Bacche d'oro, il segreto Inca dalle proprietà curative
Carla zaplana
Sono conosciuti come "l'oro d'America" per il loro gusto gradevole e il grande potere antiossidante. Un superfood che combatte i processi infiammatori e degenerativi.
Molto simili alle bacche di Goji , le bacche Inca o le bacche dorate sono originarie della regione amazzonica e appartengono alla famiglia delle Solanacee. Il suo aspetto è un po 'più grande dell'uva passa; Sono di colore giallo e hanno un sapore agrumato agrodolce.
I semi vengono utilizzati da secoli per regolare il transito intestinale e prevenire l'accumulo di tossine nel tratto digerente.
E nella medicina tradizionale Inca , le bacche venivano utilizzate per le loro proprietà curative in caso di cancro, leucemia, malaria, asma, diabete, dermatiti e reumatismi.
Le bacche Inca, conosciute anche come physalis (Physalis peruviana), si trovano raramente fresche, poiché sono frutti molto deperibili. Possiamo trovarli nei mercati specializzati o come decorazioni per torte. La sua forma più comune è disidratata , come l'uvetta. Di solito è consumato in muesli, come antipasti, frullati e dessert.
Bacche dorate, energia concentrata
Le bacche dorate, che oggi vengono coltivate in Africa, Asia e Pacifico, oltre che in Sud America, sono una fonte di energia e con poche calorie : secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, 100 g di queste bacche hanno solo 53 kcal.
Contengono aminoacidi (il 16% della loro composizione sono proteine), fosforo, provitamina A, buone per la vista; vitamina C, per rafforzare il sistema immunitario; e vitamine del gruppo B come B 1 , B 2 , B 6 , che ci aiutano a regolare il ciclo dei carboidrati e la metabolizzazione del resto dei nutrienti, e contribuiscono alla salute della pelle, delle mucose e dei capelli.
Ricco di bioflavonidi antiossidanti
Sono ricche di antiossidanti (soprattutto bioflavonoidi, noti per le loro proprietà antinfiammatorie, antistaminiche e antitumorali) e di pectine , un tipo di fibra che ci aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.
Previene numerose malattie croniche e degenerative come il cancro. Gli antiossidanti - come i carotenoidi ei polifenoli in esso contenuti - possono neutralizzare gli effetti dei radicali liberi, responsabili della mutazione e degenerazione cellulare.
I suoi antiossidanti aiutano anche a ridurre l'infiammazione . Se soffri di artrite, gotta o qualsiasi tipo di dolore muscolare, possono ammorbidire questa condizione e migliorare la tua salute generale, compresa la salute cardiovascolare, riducendo l'infiammazione delle arterie e delle vene, abbassando la pressione sanguigna e prevenendo lo sviluppo di arteriosclerosi.
Stabilizzare i livelli di colesterolo e glucosio
Gli acidi grassi oleico e linoleico di queste bacche contribuiscono alla riduzione dei trigliceridi e del colesterolo "cattivo" (LDL), ripristinano i livelli di colesterolo totale e proteggono la salute cardiovascolare.
L'estratto delle foglie ha dimostrato di avere proprietà positive per regolare i livelli di glucosio nel sangue .
Uno studio dell'Università Nazionale del Ruanda e dell'Università Ufficiale di Bukavu (Repubblica del Congo) ha dimostrato che l'ingestione di 100 mg di questo estratto per ogni chilo di peso riduce significativamente i livelli di glucosio 30 minuti dopo l'ingestione.
Gli effetti positivi dei witanolidi
Le bacche dorate potrebbero prevenire il cancro . Contengono withanolides, un tipo di steroidi molto simile ai ginsenosidi del ginseng. Hanno una potente attività antiossidante e antinfiammatoria , con la capacità di indurre la morte delle cellule malate.
Sebbene manchino ancora prove scientifiche, uno dei witanolidi nelle bacche dorate è stato trovato associato alla prevenzione delle cicatrici epatiche e all'inversione della degradazione epatica . Inoltre, a livello renale aiuta anche ad eliminare le tossine stimolando la minzione ed espellendo grassi, sali e tossine dal sistema linfatico.
