Nutrizione emotiva: alimenti che ripristinano l'armonia
Thomas Alvaro
Perdere peso non dipende solo dalle calorie. Il tuo corpo ha bisogno di evitare lo stress e prendersi cura dei suoi batteri. Puoi calmare la fame emotiva attraverso il cibo …
A questo punto, molti di noi hanno capito che non sempre mangiamo per fame. Mangiamo anche quando siamo tristi, nervosi, arrabbiati, annoiati … E molti di noi sanno che a volte questa voglia di mangiare è totalmente inarrestabile. È ciò che molti esperti chiamano "fame emotiva". E può calmarsi? Sì, la nostra dieta può aiutarci a ritrovare l'armonia.
Alimenti che mantengono l'equilibrio emotivo
Di cosa parla questa "nutrizione emotiva"? Una formula per controllare la "fame emotiva". Come? Le sostanze nutritive in alcuni alimenti sono un aiuto straordinario per mantenere l'equilibrio emotivo. Ci sono così tante possibilità che sarà molto facile includerle nella tua dieta quotidiana.
1. Omega 3
Questi grassi sani sono alla base di un tipo di dieta particolarmente antinfiammatoria, neuroprotettiva e gelosa del benessere emotivo. Gli studenti che li incorporano nella loro dieta con il cibo (oli vegetali, noci …) o sotto forma di integratori mostrano una drastica diminuzione dei tassi di ansia, oltre a diminuire i sintomi della depressione.
2. Curcuma
La curcumina è una molecola magica con più di 100 attività benefiche nel corpo. Oltre ad essere antitumorale, antiossidante, antinfiammatorio e tante altre cose, ha la preziosa capacità di attraversare la barriera emato-encefalica nel cervello, dove sviluppa il suo ruolo neuroprotettivo (benefico per malattie neurodegenerative, Parkinson, Alzheimer, ictus cerebrale …), ed è in grado di migliorare lo stato d'animo.
3. Fermentato e probiotici
Una moltitudine di verdure fermentate e latticini agiscono come equilibratori della flora microbica intestinale , il microbiota, responsabile della produzione della maggior parte della serotonina del corpo, il principale neurotrasmettitore legato all'umore. Il 95% della serotonina viene prodotta nell'intestino e, tra le altre funzioni, regola l'umore, le emozioni e l'appetito. Evita gli elementi di stress (tossici, farmaci e altri) e il corretto apporto di probiotici è essenziale.
4. Noci
In generale, tutti forniscono vari minerali, come il magnesio e il ferro, che prevengono l'affaticamento neuronale e gli stati di ansia associati. Alcuni, come gli anacardi, sono particolarmente ricchi di triptofano, l'amminoacido precursore della serotonina, che è il neurotrasmettitore che dona serenità, calma e pazienza, oltre ad aiutare a dormire bene, rilassarsi….
5. Frutti rossi
Fragole, lamponi, more, ciliegie, melograni, mirtilli e altri, ricchi di flavonoidi e antociani, offrono una cascata impareggiabile di sostanze sane e molto benefiche per alleviare stress e ansia. Contribuiscono alla produzione di dopamina, che facilita i compiti cognitivi e stimola uno stato mentale equilibrato.
6. Cioccolato, tè e caffè
Evidenzia il ruolo antiossidante del tè verde, l'effetto stimolante del sistema nervoso centrale del caffè in adeguate mini dosi, che aumenta il livello di endorfine e cioccolato fondente, senza zuccheri aggiunti, che riduce il cortisolo, l'ormone dello stress, e genera benessere e buon umore.
Psiconutrizione contro la fame emotiva
La fame emotiva è spesso mascherata da appetito. Come possiamo rilevarlo?
- Riconosci e presta attenzione ai tuoi trigger emotivi: difficoltà, solitudine, paure e situazioni stressanti si nascondono dietro le abbuffate.
- Prestare attenzione a una dieta sana aiuta a bilanciare emozioni, ansia e stress.
- Il corpo emotivo non sarà soddisfatto finché non troverà il proprio cibo: affetto, contatto fisico, esercizio, massaggio, meditazione, pace …
- Mangia consapevolmente, apprezzando la consistenza durante la masticazione, lentamente, assaporando il cibo, seduto a tavola, senza fretta.
- Pratica la nutrizione emotiva senza cadere nelle ossessioni.
