Addio allergie: 10 cibi da non starnutire
Martina ferrer
In primavera si moltiplicano le sostanze che scatenano le allergie. È qualcosa che non possiamo evitare, ma possiamo rafforzare il sistema immunitario e prevenirne o minimizzarne l'effetto.
L'allergia è una risposta infiammatoria del sistema immunitario innescata, tra le altre sostanze, dall'istamina , responsabile dei principali sintomi (prurito agli occhi, rinorrea …). Si manifesta quando un allergene supera le prime barriere difensive del corpo, della pelle e delle mucose.
Per prevenirlo, la cosa migliore che puoi fare è coccolare il tuo sistema digestivo , poiché in esso risiede il 70% del sistema immunitario. È anche importante aiutare il fegato nei mesi precedenti la comparsa delle allergie.
Buoni cibi contro le allergie in primavera
Attraverso il cibo è fondamentale, quindi, prendersi cura della parete intestinale, della mucosa digestiva e del microbiota , affinché l'intestino possa svolgere correttamente le sue funzioni: assorbire i nutrienti, agire da barriera contro i patogeni e generare sostanze benefiche. Inoltre, dobbiamo promuovere la funzionalità epatica.
Ci sono cibi che ti fanno male, soprattutto cibi irritanti come caffè, glutine, latticini o zucchero , poiché danneggiano l'integrità della parete intestinale, saturano il fegato e facilitano l'accumulo di tossine.
Gli alimenti che vi proponiamo di seguito, invece, sono particolarmente benefici . Incorporali nella tua dieta in modo che il tuo corpo possa affrontare la primavera meglio preparato.
Mela, ricca di quercetina
La mela è ricca di quercetina, un flavonoide che tonifica il sistema immunitario e aiuta a minimizzare la risposta allergica.
Assumine almeno uno al giorno , crudo o cotto.
Cipolla cruda antistaminica
La cipolla , come tutta la sua famiglia, fornisce gli aminoacidi solforati necessari per la funzionalità epatica. Inoltre, questo bulbo è anche ricco di quercetina , l'antiossidante con azione antistaminica.
Assumere 1 al giorno, crudo e macerato o ben cotto.
Tè verde, un buon antiallergico
Il tè verde contiene epigallocatechina gallato (EGCG), che neutralizza un recettore coinvolto nella produzione della risposta allergica. Inoltre il tè verde è ricco di antiossidanti con azione antinfiammatoria .
Bere 1 tazza al giorno , fuori dai pasti principali.
Carota, ricca di beta-carotene
Tutti gli alimenti ricchi di beta-carotene e vitamina A hanno una funzione protettiva del sistema immunitario, maggiore se conditi con un grasso sano. La carota è una di queste.
Prendilo a giorni alterni , sempre leggermente cotto .
Aglio immunostimolante
L' aglio rafforza il sistema immunitario. Se assunto crudo e schiacciato , fornisce sostanze che inibiscono l'azione di alcuni enzimi infiammatori che possono causare reazioni allergiche.
Prendi 2 spicchi d'aglio al giorno . È meglio se l'aglio è crudo e schiacciato.
Cavolo cappuccio crudo, ricco di vitamina C.
Il cavolo cappuccio e, in generale, tutta la famiglia dei cavoli vegetali sono ricchi di glutammina , un amminoacido che aiuta a risanare la parete intestinale in caso di iperpermeabilità e quindi favorisce le funzioni dell'apparato digerente.
Il cavolo cappuccio crudo è ricco di vitamina C , necessaria per la funzionalità epatica e per tonificare il sistema digerente.
Puoi mangiarlo 4 volte a settimana , in succo, al vapore, bollito …
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Scarola, disintossica il corpo
Il gusto amaro di indivia aiuta la funzione del fegato e disintossica il corpo. Se scegliamo le sue foglie più verdi, ricche di clorofilla, miglioreremo ancora di più gli effetti, poiché la clorofilla aiuta a purificare il sangue .
Includi ogni giorno una piccola scarola o altre foglie amare nell'insalata.
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Curcuma e zenzero, due spezie molto protettive
La curcumina nella curcuma è antiossidante e antinfiammatoria. Mentre lo zenzero si sgonfia, migliora la digestione e tonifica le difese.
