Anice verde: una formula magistrale contro i gas
Jordi Cebrián
Questa pianta aromatica è molto utile contro gas, gonfiore o reflusso. Puoi usarlo come infuso con altre piante che ne potenziano l'azione.
Fin dall'inizio, molte persone associano l'anice a un liquore e un sapore dolce che viene definito "anice" . Meno conosciute sono le sue virtù medicinali, sebbene abbia molto da offrire anche in gastronomia e cosmetica.
L'anice verde (Pimpinella anisum) appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, come le carote, il finocchio o il cumino. Può crescere fino a tre mani e fiorire in estate. Il nostro Paese è un grande produttore, poiché il clima mediterraneo gli è favorevole. I suoi frutti sono usati per scopi medicinali , che vengono raccolti alla fine dell'estate.
I frutti dell'anice verde, anch'essi molto profumati, contengono tra il 3 e il 6% di essenza, che è composta per l'80-90% da anetolo, principale responsabile del suo aroma, insieme all'estragolo e al metilcavicolo. In misura maggiore o minore, hanno chetoni anisici, steroli, flavonoidi e zuccheri.
Avere una scorta di anice verde in casa è un'ottima idea per curare naturalmente vari disturbi , ma soprattutto ci permetterà di risolvere alcuni dei più comuni disturbi digestivi.
Anice verde per le tue digestioni
L'anice verde è soprattutto un'ottima risorsa contro i comuni problemi digestivi , come gonfiore addominale, gas e flatulenza, fastidiosi reflusso gastroesofageo e alitosi o cattivo gusto in bocca.
Stimola inoltre la secrezione dei succhi gastrici e aiuta a ritrovare l'appetito dopo un episodio di convalescenza o debolezza generale.
Può anche alleviare gli spasmi gastrointestinali e le coliche, e per questo motivo è considerato sicuro per i bambini , che saranno anche felici di accettarne il gusto. È stato utilizzato anche come vermifugo, per favorire l'eliminazione di parassiti intestinali e ossiuri.
Formula magistrale contro i gas
I frutti di anice possono essere acquistati sfusi o in sacchetti di marca presso le erboristerie. Si preparano in infusione semplice o in abbinamenti misti, il cui sapore a sua volta aiuta a migliorare. Se assunto come infuso, se ne consiglia una tazza dopo ogni pasto.
Può anche essere trovato in polvere, tintura, sciroppo ed estratto liquido .
Questo tè all'anice, in cui i frutti dell'anice sono combinati con varie piante correlate, aiuta a migliorare la digestione , la pesantezza dello stomaco, il gonfiore addominale, il gas e un cattivo sapore in bocca.
Ingredienti:
- anice verde
- finocchio
- tè rock
- cumino
- marshmallow
- verbena al limone
- scorza di arancia amara
preparazione:
- Tutte le piante sono mescolate in parti uguali.
- Un cucchiaio della miscela per tazza d'acqua viene bollito per 2-3 minuti.
- Si lascia accontentare di altri 10 e si filtra.
Ne prendono fino a 3 tazze al giorno , addolcite con miele di fiori d'arancio.
Altri benefici dell'anice verde per la tua salute
L'anice da solo o mescolato con altre piante che lo completano - come marshmallow, pino silvestre o papavero - è destinato anche a trattare le condizioni respiratorie , poiché aiuta a tossire. Catarro con muco, faringite, bronchite e allergie respiratorie con rinite sono alleviate con rimedi che includono questa formidabile pianta.
Tradizionalmente è stato indicato anche come supporto nell'allattamento al seno, ma su questo punto non c'è accordo scientifico. Si comporta come un lieve diuretico e gli sono state attribuite virtù afrodisiache, che indubbiamente suonano come un'esagerazione.
D'altronde sembra utile come alito di energia contro gli stati di astenia, debolezza e anemia , ed è stato consigliato ai giovani con mestruazioni dolorose e abbondanti.
Oltre che per scopi medicinali, i frutti vengono utilizzati nella panificazione e per aromatizzare i liquori.
Alcune precauzioni
L'anice verde non è compatibile con i trattamenti con estrogeni . E non è consigliabile utilizzare l'olio essenziale per via orale, soprattutto in gravidanza o in caso di problemi neurologici; può anche causare rigetto nelle persone allergiche all'anetolo e dermatite da contatto nella pelle sensibile.
