"Quando cucini il cibo, perdi l'energia dei biofotoni"
Silvia Diez
Di fronte alla cultura della morte, Gabriel Cousens si oppone alla cultura della vita, basata sulla spiritualità e sulla dieta vegana cruda.
Per il dottor Gabriel Cousens, tutte le malattie iniziano nella mente e nello spirito . Ha iniziato a scoprirlo 40 anni fa, quando sua moglie era incinta. "Stavamo aspettando il nostro secondo figlio ed entrambi abbiamo avuto un incubo in cui il feto era un pollo. Ci siamo resi conto che mangiare animali ti rende un cannibale. Così, dall'oggi al domani, siamo diventati vegani".
Cousens nota anche l'influenza di un'intensa esperienza di risveglio nel 1975 dopo aver iniziato lo shaktipat (risveglio spirituale nella tradizione vedica) con il suo maestro Swami Muktananda.
"Da questo momento ho iniziato a indagare quale fosse la dieta migliore per promuovere una vita spirituale , quale fosse il modo migliore per me stesso per diventare un buon canale attraverso il quale il divino potesse manifestarsi".
"Durante la mia ricerca, in cui ho lavorato con persone diverse, è stato dimostrato che la dieta vegana cruda era di gran lunga la migliore a causa dei grandi benefici che ha riportato".
La dieta vegana cruda è la più viva
-Perché la dieta vegana e la dieta vivente sono le più consigliate?
-Per molte ragioni, ma la chiave è che quando cucini un cibo non ottieni più il cibo completo, ma ti fornisce solo, in media, il 70% di vitamine e minerali e il 95% di alcuni fitonutrienti finali.
L'intero cibo scompare. Questa è una delle ragioni. Un altro è che perdi l'energia dei biofotoni. La ricerca condotta in Germania dal Dr. Fritz-Albert Popp mostra che l'energia dei biofotoni ha un grande impatto sulla nostra salute.
I biofotoni sono le onde luminose a bassa frequenza emesse dalle cellule della maggior parte degli esseri viventi e hanno effetti sui tessuti e sugli organi del nostro corpo. Questi biofotoni si trovano anche nelle verdure.
-Come sappiamo che ci danno più vitalità?
-Un ricercatore russo ha sperimentato con i topi e ha potuto vedere che, mangiando la stessa cosa, quando il cibo era crudo la loro energia era raddoppiata.
Sono anche un buon esempio di questo. A vent'anni era il capitano di una delle migliori squadre di calcio del college. A quel tempo potevo fare 70 flessioni, è molto! Quarant'anni dopo, a 60 anni, dopo 25 anni di dieta dal vivo, riuscì a fare fino a 600 flessioni, dimostrando di avere ancora più energia.
Anche se erano passati 40 anni, la mia energia era aumentata. Si ritiene che l'energia diminuisca con l'invecchiamento, ma nel mio caso non è così.
Lo stesso vale per la flessibilità. Quando avevo 20 anni, non potevo sedere a gambe incrociate o fare la posa del loto, né potevo raggiungere il suolo con le mani tenendo le gambe dritte. Oggi, a 74 anni, posso farlo e stare seduto nella posizione del loto per diverse ore.
-Che cosa influenza maggiormente questo buono stato di salute, dieta o yoga?
-Certo è la combinazione di entrambi, ma il cibo vivo rende anche il corpo più flessibile.
Succede alle persone che vengono nel nostro centro, che ben presto si trovano più flessibili rispetto a quando mangiavano carne. Ed è che la carne presuppone un apporto di tossine che colpisce i muscoli, anche se fa la differenza anche il fatto di praticare lo yoga.
-Quali segni mostrano che stiamo seguendo una dieta corretta?
-In generale, dovremmo sentire di avere energia tutto il giorno, non dovremmo mai avere fame, dovremmo sentirci con vitalità e avere una mente lucida. È una cosa pratica.
Sono più forte adesso rispetto a quando avevo 20 anni, quindi la dieta che seguo mi sta bene. La quantità di proteine, carboidrati e grassi varia da persona a persona. Il cromosoma 19 ti dà informazioni sul fatto che la dieta di cui la persona ha bisogno dovrebbe essere più o meno ricca di proteine, grassi …
Quando la tua dieta tiene conto della tua costituzione, non ci sono problemi. Avrai energia, la tua mente sarà sempre lucida e rimarrai al tuo peso ottimale.
Mangiare consapevolmente eleva la spiritualità
-Perché pensi che il modo in cui ci nutriamo eleva la nostra spiritualità?
-Una dieta consapevole significa che, mentre ti prendi cura della tua salute, migliori la salute del pianeta; In altre parole, con i cibi che scegli, promuovi la pace con te stesso e l'ecologia del pianeta.
Una dieta di cibi vegetali vivi porta la santità alla vita, eleva il tuo spirito verso la liberazione. Proteggi gli animali e allo stesso tempo diventi un canale migliore per il divino. Infatti, se tutti fossero vegani, potrebbero rifornire l'intera popolazione del pianeta fino a 7 volte ed evitare le carestie. Con una dieta vegana sostieni l'intero pianeta e, allo stesso tempo, rafforzi il tuo lato più spirituale.
- Ecco perché assicura che abbiamo una cultura della morte …
-La cultura della morte si concentra sul materialismo, mentre la cultura della vita enfatizza l'anima, lo spirito.
