rilassante e antistress (probabilmente perché i kavalattoni influenzano due neurotrasmettitori, GABA e serotonina).
- Umore migliorato.
- Utile per dormire.
- Analgesico.
- Neuroprotettivo.
- Utile per alleviare la tensione neuromuscolare (Dinh et al.) (Tzeng et al.) (Romm).
Anche il dottor Xiaolin Zi, professore associato di urologia all'Università della California, a Irvine, sta indagando "su un fatto apparentemente paradossale: gli abitanti delle isole del Sud Pacifico godono di bassi tassi di cancro nonostante siano forti fumatori".
"Il fumo di sigaretta è la principale causa di cancro alla vescica, ma nelle isole del Pacifico, dove la kava è abbondante, l'incidenza del cancro è bassa nonostante gli alti tassi di fumo", ha detto all'Università della California Irvine News, e Ha aggiunto che sta indagando su un particolare componente chiamato flavokawain A. (UCI News)
Che sapore ha la kava?
La gente spesso lo chiama terroso e amaro. La mia opinione dopo il mio primo sorso? Questo fa sicuramente qualcosa perché nessuno la prenderebbe in altro modo.
Il primo che prendiamo rende la lingua un po 'insensibile a causa dei suoi componenti attivi.
La maggior parte delle persone lo addolcisce con un po 'di miele o sciroppo d'acero, e talvolta con zenzero in polvere o succo d'ananas.
La kava è sicura, controindicazioni?
Il Botanical Safety Handbook (2a edizione) classifica il kava come una classe di sicurezza 2b / c. Non è raccomandato per l'uso durante la gravidanza e l'allattamento se non sotto la supervisione di un professionista sanitario qualificato e interagisce con altri farmaci ed erbe.
La controversia sulla sicurezza della kava risale a casi di studio alla fine degli anni '90 che indicavano che la kava può causare tossicità epatica. Gli effetti riportati sono stati gravi, inclusi danni al fegato e insufficienza epatica che possono richiedere il trapianto. Tuttavia, quei rapporti sembravano in conflitto con l'esperienza degli isolani del Pacifico.
La Kava è stata usata nelle isole del Pacifico, dove è stata coltivata per secoli senza prove di problemi al fegato ", ha detto a WebMD il ricercatore Jerome Sarris dell'Università del Queensland in Australia. "Ma usano solo estratti idrosolubili e usano solo la radice sbucciata della pianta". (Boyles)
Come può una radice che ha una lunga storia di utilizzo senza effetti collaterali noti produrre improvvisamente quei risultati? Sono stati fatti molti sforzi per rispondere a questa domanda da entrambi i governi (inclusi alcuni che inizialmente hanno vietato o limitato la kava senza fare un'analisi indipendente, poi hanno annullato i divieti / restrizioni dopo aver effettuato le proprie valutazioni di sicurezza) e gli scienziati di tutto il mondo. il mondo. Questi sono i fattori che hanno proposto:
Diversi metodi di estrazione.
Secondo un rapporto pubblicato dal governo neozelandese, in tutti i casi segnalati di problemi al fegato "la kava era stata preparata come un estratto concentrato di etanolo o acetone" piuttosto che l'estratto di acqua tradizionalmente utilizzato nelle isole del Pacifico. (Food Standards Australia New Zealand)
I metodi di estrazione dell'acqua estraggono molti dei nutrienti presenti nelle erbe (flavonoidi, vitamine e minerali, ad esempio) e alcuni vengono lasciati indietro.
Gli estratti a base di alcol estraggono alcuni (ma non tutti) degli stessi composti, più altri come gli alcaloidi. Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità, gli estratti di kava a base di alcol / etanolo "non sono chimicamente equivalenti" agli estratti di acqua. (Organizzazione mondiale della sanità)
In sostanza, il pensiero qui è che gli estratti a base di alcol / etanolo sono diversi nella composizione chimica rispetto agli estratti di acqua che sono stati tradizionalmente utilizzati nelle isole del Pacifico.
Anche il tipo di estratto utilizzato può essere significativo perché “gli estratti di acqua di kava contengono glutatione, un potente antiossidante che aiuta a prevenire la tossicità epatica. Le preparazioni commerciali (tinture) non contengono glutatione, che potrebbe aumentare il rischio di problemi al fegato. «(Castleman)
Parti della pianta utilizzate.
Si ritiene inoltre che i rapporti siano correlati all'aumento della popolarità della kava all'epoca. La kava è una pianta a crescita lenta, quindi con l'aumento della domanda non c'era abbastanza radice di kava per soddisfarla.