Includi 2 fette di ciascuna al giorno nei tuoi infusi , salse o altre ricette.
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Fermentato per il microbiota
Alimenti fermentati come sottaceti (cetriolini), kimchi (cavolo cinese) e crauti (cavolo bianco) alimentano il microbiota intestinale. Il suo sapore acido favorisce l'attività del fegato.
Assumere una piccola porzione al giorno , ad esempio un sottaceto, per accompagnare il pasto.
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Semi di lino contro l'infiammazione
L' olio di lino (biologico e ad alta pressione), i semi di chia o di canapa sono essenziali per prevenire e migliorare le allergie in quanto fonte di omega-3, un potente antinfiammatorio.
Aggiungere 1 o 2 cucchiai al giorno , meglio schiacciati, a yogurt, muesli, frullati, riso …
Flipboard1. Mela ricca di quercetina
La mela è ricca di quercetina, un flavonoide che tonifica il sistema immunitario e aiuta a minimizzare la risposta allergica.
Assumine almeno uno al giorno , crudo o cotto.
2. Curcuma e zenzero, due spezie molto protettive
La curcumina nella curcuma è antiossidante e antinfiammatoria .
Lo zenzero riduce le infiammazioni, migliora la digestione e tonifica le difese.
Includi 2 fette di ciascuna al giorno nei tuoi infusi, salse o altre ricette.
3. Aglio immunostimolante
L'aglio rafforza il sistema immunitario. Se assunto crudo e schiacciato, fornisce sostanze che inibiscono l'azione di alcuni enzimi infiammatori che possono provocare reazioni allergiche.
Prendi 2 spicchi d'aglio al giorno. È meglio se l'aglio è crudo e schiacciato .
4. Fermentato
Sottaceti (cetriolini), kimchi (cavolo cinese) e crauti (cavolo bianco) alimentano il microbiota intestinale.
Il suo sapore acido favorisce l'attività del fegato .
Assumere una piccola porzione al giorno , ad esempio un sottaceto, per accompagnare il pasto.
5. Cipolla antistaminica cruda
La cipolla, come tutta la sua famiglia, fornisce gli aminoacidi solforati necessari per la funzionalità epatica.
Inoltre, questo bulbo è anche ricco di quercetina , l'antiossidante con azione antistaminica.
Assumere 1 al giorno , crudo e macerato o ben cotto.
6. Semi di lino contro l'infiammazione
L'olio di semi di lino (biologico e di prima pressione), i semi di chia o di canapa sono essenziali per prevenire e migliorare le allergie in quanto sono una fonte di omega-3 , un potente antinfiammatorio.
Aggiungere 1 o 2 cucchiai al giorno, meglio schiacciati, a yogurt, muesli, frullati, riso …
7. Tè verde, un buon antiallergico
Il tè verde contiene epigallocatechina gallato (EGCG), che neutralizza un recettore coinvolto nella produzione della risposta allergica. Inoltre il tè verde è ricco di antiossidanti con azione antinfiammatoria.
Bere 1 tazza al giorno , fuori dai pasti principali.
8. Carota ricca di beta-carotene
Tutti gli alimenti ricchi di beta-carotene e vitamina A hanno una funzione protettiva del sistema immunitario , maggiore se conditi con un grasso sano. La carota è una di queste.
Prendilo a giorni alterni, sempre leggermente cotto.
9. Col
Il cavolo cappuccio e, in generale, tutti gli ortaggi della famiglia dei cavoli sono ricchi di glutammina, un aminoacido che aiuta a guarire la parete intestinale quando c'è iperpermeabilità e quindi favorisce le funzioni dell'apparato digerente.
Raw è ricco di vitamina C , necessaria per la funzionalità epatica e per tonificare l'apparato digerente.
Puoi mangiarlo 4 volte a settimana , in succo, al vapore, bollito …
10. Indivia
Il sapore amaro dell'indivia aiuta la funzionalità epatica e disintossica l'organismo.
Se scegliamo le sue foglie più verdi , ricche di clorofilla, miglioreremo ancora di più gli effetti, poiché la clorofilla aiuta a purificare il sangue.
Includi ogni giorno una piccola scarola o altre foglie amare nell'insalata .
