Celebrate la Giornata mondiale del vegano
Claudina navarro
Le proposte del veganismo stanno permeando la nostra società. Oggi celebra la sua giornata mondiale. Spieghiamo qual è la sua origine e cosa si fa oggi nel mondo.
I vegani del mondo hanno un giorno per promuovere la loro causa: 1 novembre , Giornata mondiale del vegano.
Non è una celebrazione ufficiale riconosciuta dalle Nazioni Unite (ONU) nel suo calendario delle giornate internazionali, ma è un'iniziativa della Vegan Society del Regno Unito che è stata ripresa come propria dalle organizzazioni vegane di tutto il pianeta.
Perché il 1 ° novembre si celebra la Giornata mondiale del vegano?
È stato celebrato dal 1994, quando il presidente della Vegan Society, musicista e scrittrice Louise Wallis, ne ha proposto l'istituzione in coincidenza con il 50 ° anniversario della fondazione dell'organizzazione (quindi, questo 2022-2023 compie 75 anni).
Fu nel 1944 che la parola "vegan" fu usata per la prima volta per nominare la newsletter della Vegan Society, The Vegan News.
Wallis ha scelto questa data perché gli piaceva la coincidenza con le celebrazioni di Samhain (celtica), Halloween e il Giorno dei Morti della tradizione messicana, legate al giorno cristiano di Ognissanti. Wallis considerava tutte queste celebrazioni di buon auspicio.
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Come si celebra la Giornata Mondiale Vegan?
Le organizzazioni vegane hanno allestito bancarelle per le strade con libri e opuscoli per far conoscere le idee vegane alla società.
Organizzano anche pasti della comunità, piantano alberi commemorativi o svolgono altre attività per pubblicizzare i benefici del veganismo per la società umana, per gli animali e per la natura.
Alcuni enti svolgono attività durante tutto il mese di novembre, che per estensione è considerato "il mese vegano mondiale".
Essere vegani non significa solo mangiare verdure
Le aziende e le organizzazioni vegane spagnole che supportano la piattaforma diamundialveganismo.org ritengono che " è necessario far conoscere il veganismo al grande pubblico" e comunicano che è un'opzione valida, economica e salutare per mangiare, vestirsi e vivere senza danneggiare il animali.
I vegani rifiutano qualsiasi prodotto di origine animale: scarpe di cuoio, miele o polline, lana e seta, prodotti ottenuti attraverso la sperimentazione animale, cosmetici o colle con componenti di origine animale.
Poiché i prodotti di origine animale sono tutti intorno a noi, anche in luoghi in cui non li immaginiamo, essere vegani significa educare continuamente se stessi a fare le scelte più corrette. In questo senso, la Guide for the Imperfect Vegan, di Marta Martínez, è un'opera di riferimento per i vegani.
Passaggio successivo: diventa un attivista vegano
Uno degli obiettivi dei vegani in questo giorno è convincere i vegetariani (persone che non consumano più prodotti di origine animale) a diventare vegani, cioè a rifiutare quei prodotti in tutti gli ambiti della vita, non solo nel cibo.
Dopo essere diventato vegano, si tratta di diventare un attivista, cioè diffondere idee e informazioni a favore dei diritti degli animali. E il primo passo per diventare un attivista è collaborare con i santuari e le organizzazioni per gli animali salvati.
Alcune delle più importanti organizzazioni vegane in Spagna lo sono
- Uguaglianza animale
- Anima animale
- Etica animale
- Askekintza
- ProVeg
- Anima Naturalis
Questi sono solo due esempi di attività che si svolgeranno oggi in Spagna in occasione della Giornata Mondiale Vegan:
- AnimaNaturalis realizzerà imponenti manifestazioni di protesta che non lasceranno nessuno indifferente per promuovere una dieta sana, etica e rispettosa con gli animali. Si svolgeranno a mezzogiorno in Plaza del Pilar a Saragozza e all'Arco di Trionfo a Barcellona.
- A Bilbao, alle 17, inizierà una manifestazione antispecista in difesa dei diritti degli animali, convocata da NOR Euskal Herria Antispezista.
Oltre a partecipare alle azioni svolte nella tua città, puoi condividere notizie e opinioni sui social network.
Il numero di vegani in Spagna raddoppia
La celebrazione della Giornata mondiale di novembre è una buona occasione per fare il punto sull'evoluzione del veganismo. La rivista The Economist aveva previsto che il 2022-2023 sarebbe stato l'anno del veganismo e non si sbagliavano.
Il numero di persone che si dichiarano vegane in Spagna è raddoppiato nel 2022-2023 (182.000 persone) rispetto al 2022-2023 (73.000 persone). E la quota che predilige la dieta vegana, vegetariana o flessitaria (diete a base di piante), raggiunge il 27%, ovvero quasi 10 milioni di persone, secondo il rapporto "The Green Revolution 2022-2023" della società di consulenza Lantern. L'evoluzione è simile in molti altri paesi.
Queste statistiche si sono riflesse nell'aumento dell'offerta di prodotti vegani e nella domanda di piatti senza carne, che si sono moltiplicati per quattro negli ultimi due anni, secondo la società di consegna Deliveroo. Barcellona è la città con il più alto consumo di piatti vegani, seguita da vicino da Madrid.
Abbandona la carne per il cambiamento climatico
Oltre a ragioni etiche e di salute, nel 2022-2023 sono stati ripetuti gli inviti a ridurre o abbandonare il consumo di carne come una delle principali misure per combattere il cambiamento climatico.
Questa raccomandazione è stata formulata dallo stesso panel dell'IPCC (Intergovernmental Group of Experts on Climate Change) nel suo ultimo rapporto, che ha chiesto di trasformare il modello alimentare globale - soprattutto in relazione alla produzione e al consumo di carne - per combattere efficacemente l'emergenza climatica.
