Tempo fa vi abbiamo parlato dei benefici e di quanto sia facile fare germogli e germogli, da qualche anno negli USA si è diffuso il consumo di Wheatgrass , che altro non è che un germoglio di grano.

Si lascia semplicemente crescere fino a circa 15 cm e noi usiamo la foglia, è considerata un super alimento per la quantità di vitamine e sali minerali, ed è adatta anche ai celiaci , perché anche se si tratta di grano non ha glutine dato che si trova nella seme.

Cos'è wheatgrass o wheatgrass?

Il Wheatgrass (erba di grano) è un alimento super completo contenente tutte le vitamine e la maggior parte dei minerali necessari per il mantenimento e il benessere umano.

Questa potente clorofilla grezza è anche una proteina completa che contiene 17 aminoacidi, rendendola un alimento tre volte più proteico della carne. Contiene quasi 30 enzimi e un potente antiossidante che inibisce la formazione dei radicali liberi.

Benefici dell'erba di grano

• Purifica e purifica il sangue agendo come disintossicante.
• Ristruttura il sangue e ha un grande effetto sul sistema circolatorio e sull'apporto di ossigeno . La clorofilla che contiene wheatgrass e l'emoglobina (globuli rossi) sono molecolarmente simili. L'unica vera differenza è che l'elemento centrale per la clorofilla è il magnesio e per l'emoglobina è il ferro. La clorofilla ha la capacità di abbattere l'anidride carbonica velenosa e rilasciare ossigeno libero. Questo inibisce e riduce l'azione dei batteri anaerobici (una malattia che produce microrganismi). Wheatgrass ha dimostrato di produrre globuli rossi rapidamente dopo l'ingestione. Normalizza l'ipertensione e stimola la crescita di cellule dei tessuti sani.
• In combinazione con cibi vivi, è ottimo per disturbi del sangue di tutti i tipi, anche l'anemia .
• Aiuta nella disintossicazione e nella rigenerazione del fegato . Elimina i metalli pesanti.
• È antibatterico e antivirale .
• Nutre il cervello e il sistema immunitario .
• Regola il metabolismo .
• Previene le malattie degenerative .
• Pulisce e purifica l'intestino . Dopo un clistere, Wheatgrass è eccellente per curare e disintossicare le pareti del colon, oltre che per pulire gli organi interni. È ottimo in caso di stitichezza nel mantenere attivo l'intestino.
• Drena il sistema linfatico , assorbendo le tossine dal corpo.
• Aumenta le cellule sane e previene i capelli grigi . Aiuta a combattere la forfora. Strofinare il succo sul cuoio capelluto, attendere dieci minuti, shampoo e risciacquare.
• Allevia l'artrite e i reumatismi. Quando c'è uno squilibrio o una lesione ai tendini o alle articolazioni, malattie degenerative, ecc., Significa che c'è un accumulo naturale di mucosa nella particolare linfa nell'area. Questa mucosa è incapsulata, contribuendo a garantire un adeguato flusso di liquido linfatico. Wheatgrass aiuta ad abbattere la mucosa e le permette di drenare, alleviando la pressione.
• Riduce l'ipertensione e fornisce ferro nel sangue che aiuta la circolazione.
• Riduce la psoriasi . Ha anche effetti benefici sui capillari.

Wheatgrass è anche una fonte molto potente di enzimi. È un energizzante e la vitalità che otteniamo da un succo di 6 centilitri di erba di grano equivale al valore nutritivo di circa 2 chili di verdure biologiche a contenuto vitaminico e minerale.

A stomaco vuoto, il succo viene assimilato nel sangue in circa 20 minuti. La vitalità viene mantenuta per tutto il giorno.

Come produciamo Wheatgrass, a casa e per pochi soldi?

Prima di tutto bisogna procurarsi i semi, se sono di origine biologica, meglio, in erboristeria, un amico contadino e anche in un negozio che vende mangime per animali, sono economici e facili da ottenere (sono normali semi di grano, non vendeteli fumo ).

Ora che abbiamo i semi li mettiamo a bagno per una notte intera (tra le 6 e le 12 ore)

In una vaschetta o simile profonda 3 o 4 cm mettiamo un impasto di terra e humus di verme oppure del compost organico non ci serve più di un paio di cm di terra.

Sciacquate bene i semi di grano e stendeteli per terra, poi facciamo una piccola pressione con la mano per seppellirli un po 'nel terreno e li innaffiamo con uno spruzzatore.

Possiamo usare una plastica trasparente per realizzare una specie di serra (se siamo in estate non sarebbe necessario), metterla vicino a una finestra ma lasciare che il sole splenda indirettamente.

Mantenere sempre l'umidità irrorando il raccolto tutti i giorni, se manca l'acqua l'erba sarà sottile e ingiallirà e non funzionerà, bisogna anche fare attenzione a non passare o potrebbero fuoriuscire muffe che renderebbero anche il raccolto inutilizzabile per la preparazione del succo.

Finalmente quando raggiunge i 15 cm è pronto per il taglio e l'utilizzo, tagliamo vicino alle radici, la quantità che andremo ad utilizzare e lasciamo che il resto continui a crescere per usarlo in seguito, al taglio ricomincia ma questo secondo germoglio è meglio non usarlo perché ha una quantità di nutrienti molto inferiore rispetto al primo germoglio.

Come consumare l'erba di grano

Esistono diversi modi per consumare l'erba o l'erba di grano.

Uno dei più comuni è semplicemente spremere il succo e berlo da solo.

Nelle insalate (anche se è un po 'amara come la rucola).

Il modo più semplice ed efficace nella mia modesta comprensione è tagliare qualche foglia di grano, la mettiamo nel frullatore (frullatore in America Latina), aggiungiamo un paio di arance spremute e un minuto alla massima velocità avremo un ricco succo ideale per assumere la mattina appena alzati ea stomaco vuoto, ci fornirà energia e vitamine per affrontare al meglio la giornata.

Puoi anche aggiungere lo zenzero e altri agrumi.