Salsa Hoisin con azukis e melassa di riso
Chef Prabhu
Questa ricetta è un classico della cucina cinese, facile e veloce da preparare. Sebbene il termine significhi "crostacei", non contiene questo ingrediente.
La salsa hoisin è tipica della cucina cinese. È una ricetta facile e salutare che non include frutti di mare, anche se questo è il significato della parola "hoisin".
Viene servito come contorno con piatti tradizionali come gli involtini primavera e ci sono molte varianti regionali, tra cui una vietnamita. È anche una ricetta facile e salutare.
Come preparare la salsa hoisin
Ingredienti per 4 persone
Tempo: 5 '
- 1 aglio
- mezzo peperoncino
- 100 g di azuki cotto e schiacciato
- 10 g di olio di sesamo
- 10 g di aceto di riso
- 75 g di salsa di soia
- 10 g di melassa di riso
Preparazione
- Per prepararlo, mescolate tutti gli ingredienti e schiacciateli con un mixer.
- Quindi, aggiungilo fino a quando salate e speziate . A tuo piacimento
- Il risultato deve essere una salsa densa e omogenea .
- Lo vuoi più spesso? Per addensare di più, se vi piace così, mettete la salsa a fuoco lento per 3 minuti e poi lasciate raffreddare.
