5 ottimi motivi per non mangiare di nuovo foie gras
Quando dobbiamo scegliere tra il piacere del nostro palato e quello che viola i nostri valori, dobbiamo noi stessi ai più vulnerabili: gli animali.
Considerato una delle prelibatezze essenziali nelle cene e negli eventi natalizi, il foie gras in questo momento spara le sue vendite.
Sebbene sia vero che i prodotti di origine animale implicano sempre sofferenza per gli animali, alcuni si distinguono per essere particolarmente crudeli . È il caso del foie gras, attualmente vietato in più di 15 paesi a causa dell'estremo abuso che la sua produzione implica.
In Europa, viene prodotto solo in Spagna, Francia, Belgio, Ungheria e Bulgaria.
Sì, anche in questo troviamo motivi per vergognarci; Come in tutto ciò che riguarda la protezione degli animali, la Spagna è in coda . Come documentato da Animal Equality durante le sue ricerche sull'industria spagnola del foie gras , gli allevamenti di anatre e oche del nostro paese nascondono una realtà ancora più oscura di quanto potessimo immaginare.
Perché dovresti smettere di mangiare foie gras
Sempre più persone decidono di togliere il foie gras dai menu e anche le catene di supermercati che si rifiutano di commercializzarlo , come nel caso di Coop, la più grande catena di supermercati in Italia.
Il foie gras è un prodotto controverso circondato da polemiche , tuttavia, continuiamo troppo spesso a guardare dall'altra parte quando dobbiamo scegliere tra il piacere del nostro palato e quello che viola i nostri valori. Quindi, in questa scomoda dissonanza, è facile per noi ingannare noi stessi dicendoci cose come che forse questo foie è stato ottenuto in modi rispettosi degli animali o relativizziamo la sofferenza che provoca.
Ma gli unici animali con noi e noi dipendiamo dalla nostra solidarietà, dalla nostra capacità di testimoniare la loro sofferenza e rifiutarci di farne parte.
Ecco perché di seguito condividiamo 5 motivi per rimuovere il foie gras dai nostri tavoli e scegliere opzioni amiche degli animali per celebrare queste date con i nostri cari.
1. Patè di fegato malato
Il foie gras è il fegato malato di anatre e oche . Per ottenerla, gli animali vengono sovralimentati per diverse settimane in cui il loro fegato, a causa dell'estremo sforzo dell'organismo di processare una quantità di cibo molto superiore a quella di cui necessita, contrae una malattia chiamata steatosi epatica , detta anche “fegato grasso”.
2. Come danno da mangiare alle anatre
Affinché gli animali possano ingerire l'estrema quantità di cibo necessaria per far ammalare il loro fegato, vengono immobilizzati e alimentati forzatamente . Per fare ciò, viene inserito attraverso la bocca un tubo di metallo fino a 30 centimetri che va direttamente allo stomaco.
Questa procedura, che viene ripetuta più volte al giorno, provoca enormi sofferenze agli animali e provoca anche emorragie interne , ferite all'esofago quando si cerca di liberarsi per necessità di vomito e infezioni che normalmente non ricevono assistenza veterinaria.
Come generalmente accade negli allevamenti intensivi, è più economico lasciare morire animali malati che curarli.
3. Un fegato fino a 10 volte le sue dimensioni normali
Il fegato di anatre e oche nell'industria del foie gras di solito raggiunge una dimensione 10 volte maggiore di quella di un uccello sano.
Per ottenerlo gli animali sono costretti a mangiare circa 2 chili di pasta a base di mais al giorno, questo equivarrebbe nell'uomo ad ingerire circa 12 chili di pasta al giorno.
4. Affollato nelle fattorie
Oltre ad essere sottoposte alla crudele procedura di alimentazione forzata più volte al giorno, le anatre e le oche nell'industria del foie gras soffrono delle condizioni di affollamento e antigeniche tipiche degli allevamenti intensivi.
Trascorrono così la loro vita sovraffollati in magazzini privi di luce naturale , dove convivono migliaia di animali, con il conseguente accumulo di gas tossici dovuti alla concentrazione di urina ed escrementi. Molti di loro soffrono di gravi infezioni agli occhi, difficoltà respiratorie e sono indeboliti dal non poter sopportare le condizioni a cui sono sottoposti fino a quando muoiono senza ricevere assistenza veterinaria .
È normale che gli animali debbano vivere per giorni con i cadaveri dei loro compagni che non sono sopravvissuti.
5. Conscio durante la macellazione
L'organizzazione Animal Equality è stata in grado di documentare durante la sua ricerca nel settore del foie gras come le anatre di solito arrivavano coscienti al momento della macellazione , sbattendo e scalciando senza sosta mentre sanguinavano.
Come si può definire un prodotto così violento nei confronti degli animali una "salumeria" ?
Per favore, in queste date, considera di eliminare il foie gras dai tuoi eventi natalizi . Possiamo fare molto per gli animali rifiutando i prodotti che derivano dalla loro sofferenza e condividendo queste informazioni con la nostra famiglia, gli amici e le persone vicine in modo che anche loro si schierino dalla loro parte.
Per alcune feste di pace anche per gli animali.
