Viviamo in una società il cui motto è la cultura dello smaltimento e dello smaltimento del contenitore usa e getta monouso, che "se è confezionato e usa e getta ancora meglio".

È un modo insostenibile di guardare le cose, poiché stiamo letteralmente annegando in un mare di plastica.

È con il nostro attuale modo di consumare che finiamo per abusare della plastica. Come può essere che si acquisti lo yogurt al supermercato e prima non ci sono grandi formati e tutto arriva in tazzine, ognuna con il proprio contenitore e poi a loro volta confezionate a formare un pacco con altra plastica.

In un mondo in cui la confezione conta molte volte di più del contenuto, questo è il caso. Abbiamo insistito a lungo sul fatto che dovremmo abbandonare la plastica, ma questo è utile e ci hanno dato fuoco che è indispensabile.

E a volte può davvero far risparmiare tempo, ma dobbiamo essere consapevoli e smettere di produrre così tante quantità inutili di rifiuti.

Oggi ci concentreremo sulla pellicola trasparente, così ampiamente utilizzata e soprattutto in cucina, realizzata con materiali plastici derivati ​​dal petrolio.

La maggior parte di loro sono realizzati in PVC, che è anche un veleno ben noto e molto difficile da riciclare. Questo non è solo a contatto con il nostro cibo, qualcosa di per sé piuttosto brutto, ma di solito vengono aggiunti anche altri plastificanti, alcuni disturbi ormonali provati, come DEHA.

Conserva il cibo o congelalo senza plastica

Ecco perché oggi ci concentreremo su queste plastiche così onnipresenti nel loro utilizzo per conservare, conservare e conservare il cibo. E per questo motivo, parleremo delle diverse opzioni che abbiamo per smettere di usare la pellicola trasparente o ridurne al minimo l'uso.

Contenitori riutilizzabili

È forse l'opzione migliore, e ce ne sono anche di vetro, oppure possiamo anche riutilizzare i barattoli.

Non tutte le plastiche sono adatte alla conservazione degli alimenti, e purtroppo non è quasi mai possibile sapere quali sono tutte le sostanze utilizzate per realizzare questi comuni imballaggi in plastica. La plastica e il cibo non dovrebbero essere così vicini come lo sono oggi.

Cappucci in silicone

Da tempo sono disponibili dei coperchi universali in silicone per uso comune, che servono a sigillare qualsiasi ciotola o elemento che dobbiamo coprire in modo abbastanza ermetico.

Questi coperchi in silicone sono disponibili in varie dimensioni e sono resistenti agli sbalzi di temperatura, sono riutilizzabili, ma è importante assicurarsi che siano privi di BPA o bisfenolo A e adatti all'uso con gli alimenti.

Strofinacci da cucina

Molte ricette indicano che l'impasto viene ricoperto o impastato con pellicola in PVC trasparente o altra plastica trasparente, per la crescita dell'impasto o semplicemente per riposare.

A casa mia siamo tutti fornai e pizzaioli, e abbiamo sempre usato un panno umido. Una buona ciotola in acciaio, ceramica o vetro e un panno e basta.

Anche se devi refrigerare l'opzione migliore è sempre un panno. Il lino è preferito dai fornai.

Film in bioplastica

Oggi sul mercato sono disponibili film in bioplastica completamente biodegradabili. Questi sono prodotti da amidi vegetali di piante come la yucca o il girasole.

Sebbene siano significativamente più costosi, sono una buona soluzione al problema della contaminazione e sono generalmente compostabili.

Crea il nostro film

Una buona opzione è fare il nostro film per conservare il cibo o coprirlo. Con cera d'api e stoffa si può realizzare un panno impermeabile, che serve affinché il cibo che copriamo non sia tenuto al sicuro.

Devi solo sciogliere la cera e impregnare con essa il tessuto poi asciugare e basta, e in questo modo durano a lungo. Ogni tanto devi ripetere il processo.

Hai qualche modo complementare per conservare il cibo in modo naturale e senza plastica? Scrivilo nei commenti.

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