Si dice che alcune aziende di integratori abbiano iniziato ad aumentare la loro offerta incorporando il gambo e le foglie, che contengono un alcaloide, pipermetilsina, che è tossico per il fegato.
I produttori tradizionali di kava non incorporano mai foglie e gambi nelle loro bevande kava.
Altre sostanze coinvolte.
Nella maggior parte dei casi segnalati, la kava è stata assunta con un'altra sostanza, come l'alcol o un farmaco (su prescrizione o senza ricetta) che può stressare il fegato.
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità, la kava non dovrebbe essere assunta con alcol o droghe a causa della possibilità di interazioni.
Mutazione genetica.
Alcune persone hanno una carenza genetica negli enzimi del citocromo P450, necessari per metabolizzare molti farmaci ed erbe.
Le persone con questo polimorfismo possono essere maggiormente a rischio di reazioni avverse a una varietà di farmaci ed erbe, inclusa la kava.
Cosa dicono gli esperti sulla sicurezza della kava?
Nel 2007, l'OMS ha pubblicato un rapporto che concludeva che:
Gli studi tossicologici e clinici variano nei loro risultati che affrontano l'epatotossicità della kava, ma studi sperimentali e studi clinici suggeriscono che gli estratti d'acqua non hanno effetti tossici sul fegato. (OMS)
Tuttavia, hanno raccomandato che il kava fosse disponibile solo su prescrizione medica per monitorarne meglio l'uso.
Secondo il principale esperto di kava, il dottor Vincent Lebot, che ha pubblicato oltre 15 articoli peer-reviewed trovati su PubMed ed è citato come una fonte autorevole in questo rapporto creato dalle Nazioni Unite e dall'Organizzazione mondiale della sanità.
Tuttavia, chiarisce che la sua affermazione si applica solo alla bevanda preparata tradizionalmente. "Qualsiasi altra cosa - estratti, pillole, capsule, soluzioni alcoliche, qualunque cosa - non dovrebbe essere considerata kava", avverte. "Se gli dai caffeina in una pillola, non puoi chiamarlo caffè, proprio come l'uvetta secca in una capsula non è vino."
Nel 2007, l'Association of American Family Physicians ha assegnato alla kava una valutazione "A" (indicando che c'erano forti prove a sostegno del suo utilizzo) per brevi periodi fino a 24 settimane.
Riassumendo un po '.
Nel 2022-2023, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha collaborato con l'Organizzazione mondiale della sanità per creare un rapporto sulla sicurezza della kava.
Notano che in più di 20 anni di monitoraggio della salute degli aborigeni nel nord dell'Australia (dove è stato intenzionalmente introdotto come alternativa all'alcol), non sono stati in grado di documentare un caso di insufficienza epatica causata dalla kava 'nonostante prove evidenti di consumo eccessivo. »
A dosi molto elevate (circa 3500-6440 mg di kavalattoni / giorno) nel corso degli anni e alcuni decenni, gli effetti collaterali più comuni sono stati eruzione cutanea, perdita di peso, diminuzione del desiderio sessuale e livelli elevati di GGT (che può essere un'indicazione precoce di colestasi, una riduzione del flusso biliare).
Tutti gli effetti collaterali sono stati annullati dopo aver interrotto la kava. (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite)
Linee guida per la sicurezza Kava.
Sebbene non sia stato in grado di trovare un elenco completo di consigli sulla sicurezza, ecco cosa ho raccolto da varie fonti:
"Kava non deve essere usato in pazienti con o con una storia di malattia del fegato, o in pazienti che bevono eccessivamente". (CHI) Si sconsiglia di consumare kava contemporaneamente all'alcol.
Devono essere fornite avvertenze sull'ampio rischio di interazioni con altri farmaci o preparati a base di erbe. In particolare, kava non deve essere utilizzato con antipsicotici, altri ansiolitici o antitrombotici a causa del rischio di interazioni che potrebbero includere effetti sul fegato. (OMS)
Una varietà specifica, la kava nobile, è preferita perché tradizionalmente considerata sicura. (Science Daily) Kava deve essere coltivato biologicamente e avere almeno tre anni, perché questa è l'età minima per un contenuto adeguato di kavalattone. Scopri quali parti della pianta stai acquistando: radici o ceppi (trucioli), i primi più ricchi di principi attivi.
