Menu di Natale più sani (e appetibili) per i bambini

Come evitare gli zuccheri raffinati in eccesso nel menu dei bambini? Falli mangiare sano anche alle feste.

Nel periodo natalizio i più piccoli della casa sono solitamente raggianti di gioia e pieni di energia, risultato dell'illusione per le feste, le riunioni di famiglia, le veglie dei Re e i regali … e anche per un altro fattore che non dovremmo ignora: zucchero .

Sì, molti dei dolci e dei dolci (che valgono la ridondanza) del tempo sono pieni di zuccheri raffinati che emozionano i nostri figli, li hanno su tutte le furie ea volte anche fuori controllo .

Le feste, sia per bambini che per adulti, sono momenti per riscaldare lo spirito e la gastronomia tradizionale che condividiamo con la nostra. Cibi e bevande ricchi e caldi, molti dei quali ad alto contenuto energetico, vale a dire ricchi di calorie , abbondanti di grassi, farina raffinata e zuccheri .

Dal punto di vista nutrizionale non sono certo le opzioni più salutari, ma ci fanno sentire parte di una tradizione, di una famiglia e di una festa. Con cui nutriamo l'anima e le emozioni , e questo ci dà anche salute.

Tuttavia, possiamo sempre cercare e alternare opzioni più sane . Concentrandoci sui più piccoli, possiamo offrire loro piatti con ingredienti sani ma dall'aspetto appetitoso e curioso per attirare la loro attenzione. Di seguito condivido con voi 3 idee per creare un menù natalizio più appetitoso e salutare per i bambini.

Gioca al gioco dell'arcobaleno

Sfidali. Invitali a mangiare almeno 5 cibi di colore diverso durante il giorno (e che non siano caramelle). Prepara una carta con una griglia di vari colori. Il ragazzo o la ragazza dovranno annotare ogni giorno delle vacanze, sotto il colore corrispondente, il cibo che hanno mangiato.

La ricompensa per raggiungere l'obiettivo può essere andare in un parco o incontrare un amico o qualcosa che sai che li rende eccitati, preferibilmente che non ha nulla a che fare con il cibo, quindi questo non è un obiettivo di ricompensa.

Ecco alcune idee con colori diversi:

• Bianco: banana, fagioli, cavolfiore, cipolla, melone, bevanda vegetale
• Nero: olive, fagioli neri, lenticchie nere, more
• Marrone: noci, cereali integrali, lenticchie, ceci
• Viola: melanzane, cavolo rosso, mirtilli
• Rosso: peperone rosso, barbabietola, pomodoro, lamponi, fragole
• Arancia: carota, mandarino, arancia, mango, patata dolce, zucca
• Giallo: patata, peperone giallo, ananas
• Verde: lattuga, piselli, broccoli, kiwi, uva verde,

Così, sotto forma di gioco, ci assicuriamo che i tuoi piatti durante le vacanze siano anche ricchi di vitamine, fibre e antiossidanti.

Avere sempre frutta fresca in vista di tutti

Pere, mele, banane e mandarini sono di stagione, ma puoi scegliere di più sul calendario stagionale di frutta e verdura di BodyMente. Assicurati che abbiano sempre a disposizione alcuni di questi frutti.

Quali opzioni hai? Ad esempio, i mandarini sono uno dei frutti più divertenti per i bambini, possono anche sbucciarli da soli e mangiarli pezzo per pezzo.

Può anche essere un'idea, creare un centrotavola fatto di frutta a forma di albero di Natale o con la faccia di Babbo Natale. Puoi usare frutta come kiwi, melone, mirtilli e lamponi per dare al frutto una tonalità festosa.

Infatti, uno studio del 2010 pubblicato sulla rivista Appetite ha dimostrato che i bambini mangiavano fino al doppio della frutta quando veniva presentata in modo coinvolgente e divertente . La cosa buona di lei è che ha già
colori vivaci.

Assicurati che non manchi il cioccolato (sano)

È un classico del Natale. Cioccolato sciolto, cioccolatini, torrone, dolci … lo abbiamo ovunque!

Ora possiamo preparare alternative più sane in modo che non tutto il cioccolato che mangiano sia ricco di zuccheri, grassi e meno che contenga latte vaccino.

Puoi preparare spiedini di frutta con sopra del cioccolato fondente fuso. Potete metterli nel congelatore per rendere croccante il cioccolato oppure disfare il cioccolato e versarlo in una ciotola in modo che vi immergano essi stessi la frutta, come una fonduta di cioccolato .

A questo link propongo ricette di torrone sane e buonissime. Un'altra opzione è preparare insieme un torrone natalizio al cioccolato ricco di antiossidanti. Successivamente, vi lascio la ricetta.

Torrone di cioccolato di Natale

• Cioccolato fondente da sciogliere
• Pistacchi
• Bacche di Goji
• cocco grattugiato

Coprire un piatto o un vassoio con carta forno , sciogliere il cioccolato fondente (70% o più), versarlo sulla carta forno e decorarlo con i frutti di bosco, le metà del pistacchio e il cocco grattugiato, lasciarlo raffreddare e metterlo in frigo per minimo 30 minuti prima di tagliarlo e … buon appetito! Buone vacanze!