10 alimenti per combattere l'anemia
Rosa Guerrero
L'anemia può essere dovuta a una mancanza di ferro, vitamina B12 o acido folico. Assicurati di aggiungere questi alimenti alla tua dieta regolare.
Pallore, affaticamento, freddo, palpitazioni o mal di testa sono alcuni dei sintomi dell'anemia. Normalmente la causa va ricercata in una carenza di alcuni nutrienti, in particolare ferro, acido folico o vitamina B12.
L'anemia da carenza di ferro è la più comune e può essere dovuta a una dieta scorretta che manca di cibi ricchi di ferro o di sostanze nutritive che ne facilitano l'assimilazione. Può anche essere causato da malassorbimento intestinale o eccessiva perdita di sangue .
Le quantità giornaliere consigliate dipendono dall'età e dal sesso. Tranne che in gravidanza, sono necessari circa 15 mg di ferro , 180-200 mcg di acido folico e 2 mcg di B12 .
I 10 alimenti più efficaci per combattere l'anemia
Una dieta ricca di questi nutrienti ti aiuterà a prevenire e combattere l'anemia . Prendi nota, questi sono alcuni dei migliori alimenti con azione antianemica.
1. Erba medica germogliata
I germogli di semi di erba medica contengono circa 1 mg di ferro per 100 g . Contengono inoltre 8,20 mg di vitamina C, che favorisce l'assorbimento del ferro non eme di origine vegetale.
Puoi facilmente germinare i semi a casa.
2. Avena
Circa 100 g di avena forniscono 4,7 mg di ferro, che supera la carne , che è di circa 3 mg.
Una tazza fornisce il 60% del fabbisogno giornaliero di questo minerale.
3. Fichi secchi
La maggior parte delle sostanze nutritive nei fichi secchi è ancora più concentrata che nei fichi freschi: 100 g forniscono 2,23 mg di ferro , contro 0,37 mg nei fichi freschi.
Con solo cinque pezzi si copre il 10% del fabbisogno giornaliero.
4. Kiwi
Grazie al suo alto contenuto di vitamina C (circa 98 mg per 100 g), il kiwi migliora notevolmente l'assorbimento del ferro fornito da altri alimenti.
5. Lenticchie
Lenticchie sono una buona fonte di ferro (9 mg / 100 g), pur essendo di tale non - eme (pianta), il modo migliore per rendere i è il ferro consumare alimenti ricchi di vitamina C .
Forniscono anche grandi quantità di nutrienti che promuovono la formazione dei globuli rossi, come i folati (215 mcg / 50 g) e il rame (0,425 mg / 50 g).
6. Lievito di birra
Il lievito di birra agisce come un multivitaminico naturale , in quanto contiene una grande quantità di minerali e oligoelementi, proteine biologiche di alta qualità e di tutte le vitamine del gruppo B . Si può trovare arricchito con vitamina B12.
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7. Miso
Le varie varietà di miso esistenti sono ricche di ferro. Il Hatcho miso è la varietà più adatta se ha l'anemia (7,1 mg di ferro / 100g).
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8. Pistacchi
Il pistacchio è una buona fonte di ferro (6,78 mg / 100 g) e rame (1,2 mg / 100 g), due minerali che combinati hanno un effetto antianemico superiore a quello di una preparazione farmaceutica a base di ferro da solo.
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9. Barbabietola rossa
Nelle barbabietole, l' elevato contenuto di ferro (1,80 mg / 100 g), vitamina C (30 mg / 100 g) e folati (109 mcg / 100 g) forniscono una grande azione antianemica .
Stimola l'emopoiesi, cioè la produzione di cellule del sangue nel midollo osseo.
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10. Alga clorella
È l'unica fonte vegetale di fisiologicamente attivo B12 : 0,6 g di Chlorella o 3 0,2 g compresse forniscono 4 mcg di B12, la dose di mantenimento. Se c'è anemia , l'assunzione dovrebbe essere triplicata.
FlipboardCause dell'anemia
Abbiamo già visto che l' anemia da carenza di ferro è la più comune e che può essere dovuta ad una dieta povera di questo minerale, a malassorbimento intestinale o ad un'eccessiva perdita di sangue. La perdita di sangue può essere dovuta a sanguinamento, mestruazioni abbondanti, conseguenza di un intervento chirurgico o presenza di tumori. Il corpo produce globuli rossi sempre più piccoli, con meno emoglobina, la proteina che trasporta e rilascia ossigeno alle cellule.
L'anemia può anche essere causata da una mancanza di acido folico o vitamina B12 , che produce globuli rossi grandi e fragili . La vitamina B12 è spesso dovuta al malassorbimento dovuto alla carenza del fattore intrinseco (una proteina gastrica), mentre l'acido folico è più comune quando le richieste aumentano.
Sia il ferro che l'acido folico possono essere ottenuti da alimenti vegetali. Tuttavia, la vitamina B12 deve essere integrata se si segue una dieta vegana.
