Fare la spesa e cucinare quando si va in vacanza
In vacanza, quando non abbiamo né cucina né tempo, è molto comune ricorrere a cibi malsani. Anche mangiare fuori casa può essere molto salutare.
So che le vacanze vanno godute, ma dobbiamo mangiare qualcosa. La possibilità di andare al ristorante per tutto (colazione, pranzo, cena, snack, bibite …) non è qualcosa che la maggior parte delle persone può permettersi, né è sempre l'opzione più salutare.
Ci sono momenti in cui se non abbiamo niente a portata di mano è facile cadere nell'acquisto di fast food e snack che sono immediati ma non la scelta migliore. Quello che possiamo fare, senza dover concentrare il nostro intero viaggio intorno al cibo, è tenere a mente almeno alcune cose.
Mangia sano quando vai in vacanza
Le mappe su Internet sono amiche. Puoi consultarli quando sei arrivato in cerca di fruttivendolo, fruttivendolo e supermercati.
Quando ti trovi in una città o paese che non conosci, è normale non sapere dove puoi acquistare cibo, ma con uno smartphone e la tua connessione puoi farti un'idea al momento senza dover vagare per le strade in cerca di un negozio.
Acquista per pochi giorni . Invece di pensare di riempire un'intera dispensa per avere tutto, pensa a cose che puoi mescolare velocemente e / o che richiedono solo un po 'di cottura. Non hai bisogno di fare molti acquisti, solo per pochi giorni, e se hai bisogno di qualcosa, puoi comprarlo in un altro momento.
I frutti sono generalmente un'ottima risorsa per la colazione, da asporto, da portare dopo o durante una passeggiata in spiaggia … non metteteli in confezioni o altro che manca e molti reggono bene a temperatura ambiente. Banane, mele, pere, meloni e angurie sono facili da trovare, trasportare e mangiare.
Anche le noci sono un'ottima scelta perché possiamo portarle ovunque. Troverete facilmente semi di girasole, noci, nocciole, mandorle, arachidi, semi di zucca e pistacchi. Oltre a servire come spuntino, completano perfettamente qualsiasi insalata aggiungendo una croccantezza.
Ci sono confezioni che in un attimo ci fanno anche una correzione: legumi cotti, peperoni arrostiti, asparagi, mais, barbabietole, sottaceti in genere (olive, cetriolini, capperi, melanzane …), insalate di verdure, patate cotte, cuori di carciofi, piselli , fagiolini … con queste cose possiamo preparare insalate, insalate, primi piatti, risotti e tutto quello che vogliamo.
Se hai una cucina a disposizione, non essere timido e acquista anche una confezione di riso integrale o quinoa. Sono fatti velocemente, puoi farli per diversi giorni e puoi combinarli con molte cose.
Se di solito mangi bevande vegetali a colazione, ne troverai sicuramente in qualsiasi negozio di alimentari. Se scegli bevande non zuccherate e non aromatizzate, saranno utili anche per preparare cibi salati come insalate con veganesa, besciamella per alcune verdure o altre salse cremose.
Con le verdure fresche può essere più complicato se non c'è la cucina a disposizione dove si va, ma ci sono anche verdure già tagliate e preparate, come le insalate al sacco , molto utili in questi casi. Possono anche essere combinati con quelli confezionati.
Se hai una cucina, cogli l'occasione per acquistare le verdure di stagione più versatili della zona. Ad esempio varietà di lattuga, zucchine, zucca, peperoni, pomodori, pannocchie … Con tutto questo, oltre alle insalate, puoi preparare zuppe fredde come gazpacho e salmorejo, tapas fatte in casa come peperoni padrón grigliati o panini freschi con il foglie di lattuga.
Puoi anche guardare altri prodotti meno ingombranti e versatili come yogurt di soia, paté di verdure, pacchetti di infusi e tè, tortillas di mais e / o grano, pane artigianale integrale …
Con tutte queste cose devi fare dozzine di piatti super veloci (in meno di 10 minuti) macchiando il minimo (perché le vacanze non servono neanche a strofinare la vita), risparmiando molto e senza dover sacrificare solo il tempo per fare la spesa, pianifica E cucina.