Utilizzare solo la radice sbucciata della pianta Kava (senza foglie o parti aeree) e solo un estratto idrosolubile (senza alcool o soluzione chimica per estrarre i costituenti) (Science Daily)
Interrompere immediatamente l'uso di Kava se compaiono sintomi di ittero ( per esempio, urine scure, ingiallimento degli occhi). (Consiglio botanico americano)
Consulta il tuo medico di base prima di usare kava, soprattutto se sospetti problemi al fegato prima di prendere kava. (Consiglio botanico americano)
Non dovrebbe essere usato nei bambini sotto i 12 anni di età.
Come il caffè o altri infusi, il consumo è direttamente controindicato nei bambini.
Controindicato per i casi di depressione endogena.
Per quanto riguarda il dosaggio, il Comitato Kava dell'American Herbal Products Association raccomanda un massimo di 300 mg di kavalattoni (il componente principale della kava) al giorno.
Dosaggio sicuro:
la raccomandazione del Kava Committee of the American Herbal Products di un massimo di 300 mg di kavalactones al giorno.
È preferibile assumere prima del consumo e non deve essere miscelato con alcool, queste due sostanze possono essere assunte lo stesso giorno ma distanziate.
Come preparare il tè Kava.
Kalm With Kava vende kava nobile certificato e testato in laboratorio dal Dipartimento dell'Agricoltura di Vanuatu. Sono anche membri dell'American Herbal Products Association, che produce il Botanical Safety Handbook, una fonte affidabile di informazioni sulle erbe basate sull'evidenza.
Circa 4 cucchiai equivalgono a 300 mg di kavalattoni (il massimo consigliato) se preparati con i metodi elencati di seguito.
Il metodo tradizionale prevede 5-10 minuti di ammollo seguiti da 5-10 minuti di impasto, ma puoi ottenere lo stesso risultato utilizzando queste istruzioni semplificate.
Aggiungi 2-4 cucchiai di Kava per ogni porzione che intendi preparare e da 250 a 300 cc di acqua calda a circa 40 gradi Celsius è l'ideale.
L'acqua per le tisane va depurata o, in mancanza, utilizzare acqua minerale.
Poiché la kava si indurisce a temperature più elevate e rende quasi impossibile la fusione.
Lasciamo riposare per quattro minuti e filtriamo con un panno di cotone bianco pulito.
Non resta che rilassarsi e divertirsi.
Negli Stati Uniti sta facendo scalpore, molto di moda tra millennial e vip, in Europa non è ancora arrivata ma a poco a poco sta cominciando.
Hai mai provato kava? Qual è stata la tua esperienza?
Fonti per questo articolo:
Siefert, Kevin. (2021, novembre) Kava - L'analgesico più nuovo e più sicuro della NFL. Estratto da http://www.espn.com/blog/nflnation/post/_/id/256632/kava-the-nfls-newest-and-safest-painkiller
Gladstar, Rosemary. Ricette a base di erbe Gladstar rosmarino per una salute vibrante. (2008)
Kalm con Kava. Kava è un nootropico? Estratto da https://kalmwithkava.com/is-kava-a-nootropic/
Dinh, Long Doan. (2001) Interazione di varie cultivar di Piper methysticum con i recettori del SNC in vitro. Estratto da https://www.thieme-connect.com/DOI/DOI?10.1055/s-2001-14334
Tzeng, Yew-Min. (2021, giugno) Proprietà neuroprotettive dei kavalattoni. Estratto da https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4498339/
Romm, Aviva. Medicina botanica per la salute delle donne, prima edizione. (2021)
UCI News (2021) La Kava può curare il cancro? Estratto da https://news.uci.edu/2022-2023 / 02/25 / can-kava-cure-cancer /
Boyles, Salynn. (2009, maggio) Kava per l'ansia: l'uso a breve termine è sicuro? Estratto da https://www.webmd.com/anxiety-panic/news/20090514/kava-for-anxiety-is-short-term-use-safe#1
Castleman, Michael. (2008) Kava Security Update. Estratto da https://www.motherearthliving.com/plant-profile/kava-safety-update
Food Standards Australia New Zealand (2004, giugno) Kava: A Human Health Risk Assessment. Estratto da http://www.foodstandards.govt.nz/publications/documents/30_Kava1.pdf
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Scaccia, Annamarya. (2021, marzo) Kava: all'interno del più alto del naturale che sta colpendo gli Stati Uniti. Estratto da https://www.rollingstone.com/culture/news/kava-inside-the-all-natural-high-thats-sweeping-america-w517881
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