4 deliziosi dessert alla frutta vegani
Nessuno è amareggiato per un dolce, sia a colazione, a merenda o dopo cena. Queste opzioni sono deliziose, ma soprattutto salutari.
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In inverno abbiamo tanti frutti deliziosi da avere come dessert o per realizzare dolci facili e veloci . Oggi vorrei darvi qualche idea di dolci invernali molto semplici per chi di voi ha poco tempo ma ama variare nei dolci.
Queste ricette servono anche come colazione o come spuntino , non solo dopo i pasti. Da loro se ne possono fare anche molti altri, usandoli come base per torte, ad esempio, o mescolandoli con altri ingredienti come yogurt vegetali, porridge di farina d'avena, ecc.
Mele arrosto
È il dessert elaborato più semplice che possiamo fare. Devi solo lavare bene alcune mele , metterle su una teglia e infornare a 200ºC per 25-30 minuti , finché non saranno tenere.
Sono molto dolci e possono essere consumati caldi o freddi. Approfittate e mettete nel forno tutto quello che vi sta bene, mettete in frigo i restanti e avrete il dolce per qualche giorno.
Pere Al Forno
Anche molto facile, ti serve come dessert, come spuntino o colazione.
Ingredienti:
- 4 pere grandi
- ½ tazza di noci tritate (noci, mandorle, nocciole, ecc.)
- ¼ di tazza di uvetta (o albicocche secche tagliate a pezzetti)
- Cannella qb
preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 ° C .
- Tagliate le pere a metà nel senso della lunghezza e privatele del centro, i semi. Nei buchi mettere le noci e l'uvetta e spolverare con la cannella.
- Se vuoi che sia ancora più dolce , puoi mettere sopra qualche filo di sciroppo d'acero o d' agave .
- Cuocere le pere per 30 minuti a 180 ° C o finché non iniziano a dorarsi. Sono meglio caldi o freddi, quindi lasciali raffreddare prima di servire .
- Conserva gli avanzi in frigo, dureranno dai 3 ai 4 giorni.
Fragole arrostite
Ti servono come dessert così com'è o per farne altri. Ad esempio, da servire sopra allo yogurt vegetale , per realizzare torte o toast con farcitura dolce.
Ingredienti:
- 500 g di fragole o fragole
- Circa ½ tazza d'acqua
- 1 rametto di vaniglia
preparazione:
- Preriscaldare il forno a 200 ° C .
- Lavate le fragole e eliminate le foglie. Taglia le fragole a metà o in quarti se sono grandi e mettile in una teglia alta. Ad esempio, un vassoio di vetro adatto per la cottura.
- Aprire la vaniglia a metà nel senso della lunghezza e tagliarla in due nel senso della larghezza. Mettete la vaniglia nello stampo e versateci sopra dell'acqua. Non deve essere inzuppato, quanto basta in modo che siano molto umidi e ci sia un po 'd'acqua sul fondo.
- Cuocili a 200 ° C per 25-35 minuti , finché non sono teneri e di un rosso intenso.
- Lasciatele raffreddare prima di servire. Conserva gli avanzi in un contenitore ben chiuso in frigorifero, dureranno 3 giorni.
Se vuoi puoi farlo con fragole congelate . Lasciateli scongelare in frigo per almeno 8 ore (lasciateli in frigo per una notte e il giorno dopo saranno scongelati) e procedete allo stesso modo.
Le fragole congelate sono molto più blanditas di quelle fresche e rilasceranno più acqua, quindi potrete farne qualche minuto in meno (20-25) senza aggiungere acqua.
Crema di formaggio agli agrumi
Il formaggio vegano più semplice e attraente è lo yogurt. Questo formaggio cremoso o labneh vegetale ha una consistenza molto cremosa e un sapore delicato che combina sia dolce che salato.
Ingredienti:
- 4 yogurt di soia aromatizzati al naturale (non zuccherati e non aromatizzati)
- 1/8 cucchiaino di sale
- 2 arance
- Un paio di fette di ananas
- Scorza di ½ limone
preparazione:
- Per fare la crema di formaggio, svuotare gli yogurt su una mussola o un panno sottile , aggiungere il sale, mescolare, chiudere il panno e lasciarlo appeso a sgocciolare (puoi lasciarlo appeso al rubinetto del lavandino ad esempio) per almeno 12 ore.
- Puoi strizzarlo un po 'per estrarre più liquido, ma fai attenzione che anche lo yogurt non fuoriesca.
- Trasferisci lo yogurt scolato in una ciotola. Pelare le arance e tagliarle a fettine .
- Taglia l'ananas a pezzetti.
- Servire il formaggio con le arance e l'ananas intorno e la scorza di limone sopra.
