3 ricette per risollevare il morale in primavera
Carla zaplana
La primavera può portare a stanchezza, apatia e altri stati di "fuori forma", sia mentali che fisici. Alcuni cibi e abitudini aiutano a superarlo.
Sebbene l' astenia primaverile venga superata dopo poche settimane, quando il nostro corpo si è già adattato ai cambiamenti portati dalla nuova stagione, possiamo prendere misure per prevenire i sintomi e accelerarne la scomparsa.
La primavera porta più ore di luce, cambiamenti ormonali e il bisogno di più vitamine e minerali . Sono notizie a cui dobbiamo adattarci.
Cambia la tua dieta in primavera
Il modo più veloce per intervenire è attraverso la nostra dieta. Durante questo periodo dobbiamo incorporare nella nostra dieta cibi ricchi di vitamina C ed E, magnesio, ferro e calcio . E senza dimenticare gli acidi grassi essenziali omega-3, per le loro proprietà antinfiammatorie.
In primavera dovremmo mangiare più cibi crudi come:
- frutta e verdura
- verdure
- cereali integrali
- frutta secca come mandorle e noci
- semi come la chia
- biancheria
- canapa
- alghe ed erbe aromatiche e spezie
Altre cure per combattere l'astenia
- Idratarci di più . È molto importante rimanere idratati ed evitare abitudini come bere il caffè, che causano disidratazione. È conveniente assumere infusi di ginseng o zenzero, tè verde o un chai per stimolare l'energia senza aumentare il nostro stress.
- Esercizio . Ci permette di respirare aria fresca e attiva la circolazione sanguigna, che aiuta a riequilibrare gli ormoni mentre agiscono per risolvere lo stato di stanchezza generalizzata.
- Lasciamoci toccare dal sole . La produzione di vitamina D derivata dall'esposizione ai raggi solari aiuta a prevenire gli stati di depressione.
Ricette che riempiono di energia
Queste tre ricette sono ideali per aumentare la tua vitalità in primavera:
Lenticchie in primavera
Ingredienti per 1 persona
- 100 g di lenticchie crude o 200 g di lenticchie cotte
- 1 pomodoro grande o 8 pomodorini, tritati
- Mezzo peperone (giallo per variare i colori), a listarelle
- 80 g di fagiolini tritati
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Pepe nero macinato a piacere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Preparazione
- Mettete a bagno le lenticchie per 24 ore . Sciacquare e cuocere a fuoco lento in acqua per 35-40 minuti o finché non si ammorbidisce. Scolare l'acqua.
- Puoi saltare le verdure o lasciarle crude. Se decidi di grigliarli, usa una padella a fuoco medio con un po 'd'acqua al posto dell'olio, per 5-10 minuti.
- Unire le lenticchie alle verdure tagliate e arrostite (o crude) e condire con l'aglio in polvere, il pepe nero e l'olio d'oliva crudo.
Carpaccio di barbabietola
Ingredienti per 1 persona
- Mezza barbabietola, affettata sottilmente
- 1 ravanello, a fette
- 20 g di spinaci
- Mezza carota, tagliata a dadini
- 10 g di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio o 15 ml di salsa tamari senza glutine
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di semi di canapa
Preparazione
- Cuocere al vapore le barbabietole e le carote per circa 5 minuti per renderle più morbide. Puoi anche lasciarli crudi.
- Disporre le fette di barbabietola su un piatto. Completare con le fette di ravanello. Quindi aggiungere gli spinaci, la carota a dadini e infine il prezzemolo tritato.
- Condite il tutto con la salsa tamari e il succo di limone.
- Per finire, cospargere i semi di canapa schiacciati sopra.
Colpo di limone primaverile
Ingredienti per 1 persona
- Succo di mezzo limone
- 20 gocce di echinacea liquida
- Mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
- Mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere
- 30 ml di succo di aloe vera
- 50 ml di acqua filtrata o preferibilmente infuso
- Stevia per dolcificare (facoltativo)
Preparazione
- Versa tutti gli ingredienti in un bicchiere.
- Mescolare bene per rompere eventuali grumi di spezie.
- Prendilo tutto d'un fiato.
