3 ricette per alleviare il disagio mestruale

Carla zaplana

Il corpo cambia durante il ciclo mestruale e così fanno i suoi bisogni. Con la dieta puoi alleviare sbalzi e sintomi ormonali.

In diverse fasi del ciclo mestruale, potresti avere voglie di cibo o la tua fame può variare. Potrebbero esserci anche alcuni giorni in cui ti senti più infiammato o la tua digestione cambia …

Tutto ciò è dovuto ai cambiamenti ormonali che si verificano nel tuo corpo. Mediante una dieta adeguata i sintomi possono essere migliorati.

Durante i primi giorni del ciclo mestruale, poiché stiamo perdendo sangue, è consigliabile mangiare cibi ricchi di ferro (lenticchie, miglio …). Bassi livelli di questo minerale possono farti sentire debole, esausto, mal di testa …

Il consumo di cibi ricchi di carboidrati sani (patata dolce, riso integrale, avena, patate …) è un'ottima opzione per mantenere l'energia ed evitare la stanchezza estrema.

Al termine delle mestruazioni, ma prima dell'ovulazione, i livelli di estrogeni aumentano e questo aiuta a sopprimere l'appetito. Cogli l'occasione per iniziare una dieta più sana o praticare il digiuno. Includere più verdure a foglia verde e cibi integrali ed evitare quelli trasformati.

Dopo l'ovulazione, gli ormoni sono una corsa sulle montagne russe e possiamo avere sintomi spiacevoli. La buona notizia è che il nostro corpo di solito brucia più grasso durante questa fase.

Se soffri di sindrome premestruale (mal di testa, coliche, infiammazioni …), una dieta povera di grassi e ricca di fibre può ridurre significativamente i livelli di estrogeni e i sintomi.

Ricette per combattere il disagio mestruale

1. Crema di porri antiossidante

Ingredienti per 1 persona:

• 150 g di porro a pezzi
• 1 patata cotta tagliata a pezzi
• 100 g di cavolfiore
• 400 ml di latte vegetale non zuccherato
• 2 spicchi d'aglio
• ¼ di cipolla rossa piccola
• 50 g di mandorle ammollate in acqua per 15-30 minuti
• 3 cucchiai di riso soffiato all'amaranto o quinoa
• 20 g di prezzemolo fresco

Elaborazione:

1. In una casseruola, aggiungere il latte vegetale insieme alle verdure e scaldare per 10-15 minuti fino a quando il cavolfiore e il porro sono cotti. Spegnere il fuoco.
2. In un frullatore, sbatti tutti gli ingredienti, tranne l'amaranto, il riso soffiato o la quinoa e il prezzemolo, fino a che liscio.

2. Avocado ripieno di germogli

Ingredienti per 1 persona:

• ½ avocado
• 40 g di germogli di erba medica o broccoli
• 4 cucchiai di hummus
• 1 costa di sedano, tritata
• 1 ravanello, tritato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• pepe nero macinato qb
• un pizzico di sale marino o himalayano

Elaborazione:

1. Prendete mezzo avocado, eliminate l'osso e poi riempitelo con l'hummus e le verdure, che avrete tagliato in precedenza.
2. Servire l'avocado, guarnito con il succo di limone, sale e pepe macinato.

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3. Riso entomato

Ingredienti per 1 persona:

• 150 g di riso integrale crudo o 300 g di riso integrale cotto
• 2 pomodori
• 3 pomodori disidratati
• ½ testa di broccoli, tritati
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ di cucchiaino di zenzero macinato

Elaborazione:

1. Lavare il riso e cuocerlo in 10 tazze di acqua bollente per 35-45 minuti a fuoco medio, fino a che liscio. Scolatela.
2. Arrostire i pomodori interi in una padella o in forno per 10 minuti.
3. Facoltativamente, puoi cuocere a vapore i broccoli per 10 minuti.
4. Frullare i pomodori arrostiti e aggiungere pepe e zenzero.
5. Unire il riso con la passata di pomodoro, i pomodori secchi e i broccoli tritati. Cospargi i semi di sesamo.
6. Servire caldo, guarnito con un po 'di prezzemolo fresco.