6 pranzi sani e irresistibili da portare a scuola
La colazione di metà mattina che i bambini portano a scuola è spesso fonte di mal di testa per i genitori.
È comune dare ai bambini alcuni prodotti trasformati, come un muffin, un succo di mattoni o un frullato o dei biscotti per la colazione a scuola. Queste opzioni, sebbene comode, non sono le più sane.
Molte scuole hanno un "cestino per il pranzo" che indica cosa dovrebbero portare i bambini ogni giorno della settimana. Ad esempio: frutta il lunedì, latticini il martedì, snack il mercoledì, biscotti il giovedì e gratis il venerdì.
In molte di queste opzioni, c'è spazio sia per opzioni salutari che malsane , e spetta ai genitori scegliere se dove si dice "latticini" inviare un mattone di latte, uno yogurt naturale o un pezzo di formaggio, o optare per un frappè zuccherato. Gusto cioccolato o yogurt anche con una notevole quantità di zucchero.
Se la famiglia è anche vegana, è costretta a cercare alternative a quelle opzioni che non consuma, come sarebbe il caso dei latticini nell'esempio precedente.
Quali opzioni salutari possono portare i bambini a scuola?
1. Frutta
Con la frutta è facile e non c'è problema . Una banana o dei mandarini, facili da sbucciare, possono essere un'opzione eccellente. E per altri frutti, possiamo usare una piccola padella per mettere frutta sbucciata e tagliata, oppure frutti piccoli e delicati come fragole, uva o mirtilli.
Al posto dei latticini, i bambini vegani possono portare un minibrick o una bottiglia riutilizzabile con bevanda vegetale o uno yogurt di soia senza zuccheri aggiunti. Meglio evitare frullati zuccherini o dessert vegetali di vaniglia, cioccolato o simili. Allo stesso modo, un frullato di frutta intero con una bevanda vegetale è un'ottima opzione.
3. Panini integrali
I panini, cioè di pane integrale. Abbiamo molte opzioni vegane salutari per riempirle, si tratta solo di prendere un po 'di immaginazione e realizzare mix attraenti, adattandosi all'età e ai gusti dei più piccoli:
- Pomodoro, olio d'oliva e fette di tofu
- Pasta di avocado e fagioli neri
- Hummus con verdure grigliate a fette (possono essere gli avanzi della cena)
- Lattuga, cetriolo e ravanello
- Tahini, fette di banana e cannella
- Burro di arachidi e salsa di mele non zuccherati
- Lattuga, asparagi in scatola, senape e mela
- Tapenade (patè di olive nere) e pomodoro
- Pomodoro, tofu di seta e foglie di basilico o pesto
- Fette di tofu affumicato con peperoni piquillo in scatola
- Foglie di rucola, pomodoro secco e fiocchi di tempeh
- Creme di noci
- Olio, fiocchi di sale e cioccolato fondente con più dell'80% di cacao
- Falafel su pane pita
- Rucola con pera e noci
- Burro di arachidi con banana a fette
- "No-nocilla", crema di avocado, puro cacao e datteri
4. Noci
Nei bambini più grandi, le noci sono sempre un'ottima opzione , sana e facile da trasportare. Per i più piccoli, li daremo in crema per evitare il rischio di soffocamento.
Alcune scuole non consentono l'assunzione di noci per evitare paure con i colleghi allergici. In tal caso scarteremo le opzioni che le contengono, le consumeremo già in un altro momento della giornata.
5. Cookie
Puoi fare biscotti fatti in casa usando farina d'avena e fiocchi di banana, senza bisogno di aggiungere zucchero o farine raffinate. Possono essere una buona alternativa se c'è il "cookie day" nel nostro centro, senza dubbio molto meglio di qualsiasi altra opzione.
6. Paté di verdure
Altre buone opzioni sono: bicchierino di hummus o guacamole con bastoncini di carote , spicchi di pane integrale con un'oncia di cioccolato fondente con più dell'85% di cacao, una porzione di pizza fatta in casa, un pezzo di frittata vegana di patate … e da bere, acqua .
Quei pranzi che dovremmo evitare di mettere nello zaino sono tutti i tipi di prodotti zuccherini, biscotti e pasticcini (anche fatti in casa), succhi, salsicce vegane e altri alimenti trasformati simili.È facile fare un pranzo vegano e sano!
