Indivia al forno con pistacchi
Una ricetta deliziosamente originale pronta in pochi minuti!
Ingredienti per 4 persone
- 4 indivia
- 3 cucchiai di tamari (circa 45 ml)
- Olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 50 g di pistacchi
- 100 ml di acqua
- 1 mazzetto di erba cipollina fresca
- Preriscaldare il forno a circa 190 ° C.
- Tagliare l'indivia in quattro pezzi longitudinali e distribuirli in una pirofila dipinta con un filo d'olio in modo che non si attacchino a cottura.
- Mescolare la salsa tamari, l'aceto di mele e un filo d'olio d'oliva. Agitare questo condimento con alcune bacchette e versarlo sopra.
- Tritate i pistacchi in un mortaio e cospargeteli di indivia per dare alla ricetta un tocco croccante.
- Quando il forno avrà raggiunto la temperatura desiderata, aggiungere l'indivia e cuocere per circa 20 minuti.
- In modo che non si secchino, puoi anche aggiungere l'acqua nella teglia prima di metterla in forno. L'indivia deve essere ben cotta e leggermente dorata. Servire caldo e condire con un po 'di erba cipollina fresca tritata. Darà loro un tocco di sapore e colore.
