È difficile pensare al cibo senza prezzemolo, giusto? Oltre a dare un sapore gradevole alle ricette salate, il prezzemolo è ricco di molti nutrienti. In questo articolo vedremo quali sono le proprietà del prezzemolo e come preparare il tè al prezzemolo per la salute dei reni e mantenere stabile il nostro peso.
Questa pianta, utilizzata come condimento in cucina grazie alla sua capacità aromatizzante, può essere utilizzata anche per scopi medicinali e nutrizionali, esistono diverse varietà di questa pianta come croccante o liscia ma tutte sono del genere Petroselinum e condividono proprietà. Anche se quello che viene generalmente consumato si chiama Petroselinum crispum.
Il suo utilizzo risale a culture antiche come quella dei Greci o dei Romani ed è fondamentale nella dieta mediterranea, così largamente utilizzata in questa cucina che solitamente viene data nei mercati in segno di gratitudine.
In ogni caso il prezzemolo, abbinato o meno ad altre piante come l'aglio o il coriandolo, dà un tocco speciale alla nostra dieta e alla nostra salute.
Proprietà del prezzemolo e suoi benefici per la salute
Il prezzemolo è ricco di molti nutrienti, ma si distingue soprattutto per l'elevato contenuto di ferro e vitamina C, di cui contiene oltre il 200% della quantità giornaliera consigliata per 100 grammi di alimento. Ha anche un'ottima azione diuretica, è un emmenagogo, vasodilatatore, pianta tonificante e molte altre proprietà benefiche.
Il prezzemolo ha diverse proprietà medicinali e quindi fornisce molti benefici all'organismo. Oltre ai suddetti nutrienti, contiene enormi quantità di altre vitamine molto importanti come la vitamina A o il beta-carotene, oltre a molte vitamine del complesso B di vitamine, tutte molto importanti per il sistema nervoso e per l'assorbimento dei nutrienti da altri alimenti. Di questo complesso spiccano la vitamina B9 o acido folico e la vitamina B2 o riboflavina.
Da segnalare anche la vitamina K presente in questo alimento, poiché solo 7 grammi di prezzemolo contengono la quantità giornaliera raccomandata di questo nutriente che partecipa alla formazione delle ossa, al funzionamento del fegato e alla coagulazione del sangue.
A cosa serve il prezzemolo
Vediamo i benefici ea cosa serve il prezzemolo:
Agisce come diuretico
Il prezzemolo stimola il corretto funzionamento dei reni, migliora la circolazione e rimuove le tossine dal corpo. Inoltre, consumato sotto forma di tè, è molto utile per curare le infezioni urinarie, grazie alla sua azione contro i microrganismi che danneggiano la vescica.
Migliora la respirazione e il respiro
Il tè al prezzemolo, attraverso la clorofilla e il suo potere alcalinizzante, fa bene a liberare i nostri polmoni, aiuta a purificare l'alito e migliorare la salute orale.
È digestivo
Il prezzemolo stimola il buon funzionamento dell'apparato digerente, inoltre riduce l'acidità dello stomaco, prevenendo gastriti e pesantezza, chiamati anche cattiva digestione.
Previene e cura l'anemia
Grazie ad essere ricco di ferro e vitamina C, il prezzemolo aiuta nella cura dell'anemia, donando più forza e vitalità all'organismo. ricorda che per assorbire il ferro dalle fonti vegetali abbiamo bisogno della vitamina C. Pertanto, poiché contiene entrambi i nutrienti, questo alimento è molto importante.
Allevia il dolore e i crampi mestruali
La tisana al prezzemolo può essere un ottimo alleato per ridurre i dolori mestruali e i crampi grazie alla sua azione antispasmodica.
Aiuta nella salute del cuore
Poiché il prezzemolo contiene acido folico nella sua composizione, contribuisce al controllo dell'omocisteina, che è una sostanza che, quando compare nell'organismo in grandi quantità, scatena malattie cardiache come ictus, aterosclerosi e ictus.
Ha un'azione antiossidante
Grazie al suo potere antiossidante, il prezzemolo protegge le cellule del corpo dai danni ossidativi, prevenendo l'invecchiamento precoce e le malattie degenerative, come il Parkinson e l'Alzheimer.
È antitumorale
Contiene una sostanza chiamata miristicina, che agisce aiutando a prevenire e inibire lo sviluppo di tumori cancerosi.
È molto semplice da aggiungere alla nostra dieta
Il prezzemolo è un'erba versatile che è facile da aggiungere a molti piatti.
Ecco alcuni modi per aggiungere il prezzemolo alla tua dieta:
- Usalo come guarnizione di pasta o zuppe.
- Tritate e aggiungete alle insalate.
- Fai un pesto con pinoli, olio d'oliva, parmigiano e prezzemolo fresco.
- Aggiungi ai frullati per aumentare i nutrienti e il sapore.
- Usalo sulla pizza.
- Aggiungere al pane fatto in casa.
- Aggiungi sapore a zuppe e stufati.
- Incorporare in marinate, vinaigrette e condimenti.
