Mangiare in famiglia migliora anche la salute

I pasti in famiglia attorno a un tavolo non solo rafforzano i legami, ma migliorano anche la salute.

L'altro giorno una madre mi ha chiesto un ruolo di dottore perché la scuola non permetteva a sua figlia di portare cibo da casa , e ha ritenuto molto importante che sua figlia mangiasse il suo cibo, nonostante il fatto che per lo stesso prezzo la scuola le offrisse qualsiasi tipo di cibo. dieta vorrei.

Certo, ho firmato il foglio: di solito non c'è cibo migliore al mondo di quello di una madre . La maggior parte degli studi che si fanno oggi sulla dieta si concentrano su quale tipo di cibo si mangia, in quale quantità o di quale qualità. Pochi si concentrano su come e come si mangiano le influenze , o sull'importanza del cibo cucinato dalla famiglia o dalla famiglia .

Ora, gli studi che sono stati effettuati dimostrano che l'ambiente familiare del cibo ha una grande rilevanza per la salute , sia per educare a preferire certi tipi di cibo sia per il modo di cucinarli, gli orari, il modo di mangiare lentamente o veloce, caldo o freddo …

Qualche anno fa sarebbe stata una verità lapalissiana, dato che tutti mangiavano in famiglia e felici di poterlo fare, ma oggi si mangia molto fuori casa , ci sono tante persone a cui non piace cucinare e ci sono case dove ogni membro della famiglia La famiglia mangia al proprio tempo o à la carte, spesso con gli occhi divisi tra il piatto, la televisione e il cellulare.

Una buona base

Sedersi a tavola a mangiare in famiglia è stata un'opportunità di sopravvivenza e un motivo di interazione. La condivisione del cibo non solo aiuta la salute del gruppo, ma rafforza anche l' identità ei legami familiari . Vengono trasmessi i modelli di comportamento, di come mangiare e di cosa mangiare. La flora batterica è anche distribuita con i piatti, che mantiene anche un timbro di famiglia.

Secondo le ultime ricerche, ad esempio, i pasti in famiglia sono associati a un maggior consumo di frutta , verdura, cereali e prodotti ricchi di calcio , e ad un minor consumo di cibi fritti e bibite. Inoltre, contribuisce allo sviluppo delle abitudini alimentari e al miglioramento delle capacità linguistiche e comunicative .

È stata osservata anche una diminuzione delle abitudini a rischio, come fumare, bere alcolici o consumare droghe, nei bambini provenienti da famiglie in cui la tavola è condivisa più frequentemente, così come un migliore rendimento scolastico .

Tasso di infarto inferiore

Anche tra le persone con lo stesso lavoro e le stesse abitudini alimentari , sono stati condotti studi che dimostrano che si verificano meno attacchi di cuore nelle persone che mangiano nel gruppo familiare.