Molte persone si lamentano del gusto (o della sua mancanza) nelle barrette di cereali. Un pasto che da diversi anni è diventato sinonimo di sana alimentazione, ma purtroppo molte volte non lo è
I processi industriali aggiungono inutilmente additivi e sostanze spesso tossiche, oltre a quantità esorbitanti di zucchero raffinato, e per finire, ognuno viene confezionato in minuscoli contenitori impossibili da riciclare e che logicamente finiranno in discarica o in fiumi, mari e oceani.
Barrette energetiche fatte in casa ai cereali
Ci muoveremo quindi per preparare delle deliziose barrette di cereali fatte in casa con cioccolato e banana, poiché è un buon modo per ottenere fibre ed energia, e un ottimo alleato da mangiare fuori dai pasti.
In meno di 30 minuti vengono preparate più di 20 barrette. Molto più golosi di quelli industriali, freschi e pronti da mangiare.
Si risparmia denaro, si evitano i contenitori di plastica e si ha la soddisfazione di fare qualcosa di diverso e divertente in cucina con le proprie mani.
Ingredienti per barrette di cereali fatte in casa
Dovremo preparare le nostre barrette di cereali fatte in casa:
- 1 cucchiaio di margarina vegetale
- 1/2 tazza di mandorle tritate
- 1 1/2 tazza di anacardi, tritati
- 1 tazza di banana
- 1 tazza e mezzo di farina d'avena
- 1 1/2 tazza di fiocchi di riso o riso soffiato
- 1 tazza di sciroppo di riso integrale (possiamo usare un altro dolcificante naturale, come lo sciroppo d'agave, circa 80gr.)
- 1/2 cucchiaino di sale
- Pezzi da 1/4 di tazza di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Se gli ingredienti provengono da agricoltura biologica, molto meglio.
Preparazione graduale
1. Preriscaldiamo il forno a circa 160 gradi Celsius. Distribuiamo le mandorle e gli anacardi su una teglia e li tostiamo in forno per 6-8 minuti, o fino a doratura. Le togliamo dal forno e le lasciamo raffreddare.
2. Nel frattempo, stendere una teglia media con la margarina e mettere da parte. Ora mescoliamo la farina d'avena, il riso soffiato, la banana e le gocce di cioccolato in una ciotola o ciotola. Aggiungiamo le noci dopo che si sono raffreddate.
3. In una padella, scaldare lo sciroppo, il sale e la vaniglia fino all'ebollizione. Far bollire per 3-5 minuti fino a quando il composto si addensa, quindi lo versiamo sopra l'avena e le noci. Mescolare bene finché non vediamo il cioccolato sciogliersi.
4. Con tutto mescolato e ancora caldo, lo stendiamo nella teglia e con una spatola compattiamo il composto nello stampo. Lasciatelo raffreddare, in modo che sia più facile tagliarlo una volta freddo possiamo metterlo in frigo per un po '. E pronto a tagliare e gustare.
Possiamo sostituire gli ingredienti. Ad esempio il cioccolato per l'uvetta, gli anacardi per le nocciole e così via con quello che la fantasia e la tasca ci permettono.
Spero vi sia piaciuto e che siate incoraggiati dalle barrette energetiche ai cereali fatte in casa: facili da preparare, economiche e molto nutrienti.