- Usalo per insaporire piatti di pesce, pollame e carne.
Acqua, infuso o tè al prezzemolo
La tisana al prezzemolo, essendo diuretica, aiuta a combattere la ritenzione di liquidi e conseguenti gonfiori e sovrappeso, oltre a disintossicare l'organismo, aiutando a migliorare il funzionamento di reni e fegato e, quindi, favorendo il metabolismo dell'organismo .
Vale la pena ricordare che l'infuso di prezzemolo è utile per molti trattamenti, ma da solo non fa miracoli. Una dieta sana e un'attività fisica sono necessarie anche in combinazione con l'uso del prezzemolo negli alimenti, nel succo detox o come tè.
Esistono diversi modi per utilizzare l'acqua al prezzemolo sotto forma di tè.
Tè al prezzemolo comune: come è fatto
ingredienti
Per fare l'infuso di prezzemolo occorrono 20 g di bollore per litro d'acqua o un cucchiaino di prezzemolo per una tazza d'acqua.
Preparazione
Portare a ebollizione l'acqua, togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo, lasciandolo in infusione per 15-20 minuti.
Come prenderlo : Bere due volte al giorno
Tè al prezzemolo con zenzero
ingredienti
- 5 rametti di prezzemolo
- 1 pezzo di zenzero di 4 cm
- 1 litro d'acqua
Preparazione : lavare e disinfettare il prezzemolo e lo zenzero. Mettete a bollire lo zenzero nell'acqua per 5 minuti, poi aggiungete il prezzemolo.
Spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare per 20 minuti.
Modalità d'uso : assumere tre tazze al giorno.
Tè al prezzemolo al limone
ingredienti
- 5 rametti di prezzemolo
- il succo di 1 limone
- 1 litro d'acqua
- zucchero di canna per dolcificare (facoltativo)
Preparazione : Mettere il prezzemolo pulito in una pentola con acqua e portare a ebollizione. Spegnete il fuoco e aggiungete il limone. Copri per 10 minuti. Filtrate e, prima di bere, dolcificate se preferite. Non più di due tazze al giorno.
Tè al prezzemolo con cannella
Ingredienti :
- 5 rametti di prezzemolo
- 1 stecca di cannella
- 1 litro d'acqua
Preparazione : Fate bollire l'acqua con il prezzemolo e la cannella per 5 minuti. Filtrare e servire. Non più di due tazze al giorno.
Nota: la cannella è termogenica e aiuta ad accelerare il metabolismo, una buona combinazione per chi vuole perdere peso.
Come bere correttamente il tè al prezzemolo?
Nei casi di trattamento, per ottenere gli effetti benefici e terapeutici del tè al prezzemolo, è meglio assumere da due a tre tazze di questo tè al giorno, per 3 settimane.
Questo trattamento aiuta principalmente a disinfettare il corpo in caso di ritenzione di liquidi.
Sebbene il tè al prezzemolo sia un rimedio naturale, che allevia i sintomi e previene gli squilibri organici, non è un sostituto dei rimedi e dei trattamenti necessari per ogni caso, secondo il parere medico.
Osservazioni : il tè al prezzemolo deve essere consumato fresco, altrimenti si ossiderà e perderà le sue proprietà curative.
Si consiglia di consumare questo tè durante il giorno, poiché è un diuretico di notte e causerà la necessità di urinare, rendendo difficile dormire bene.
Tieni sempre il prezzemolo fresco a casa
È ideale per la semina in vaso, cresce in modo molto semplice, non necessita di molte cure e possiamo tagliarlo mentre lo occupiamo.
Ama l'acqua e il sole ma sostiene l'ombra, si appoggia alle finestre, è molto adattabile ma deve avere un buon drenaggio e innaffiature frequenti.
Controindicazioni per il tè al prezzemolo
Le controindicazioni per il tè al prezzemolo devono essere prese in considerazione. Le donne incinte non dovrebbero consumare il tè, oltre ad evitare un consumo eccessivo di prezzemolo, come condimento, poiché questa pianta provoca movimenti uterini e può predisporre all'aborto. Per questo motivo è inclusa nella nostra lista di piante abortite da evitare durante la gravidanza a causa dell'alto rischio.
Allergico ai principi del prezzemolo: le persone allergiche al sedano, alle carote e al finocchio tendono ad essere più sensibili al prezzemolo, quindi dovrebbero evitarne il consumo.
IMPORTANTE : queste informazioni hanno lo scopo di integrare, non sostituire, i consigli del proprio medico o operatore sanitario e non intendono coprire tutti i possibili usi, precauzioni, interazioni o effetti avversi. Queste informazioni potrebbero non adattarsi alle tue specifiche circostanze di salute. Non ritardare o ignorare mai la richiesta di consulenza medica professionale dal proprio medico o altro operatore sanitario qualificato a causa di qualcosa che hai letto su cose ecologiche. Dovresti sempre parlare con un operatore sanitario prima di iniziare, interrompere o modificare qualsiasi tipo di trattamento.
