11 idee per organizzare un picnic vegano
Con il caldo, passare del tempo all'aperto è più allettante che mai. Organizza un picnic vegano con questi suggerimenti e avrai un successo strepitoso.
Ormai con l'estate e le vacanze è normale passare più tempo fuori casa, rilassandosi in spiaggia o in piscina e organizzando pranzi al sacco.
Fare un picnic vegano è facile come preparare il cibo ogni giorno, dobbiamo solo tenere a mente tre cose:
- Che non lo mangeremo fresco.
- Che dobbiamo trasportarlo.
- Che dovrebbe essere facile da razionare.
La prima cosa è prendere una borsa termica o una borsa termica . Con il caldo possiamo peggiorare quello che indossiamo, quindi avremo bisogno di un posto dove portarlo che lo mantenga freddo. Certo, non lasciarlo al sole.
Metti in frigorifero il cibo prima di metterlo in frigorifero . Non conservatela fresca, è meglio prepararla un po 'prima per mantenerla fredda.
Metti in frigorifero anche quello che porterai con te come bevanda : acqua, frullati, infusi, ecc. Metterli in bottiglie singole e conservarli in frigorifero prima di estrarli.
Personalmente preferisco tutto ciò che è facile da razionare e che può essere preso con le mani , evitando così il fastidio di andare in giro a tirare fuori piatti e posate.
11 idee per un picnic vegano
Panini e snack
Preferibilmente di piccole dimensioni e che il ripieno non fuoriesca dappertutto. Se non ti piace la consistenza che acquisiscono i pani quando li avvolgi e li porti via, hai la possibilità di portare il pane da una parte e il ripieno dall'altra. Ad esempio, un contenitore di lattuga tagliata , pomodoro a fette, fette di sottaceto, ecc.
In bottiglie separate o piccoli tápers puoi prendere salse (vegane, pomodoro …). Con questo e altri ingredienti che puoi portare (ad esempio paté e noci) puoi fare un panino in un attimo.
Hai bisogno di idee per panini e snack? Qui ce ne sono alcuni.
Paella da portare via
Se riesci a prenderlo nella paella stessa , ben coperto, avrai quel tocco in più. In caso contrario, funziona anche in un grande contenitore .
Avrai bisogno di piatti e posate, ma ne vale la pena se l'obiettivo era quello di fare una paella all'aperto. Non dimenticare di mettere un paio di limoni nella borsa termica e, se vuoi, un pentolino con tutto l'olio fatto in casa.
Ecco alcune possibili ricette di riso e la ricetta perfetta per una paella vegana.
Paté di verdure
Hummus, guacamole, patè di funghi o quello che vuoi. Conservalo in frigorifero in un contenitore e metti da parte i bastoncini di carote o il pane integrale per immergerlo.
Se vuoi, puoi prendere pane di segale pretagliato o pane tedesco in modo che ognuno possa spalmare il proprio toast o fare dei panini con il resto degli ingredienti che hai. Vuoi qualche ricetta per i paté di verdure? Entra qui.
Frittata vegana di patate
Preparalo il giorno prima e conservalo in frigorifero , così lo prendi fresco. A differenza della frittata con le uova, non devi preoccuparti della salmonella. Se non sai come prepararlo, questa ricetta ti aiuterà.
Noccioline
Le noci non hanno bisogno di refrigerazione, quindi puoi indossare una scatola di plastica o un sacchetto di noci, nocciole, semi di zucca, ecc.
Puoi anche aggiungere frutta secca come mela, mango, albicocche secche, uvetta … Possono essere mangiate così come sono o messe al centro in modo che chi vuole aggiungerle al proprio cibo.
Bevande rinfrescanti
Per la disidratazione e per essere freschi è meglio portare dell'acqua. Inoltre, puoi portare anche infusi e frullati contenenti menta e / o menta piperita , che hanno un effetto rinfrescante. Ad esempio tè freddo con menta e limone, frullato di melone con menta, gazpacho, ecc.
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Empanadas ed empanadillas
Ripieni di lenticchie o carbonara di soia strutturata, o cime di rapa con besciamella o funghi. Se è in porzioni individuali, tanto meglio. Qualche ricetta in mente? Questo ti può aiutare.
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Sushi vegano
Makis di cetrioli, avocado e carote. Tagliarli prima di metterli in frigorifero e conservarli in un contenitore rigido per evitare che si schiaccino. È una buona opzione per offrire piccole specialità gastronomiche.
Se non sai come prepararlo, ti aiuteremo con questi suggerimenti .
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Insalate da portare
Come nel caso di panini e snack, puoi portare gli ingredienti separatamente o tutti insieme in un capiente contenitore. Cogli l'occasione per mettere contrasti di colori, sapori e consistenze . Ad esempio, ceci cotti (scolati), semi di girasole, semi croccanti, capperi, lattuga fresca, cavolo riccio, strisce di carote, zucchine a spirale, bastoncini di cetriolo, pomodorini, cipolle sott'aceto, spinaci baby, pannocchie …
Puoi anche optare per insalate di campagna con patate cotte, carote al vapore, ecc., Oppure per pasta fresca o insalate di riso. Abbinalo sempre con abbondanti quantità di verdure fresche .
Queste ricette possono servire come ispirazione.
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Frutta e dessert da portare via
Con il caldo è un po 'difficile trasportare, ad esempio, i gelati, ma possiamo portare frutta assortita o una macedonia di frutta fresca con frutta di stagione, oppure un pezzo di anguria, un melone di melone o galia, banane, mele, ecc. Prendete pezzi interi , anche refrigerati, preferibilmente di frutta non molto delicata: banana, avocado, pesca, mela, uva, ecc.
Possiamo anche portare yogurt di soia (naturale o aromatizzato) o qualche dolce vegetale che vogliamo (flan, panna, crema pasticcera, mousse …). Tienilo sempre in frigorifero.
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Sottaceti
Sottaceti, olive, melanzane, cipolle, ecc. Basta una bottiglietta e se le mantieni fredde sono un piacere da consumare. Vuoi prepararli a casa? Segui questi suggerimenti passo dopo passo.
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