Una storia di chili, stress e batteri
Oggi ho incontrato in ascensore la vicina di sotto, una vecchia amica d'infanzia che ho sempre visto molto appesantita dal suo sovrappeso. Sembrava più felice del solito, con gli occhi più luminosi, e ho colto l'occasione per offrirle il mio miglior sorriso e chiederle come sta .
Con la sua voce bassa, dolce e timida, me l'ha detto meglio, che viene dal dottore come al solito, "sai", di sovrappeso ("beh, in realtà, obesità"), insonnia e depressione. Ma oggi il nuovo medico le ha spiegato qualcosa che l'ha incoraggiata e sta per iniziare un "trattamento naturale" che l'aiuterà per tutto ciò che accade, compresa l'ansia e le abbuffate, e la aiuterà a ritrovare il suo peso naturale.
Siccome è riuscita a interessarmi, e oggi l'ho vista più aperta del solito, sono scesa al suo piano e per venticinque minuti mi ha raccontato sul pianerottolo il motivo della sua speranza ed entusiasmo.
Il macrobiota influisce sul nostro comportamento
Si scopre che tutti noi abbiamo nel nostro intestino molti milioni di insetti, che normalmente sono utili e necessari , e senza i quali non potremmo vivere, ma a volte, per motivi che non ricordiamo ora … Ah sì, cosa è nato con taglio cesareo e ha avuto molte infezioni infantili nelle orecchie che sono state trattate con antibiotici …
Il fatto è che possono perdere l'equilibrio e, sebbene sia molto sorprendente, producono non so quali sostanze influenzano il tuo metabolismo, ed è per questo che sei in sovrappeso da così tanti anni e hai tutti quei problemi di salute.
Ma, in aggiunta, quegli insetti, -il "microbiota che mi hanno detto di chiamarsi" - sono in grado di influenzare il loro comportamento e il loro medico ha spiegato che sono responsabili degli attacchi di ansia e anche che non può resistere a mangiare senza sosta, restando lì davanti al frigorifero, finché l'intera tavoletta di cioccolato non è finita.
Ora ha capito che è vero, quando litiga con sua madre o il suo ragazzo, o ha problemi al lavoro, è quando torna a casa più ansiosa che mai e quando inizia a mangiare di più … e poi le fa male lo stomaco. Apparentemente è dovuto allo stress, che rilascia adrenalina e corticosteroidi e altera ulteriormente la composizione degli insetti, in modo tale che le emozioni nel suo cervello cambiano e poi si ammala e non può resistere a mangiare e mangiare.
I probiotici aiutano a bilanciare il nostro appetito
"Ma la buona notizia è qui!" . Allunga la mano nella sua grande borsa e trova una scatola bianca e blu lucida: "Probiotici". Si signore, questo è il miracolo che ti metterà gli insetti nell'intestino per ritrovare l'equilibrio perduto e aiutarti a dormire, cambiare il tuo metabolismo e, soprattutto, soprattutto, evitare attacchi di ansia, dolore da stomaco e abbuffate.
Inoltre il dottore le ha anche consigliato e insegnato a fare degli esercizi di respirazione addominale, un tipo di respirazione infradiaframmatica in cui deve concentrarsi "sull'Hara" (non sa esattamente dove cade esattamente, ma non importa. troverà), e viene dal negozio di articoli sportivi perché ha comprato delle scarpe nuove per iniziare a camminare ogni giorno. Con i farmaci antidepressivi e ansiolitici che hai preso …
Il dottore gli ha detto di fare tutto questo e di tornare tra due settimane. Esamineranno quindi ciò che mangi, che è anche importante, anche se l'hai rassicurata sul fatto che saranno semplici passaggi da incorporare. In realtà lei sa già cosa fare, quello di cui ha bisogno è trovare la forza di volontà, ma il suo medico le ha assicurato che lo troverà in quel modo.
Esiste una nutrizione emotiva?
Saluto e salgo le scale dei due piani che mi restano per arrivare a casa mia, con un sorriso sul viso che non si spegne, e sono felice per la contagiosa gioia del mio amico e prossimo. Appena entro non resisto alla tentazione di cercare in Internet le parole chiave che ricordo da tutte le spiegazioni che mi ha dato: "probiotico, fame emotiva, psionutrizione …" ed è sorprendente quello che dicono.
Ho letto con stupore che quasi tutto quello che mi ha detto è vero - la verità è che ho avuto un po 'di difficoltà a crederci. S ecient scienziati, dopo molti studi sperimentali su animali e persone, hanno dimostrato che i batteri nell'intestino hanno la capacità di controllare non solo l'appetito , ma anche il tipo di dieta, le preferenze dell'ospite e il suo comportamento.
