Succhi verdi, quale scegliere in base alle proprie esigenze
Mercè Passola
Le verdure al cento per cento sono veri talismani della cucina vegana e un modo gustoso per consumare più frutta e verdura crude. Scopri i suoi segreti
I frullati sono frullati cremosi a base di verdure fresche e non contengono latticini. La loro funzione è quella di idratare e nutrire l'organismo: consentono di ottenere facilmente energia sotto forma di carboidrati, grassi buoni, vitamine, minerali, antiossidanti ed enzimi.
6 succhi verdi che si prendono cura di te dall'interno
1. Mango e lampone
Due mango (circa 700 g) vengono pelati , l'osso viene rimosso e tagliato nel bicchiere del frullatore. Si schiacciano insieme a 80 g di lamponi .
Il manico è un protettore digestivo , lassativo e fonte di vitamine A, C ed E . Il lampone, anche un lassativo, protegge il fegato e la cistifellea . È una combinazione antiossidante adatta a tutti e che piace particolarmente ai bambini. Ideale come colazione, spuntino o cena leggera.
2. Banana e cavolo nero
Due o tre banane (560 g di polpa) vengono sbucciate e schiacciate insieme a 50 g di cavolo nero (senza il gambo) e 400 ml di acqua.
Questo frullato cremoso combina un frutto nutriente ed energetico con un vegetale leggero e purificante . Kale o kale è ricco di vitamine C, A e K, acido folico e calcio altamente assimilabile. La banana, con il suo apporto di potassio e magnesio , è ideale per il sistema nervoso, gli stomaci delicati e i crampi muscolari.
3. Barbabietola e pera
La buccia di una barbabietola viene igienizzata , mondata e 100 g di polpa vengono schiacciate insieme a 300 g di pere , mezzo avocado sbucciato, 350 ml di acqua e un pizzico di sale marino (oppure 200 ml di acqua minerale e 150 ml di acqua di mare).
È un frullato alcalino che dona forza e rigenera. Purifica l'intestino , migliora la stitichezza e purifica vescica e reni . È anche considerato antianemico .
4. Arancia e sedano
Si sbucciano tre arance sul bordo e si puliscono alcuni fusti di sedano (circa 50 g). Un pezzo di zenzero (8 g) viene anche sbucciato e schiacciato tutto insieme.
Le arance sono considerate disintossicanti e diuretiche come il sedano, che aiuta ad eliminare l'acido urico. Insieme forniscono una buona dose di vitamina C e calcio . Il sedano facilita anche la digestione . Lo zenzero aggiunge un tocco speziato a questo frullato dal colore e sapore irresistibili, radioso e pieno di energia rivitalizzante .
5. Energia verde
Si lavano una manciata di spinaci e quattro mele (senza buccia se non sono biologiche), si pelano un pezzetto di zenzero e un quarto di avocado . In un frullatore mescolate il tutto insieme a 800 ml di acqua e un pizzico di sale (oppure 600 ml di acqua minerale e 200 ml di acqua di mare).
Questo frullato contiene acqua, che può essere aggiunta fredda d'estate e calda d'inverno. Possono essere aggiunti germogli, alghe, lievito alimentare … Ideale come aperitivo o spuntino.
6. Cacao e canapa
Si sbucciano 120 g di mela e si schiacciano insieme a 120 g di cacao in polvere, 100 g di canapa , 80 ml di sciroppo d'agave e 200 ml di acqua.
Questo frullato ti permette di gustare il cacao e le sue proprietà antiossidanti in un frullato nutriente adatto a metà mattina o metà pomeriggio. I semi di canapa, alleati dell'immunità, forniscono proteine e acidi grassi omega 3 .
