Un'università britannica vieta il manzo

Claudina navarro

Il manzo non può più essere venduto nei caffè della London Goldsmith University. È una misura per combattere il cambiamento climatico.

Studenti e professori della Goldsmith University non saranno in grado di consumare carne bovina in questo corso. Inoltre, l'acqua in bottiglia aumenterà il suo prezzo di 11 centesimi, che sarà anche il prezzo dei bicchieri di plastica. Sono due misure per combattere le cause del cambiamento climatico e dell'inquinamento che diventano un esempio per la società oltre le porte dell'università.

Energia pulita per l'università

Le misurazioni sono opera del nuovo preside, Frances Corner, professore e storico specializzato in moda. E anche di più. Corner vuole che le strutture dell'università siano fornite al cento per cento di energia pulita e che tutti gli studenti possano includere nei loro studi materie legate alla crisi climatica. L'obiettivo è che l'università sia carbon neutral entro il 2025.

Sono decisioni che insegnanti e studenti richiedono con urgenza, secondo Corner.

La misura più efficace che può essere presa contro il cambiamento climatico

Il divieto della carne è giustificato da diversi studi scientifici sull'impatto della carne e dell'allevamento di latte. Questi studi indicano che evitare questi alimenti di origine animale è la misura più efficace che possiamo adottare per ridurre il nostro impatto ambientale. In particolare, l'impatto della carne bovina è molto maggiore di quello del maiale o del pollo.

Corner ha preso ancora più decisioni. L'università sostiene un fondo di investimento e dal 1 ° dicembre saranno escluse le aziende che ottengono più del 10% dei loro profitti dall'estrazione del petrolio.

Un esempio per altre istituzioni

Greenpeace nel Regno Unito ha dichiarato attraverso la sua portavoce Rosie Rogers che "è incoraggiante vedere che un'istituzione come la Goldsmith University non sta solo dichiarando che c'è un'emergenza climatica, ma è disposta ad agire". "Chiediamo ad altre istituzioni di seguire l'esempio e di tagliare tutti i legami con il finanziamento dei combustibili fossili", ha aggiunto Rogers.