7 cibi che non possono mancare nel tuo congelatore

Evita di mangiare male a causa della pigrizia di fare la spesa sempre con questi alimenti congelati. Sono molto versatili, sani e pronti in pochissimo tempo.

Piselli verdi

Chi non ha un sacchetto di piselli nel congelatore? Se non ce l'hai, dovresti.

Oltre a servire da mettere ovunque tu abbia colpito, i piselli surgelati preparano rapidamente molti piatti per te. Pasta, risotti, stufati, stufati, insalate… Non è necessario scongelarli prima di utilizzarli , potete aggiungerli direttamente in padella o in pentola. Si scongelano e cuociono molto velocemente.

Ad esempio puoi fare velocemente riso integrale fritto con piselli, ceci con piselli, funghi trifolati con piselli … e se li fai bollire per pochi minuti, possono essere utilizzati anche per insalate e insalate.

Spinaci

Sono anche un classico del congelatore. Sono venduti in blocchi e pezzi, in sacchi fino a 2 chili.

Non è necessario scongelarli prima.

Una delle cose più veloci che puoi fare sono i ceci con gli spinaci … con il latte di cocco! Se avete una lattina di latte di cocco, dei ceci cotti e degli spinaci surgelati, dovete solo metterli entrambi nella padella finché i ceci non saranno dorati, aggiungere il latte di cocco e far ridurre. Piatto esotico in coma zero.

Puoi aggiungere qualche porzione di spinaci a qualsiasi piatto che stai preparando, soprattutto se si tratta di creme, zuppe, stufati, stufati, riso, ecc.

Poiché gli spinaci congelati vengono tagliati e confezionati, non avranno la stessa consistenza degli spinaci freschi, tenderanno a sfaldarsi una volta cotti. Approfittane per aggiungere colore a qualsiasi preparazione che includa acqua o brodo.

Fagioli verdi

Se non sei un fan di spiaggiamento, taglio e sbiancamento, sono la soluzione perfetta. I fagiolini surgelati sono super utili e vengono usati proprio come i piselli o gli spinaci. Non è necessario scongelarli. Le varietà più fini e più piccole sono realizzate in pochissimo tempo e possono essere utilizzate per friggere, risotti, primi piatti, ecc.

Ovviamente anche per insalate e piatti freddi. Per questi piatti potete lasciarli scongelare in frigo oppure bollirli o cuocerli a vapore per qualche minuto, quanto basta per scongelarli ed essere teneri.

Cavolfiore

Il cavolfiore è una di quelle verdure che resiste molto bene al congelamento perché contengono meno contenuto di acqua rispetto, ad esempio, ai broccoli o agli spinaci.

Il cavolfiore congelato di solito viene fornito in fiori pretagliati, quindi apri la busta e usalo. Uno dei modi migliori per farlo è in padella con altre verdure , funghi, funghi, legumi, cereali cotti, ecc.

Si usa anche per fare creme vegetali, basta aggiungerlo con il resto degli ingredienti, che con la cottura si scongeleranno e si ammorbidiranno velocemente.

Miscela di funghi

La cosa migliore di questi sacchetti è che ci sono molti tipi di funghi che freschi possono essere difficili da trovare se non sono di stagione. La cosa brutta è che tendono ad avere molta acqua e non arrivano a nulla.

Quando facciamo i funghi congelati in padella è normale che esca molta acqua . Questo fa sì che i funghi siano più cotti che dorati, quindi la consistenza potrebbe non piacerci molto. Per evitarlo possiamo fare due cose: lasciarli scongelare in frigo e scolarli molto bene, oppure scolare la padella man mano che diventano liquidi. In questo modo si rosoleranno e risulteranno buonissime, senza la consistenza morbida della cottura.

Possiamo anche usare questa funzione per preparare piatti con brodo o miele , come il riso (pensa ad esempio i risotti), stufati o pasta con salse cremose.

Stufato di verdure

È una risorsa molto utile quando non abbiamo verdure fresche e vogliamo aggiungere colore e varietà a un piatto, pochi pezzi a un brodo o per fare un'insalata.

Patate, carote, fagiolini, piselli e poco altro di solito vengono in stufati di verdure (i fagiolini non vengono in alcuni di essi). Ci sono poche verdure ma sono cotte, e le patate ad esempio sono quelle che richiedono un tempo di cottura lungo per mangiarle.

Non è necessario scongelare lo spezzatino prima di utilizzarlo a meno che non si voglia farci un'insalata russa, in quel caso è conveniente farlo scongelare in frigo e scolarlo molto bene (e asciugare con carta da cucina per evitare pozzanghere d'acqua).

Per completare qualsiasi piatto, servire con soffritto, sbollentato o al vapore o al forno per pochi minuti.

Puoi anche usarlo così com'è come insalata di verdure. Completalo con alcuni sottaceti, mais, germogli freschi ed erbe fresche.

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fagioli di soia

È più facile trovare edamame congelato che fresco, quindi c'è poca scelta.

La cosa migliore dell'edamame è il suo sapore , soprattutto quando lo arrostiamo. A me piacciono molto di più con il guscio, poiché grigliate, con un pizzico di olio e semi di sesamo, assumono un sapore affumicato molto particolare.

Possono diventare un alimento base nella tua cucina, dopotutto sono legumi. Sono fatti molto velocemente e non è necessario scongelarli.

Prepara l'edamame come spuntino, per guardare le serie e per accompagnare i pasti. Sono ottimi sia caldi che freddi.

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Indispensabili da avere sempre nel congelatore

Tornare dalle vacanze significa spesso avere un frigorifero e una dispensa vuoti. Quindi è facile ricorrere a preparazioni e processi malsani che sono anche molto più costosi.

Potresti non voler tornare alla routine , fare la spesa e cucinare ogni giorno, ma se ti organizzi un po 'bene non deve essere così doloroso.

Una delle cose che può semplificarti la vita sono i cibi surgelati. Puoi acquistare basi congelate per andare avanti e preoccuparti per alcuni giorni. Così puoi mangiare vario senza dover portare con te l'acquisto di un mese intero.