Quando mangi cibi morti, promuovi la consapevolezza della morte, ma una dieta basata su cibi vivi non è più associata alla morte e si basa sulla vita.
Poi c'è la domanda: come posso vivere una vita che sia fonte di ispirazione per gli altri? Quello che proviamo al centro Tree of Life è aiutare le persone a riconnettersi con la loro anima. Oggi la maggior parte di loro vive scollegata da esso; il materialismo favorisce questa disconnessione.
Quando ti riconnetti con l'energia dell'anima, inizi ad amare te stesso e sei motivato a guarire te stesso. Per me, la cultura della morte è la causa di epidemie come il diabete.
-Sicuro che puoi curarlo attraverso la dieta in tre settimane.
-Nel nostro centro trattiamo il diabete di tipo 1 e di tipo 2. In tutti i casi, il farmaco è ridotto e abbiamo una cura al 100% in prediabetica.
E questo grazie a una dieta vegana vivente. Il cibo vivo è la chiave.
-Penso che tu non sia favorevole agli antidepressivi …
-90% delle persone che soffrono di depressione guarisce seguendo una dieta dal vivo. Gli antidepressivi spesso colpiscono il cervello e dobbiamo ristrutturare il cervello di queste persone.
Esaminiamo anche le cause della depressione: se è conseguenza dell'infanzia, di qualche farmaco, di una dieta inadeguata …
Ad esempio, i diabetici hanno quattro volte più probabilità di soffrire di depressione. Successivamente diamo vitamine e minerali essenziali, perché di solito ci sono anche deficit significativi.
Cosa mangia il dottor Cousens?
Mangia solo due volte al giorno e non troppo a colazione. Prendi molti semi e bacche. Mangia anche molte insalate con frutta secca e germogli.
Quando hai bisogno di un apporto extra di proteine, prendi più semi, spirulina e alghe come la clorella, che sono molto proteiche e facilitano l'assimilazione delle proteine.
Vivi la tua spiritualità. Il cibo è importante, ma uno stile di vita etico che ti metta in contatto con gli altri è più importante.
Dobbiamo tutti prendere integratori
-C'è qualche integratore particolarmente indicato in questi casi?
-Gli integratori di omega-3 fanno parte del nostro trattamento contro la depressione perché è un acido grasso molto specifico che facilita le attività cerebrali.
Nella depressione postpartum, il 100% delle donne guarisce entro poche settimane quando gli viene somministrato DHA, uno degli acidi grassi della famiglia degli omega-3, che si perde in grandi quantità durante la gravidanza, quando il bambino si esaurisce le sue riserve richiedendolo per lo sviluppo del cervello e della vista.
Ma non solo il cibo è importante. Rivediamo lo stile di vita della persona depressa introducendo yoga, meditazione ed esercizio. Con questo otteniamo un risultato completo. La maggior parte dei pazienti non necessita di psicoterapia, anche se agli psichiatri non piace sentirlo. La prima cosa da fare è vedere cosa succede all'organismo, quali carenze presenta e ripristinare il suo equilibrio.
-Cosa diresti ai nutrizionisti che affermano che la nutrizione vegana è carente di vitamina B 12 ?
-Beh, sono d'accordo con loro, ma aggiungerei che una dieta onnivora manca anche di sostanze nutritive.
Anche il 40% delle persone che mangiano cibi di origine animale presenta questa carenza di vitamina B 12 , anche se nel caso dei vegani sale all'80%. Ma per me questo porta solo a una conclusione: tutti devono prendere un integratore B 12 .
È un mito affermare che la carne eviti una carenza di vitamina B 12 .
D'altra parte, l'80% delle persone, vegane o onnivore, ha una carenza di magnesio e in misura maggiore coloro che non sono vegani, poiché mangiano meno verdure verdi, una notevole fonte di clorofilla. Le persone che mangiano carne sono anche più carenti di vitamina B3 e B6 rispetto ai vegani.
Oggi tutti devono assumere integratori per garantire l'approvvigionamento di tutte le vitamine e i minerali.
-Nei suoi libri dice che è importante essere ben idratati…
-Sì, e un buon segno che siamo ben idratati è urinare ogni due ore. E bevi acqua di qualità e con una strutturata migliorata con luce solare, cristalli, magneti.
Ma è importante evitare il contatto con l'alluminio. L'acqua strutturata previene la perdita di minerali e mantiene i biofotoni.
-Come possiamo connetterci con la nostra spiritualità?
-Il punto cruciale non è un supercibo, ma uno stile di vita che ti permette di riconnetterti con la tua anima in modo naturale e quindi espandere la tua coscienza.
Distinguerei sei passaggi: mangiare in modo puro, in cui non c'è morte; eseguire respiri, esercizi e yoga; svolgere attività di beneficenza e servire gli altri; lavorare con un maestro spirituale; medita e prega.
Nel nostro centro pratichiamo lo shaktipat, un tipo di yoga per risvegliare l'energia primordiale (kundalini).
Gabriel Cousens è nato negli Stati Uniti nel 1943 e oggi, a 74 anni, ha più energie di quando era giovane. Il segreto, dice, è la dieta vegana cruda e la vivace spiritualità.
È medico e psichiatra con un dottorato alla Columbia University, ma anche rabbino, omeopata, agopuntore e yogi.
È autore dei libri C'è una cura per il diabete (Sirio Publishing, 2022-2023), Conscious Eating e Rainbow Cuisine (Anthroposophical, 2011 e 2022-2023).
È il fondatore del centro Tree of Life.
