Galiziani, baschi e catalani, più esposti alle tossine perfluorurate
Gli abitanti della Galizia, della Catalogna e dei Paesi Baschi raddoppiano i livelli di perfluorati nel sangue considerati sicuri, secondo uno studio del Centro nazionale per la salute ambientale dell'Istituto Carlos III.
Tutti noi portiamo troppe sostanze tossiche nel nostro corpo. Un tipo di queste sostanze sono i perfluorurati, composti chimici altamente resistenti alla degradazione, che si trovano nei comuni prodotti di consumo e che inquinano l'aria, l'acqua e il cibo.
Perfluorurati sono, ad esempio, perfluorottano solfonato (PFOS) e acido perfluoroottanoico (PFOA). Entrambi sono probabilmente cancerogeni, interferenti ormonali e influenzano la riproduzione umana.
Il PFOS viene utilizzato, tra molte altre applicazioni, nella produzione di tessuti impermeabili e antimacchia e il PFOA in padelle antiaderenti in teflon o sacchetti per popcorn per microonde.
La quantità di perfluorurato nel sangue raddoppia il limite considerato sicuro
Sebbene praticamente tutti noi presentiamo queste sostanze nel sangue, nel nostro paese sono i galiziani, i baschi ei catalani i più esposti e, quindi, a maggior rischio.
I livelli dei galiziani erano in media da 8,5 a 10,5 mcg per litro di siero. Tale importo praticamente raddoppia i 5 mcg da cui non possono essere esclusi effetti negativi sulla salute, secondo la Commissione tedesca per la biosorveglianza umana.
La mappa dell'inquinamento
Dopo galiziani, baschi e catalani, le comunità più esposte sono le Asturie, la Cantabria, Valencia e le Isole Baleari, seguite da Castiglia-León, Madrid e Andalusia.
Le meno esposte sono Navarra, La Rioja, Aragón, Castilla-La Mancha, Murcia, Extremadura e le Isole Canarie, ma anche le popolazioni di queste comunità si trovano a livelli superiori a quelli considerati sicuri.
La ricerca che ha rivelato questa realtà è stata condotta presso l'Istituto Sanitario Carlos III, dove sono stati analizzati campioni di sangue di 755 adulti tra i 18 ei 65 anni. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Science of the Total Environment.
Gli uomini sono più colpiti
Le analisi mostrano che la presenza di questi agenti tossici è maggiore negli uomini, quasi il doppio di quella delle donne. E tra le donne, è meno tra quelle che hanno avuto più figli e allattato di più. Ciò suggerisce che le mestruazioni e l'allattamento contribuiscono alla riduzione del carico corporeo perfluorurato, secondo i ricercatori, guidati da Mónica Bartolomé.
Frutti di mare e pesce contaminati
Gli autori dello studio non sono andati a indagare sui motivi per cui l'esposizione è maggiore in alcune comunità rispetto ad altre. In ogni caso, è un tipo di esposizione quotidiana, suggeriscono, poiché questi agenti tossici entrano nel corpo con il cibo, l'acqua e l'aria che respiriamo.
Studi precedenti, come quelli condotti da Falandysz nel 2006 e Lehmler nel 2005, indicano alcuni alimenti come le principali cause di esposizione.
I frutti di mare e il pesce sono tra i più contaminati, il che spiegherebbe perché le comunità costiere spagnole sono più colpite.
Birra e consumo di vino anche aumenta concentrazioni: bevitori di birra regolari (uno a sei per settimana) e bevitori mostravano un'associazione con livelli elevati di PFOA e PFOS. Nel caso del vino sono stati rilevati anche altri prodotti perfluorurati: PFNA e PFDA.
Tossici molto persistenti
Le sostanze perfluorurate sono incluse nell'elenco degli inquinanti organici persistenti stabilito dalla Convenzione di Stoccolma (2001), che incoraggia le autorità a ridurne la produzione e l'uso.
Dal 2006 l'Unione Europea ha fortemente limitato l'uso di PFOS nei prodotti di consumo, ma continua ad essere utilizzato in applicazioni industriali come fluidi meccanici e stampa fotografica.