Si scopre che c'è un sistema nervoso nell'intestino, che chiamano secondo cervello, che comunica con il cervello nella testa attraverso il nervo vago e anche attraverso sostanze prodotte dai microbi (microbiota per gli scienziati), che passano nel sangue e da lì raggiungono la testa.
Allo stesso tempo, il sistema nervoso centrale influenza anche il microbiota dando ordini all'intestino , modificandone il movimento e la peristalsi, le sue secrezioni e permeabilità, che determinano le condizioni di vita dei microrganismi. Una sorta di nutrizione emotiva, che nutre il nostro corpo e le nostre cellule nervose e ripristina l'armonia e la salute.
L'obesità e il sovrappeso sono il risultato di una dieta malsana
Ma quello che ho trovato più sbalorditivo è la prova che alcuni batteri nell'intestino possono influenzare la funzione e il comportamento del cervello, inclusi gli attacchi di ansia e le abbuffate del mio vicino.
I batteri che inducono il desiderio di dolci sono quelli che crescono con questi alimenti, quindi sono loro che motivano queste preferenze nell'ospite come un modo per garantire la propria sopravvivenza … Incredibile, vero? Attraverso l'attività della dopamina e di un certo peptide Y, si comportano come un alieno all'interno del corpo che guida le nostre inclinazioni e comportamenti per garantire il proprio benessere.
Oltre a dirigere i nostri passi e determinare gli attacchi di ansia della mia amica, producono anche cambiamenti fisici e metabolici che la rendono sovrappeso .
Ho letto che quando predominano i firmicuti, i batteri che hanno una grande capacità di estrarre energia dal cibo, il nostro corpo ingrassa , mentre con i batteriideti viene ripristinato l'equilibrio.
Sorprendente, vero? Perché abbiamo molte centinaia di volte più geni nel microbiota che nel nostro corpo.
O che un organismo magro ingrassa trapiantando il suo microbiota da un altro in sovrappeso e viceversa.
O che il trattamento antibiotico ci fa ingrassare perché distrugge l'equilibrio tra l'enorme diversità dei nostri microrganismi.
L'esercizio fisico, un altro grande dimenticato
Sorprendente. Voglio un medico come il mio vicino, che invece di prescrivermi, mi spieghi e mi inviti a fare esercizio fisico e respirazione infradiaframmatica . Domani lo dirò ai miei colleghi, che so che faranno una faccia buffa quando comincerò a parlare.
Spiegherò loro che non possono nemmeno sospettare fino a che punto l'atto del mangiare sia complesso, che va ben oltre il soddisfacimento dei bisogni energetici del corpo fisico: ha a che fare anche con il soddisfare i bisogni affettivi del corpo emotivo , attraverso stimolazione dei centri neurologici di piacere e ricompensa, che si nutrono dei neurotrasmettitori secreti dal microbiota intestinale.
Sto già vedendo le loro facce sbalordite e incredule all'ora di pranzo, chiedendomi se sono davvero affamate fisicamente o emotivamente.
A proposito, amici miei, così come sono, parlerò soprattutto del ruolo dello stress, che sbilancia anche il microbiota e spiega che sotto i suoi effetti si brama cibo malsano o in quantità sproporzionate. Adesso capiranno che è dovuto a un modo di nutrire un corpo emotivo insoddisfatto, come accade alla mia vicina quando si arrabbia con sua madre o ha problemi sul lavoro, oppure capita a tutti noi in quei momenti di depressione che ci sentiamo malissimo …
E finalmente capisco, e farò capire loro, il grado di sovrapposizione così ampio che c'è tra il mondo del cibo e il mondo degli affetti.
Adesso tutto va bene. Finalmente ho capito che ridurre lo stress ti aiuta a perdere peso . E perché i figli di genitori stressati soffrono di tassi di obesità più elevati. E quali sono i modi migliori per trattare il sovrappeso.
Non si tratta solo di prendersi cura della nostra dieta, ma è necessario prestare attenzione all'ambiente emotivo e contribuire all'equilibrio del microbiota.
Comunque, con tante letture e tante emozioni il mio appetito si è risvegliato. Vado quindi a preparare una buona cena, con cibi alcalini, antinfiammatori e probiotici, ricchi di omega 3 e antiossidanti. Buon Appetito!
