Physalis è un frutto che proviene dalla pianta Physalis peruviana, una belladonna chiamata anche uva spina del capo, aguaymanto o uvilla, a seconda della regione.
Questa pianta cresce nelle regioni umide e luminose, e si trova principalmente in Sud America, diffusa in diversi paesi del continente come Perù, Bolivia, Ecuador, Colombia e Venezuela, sebbene attualmente sia coltivata in tutti i continenti del mondo, ad eccezione dell'Antartide.
Physalis. Proprietà medicinali e nutrizionali
Physalis racchiude proprietà medicinali e nutritive che, unite al suo sapore particolare e squisito, lo rendono uno dei frutti più importanti in regioni come il Perù, da cui la sua pianta prende il nome.
Sebbene, come molti altri frutti, la sua composizione sia prevalentemente acqua, si distingue per il suo contenuto proteico , con 1,90 g per 100 grammi di frutta, oltre a diverse vitamine vitali come la vitamina A o il retinolo.
La vitamina A agisce nella formazione delle mucose, del tessuto cutaneo, delle unghie e dei capelli, oltre ad essere molto importante per lo sviluppo fetale e la crescita ossea e per la rigenerazione e la lotta cellulare radicali liberi, grazie ai suoi principi antiossidanti.
Tra le proprietà del physalis, oltre alla vitamina A, ci sono anche diverse vitamine del complesso B, come la vitamina B1 o tiamina, la vitamina B2 o riboflavina e la vitamina B3 o niacina.
Di quest'ultima, la vitamina B3, il frutto contiene 2,80 mg per 100 grammi di alimento, con quasi il 20% della quantità giornaliera raccomandata per un adulto con solo questa quantità di frutta.
La vitamina B3 è vitale per il metabolismo dei nutrienti e per la salute del sistema nervoso centrale. Inoltre aiuta a combattere il colesterolo e migliorare la circolazione sanguigna.
Un'altra vitamina abbastanza presente in questo frutto è la vitamina C , dalle proprietà antiossidanti ed essenziale per rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, favorisce notevolmente l'assorbimento del ferro.
A proposito di ferro , tra le proprietà del physalis a livello nutrizionale e medicinale si trova anche questo minerale, con 1 mg per 100 grammi di frutta, insieme ad altri minerali come il calcio (11 mg) e il fosforo (40 mg).
Benefici di physalis
Il frutto viene utilizzato per molti disturbi grazie alle sue proprietà medicinali, evidenziando i benefici che prevede per la cura del diabete , di vario tipo, poiché questo frutto contiene una sostanza che aiuta nell'assorbimento del glucosio.
Grazie ai suoi flavonoidi, questo frutto viene utilizzato per trattare i sintomi premestruali e per alleviare i sintomi della menopausa.
Per le proprietà antiossidanti del frutto, viene utilizzato per curare malattie legate a degenerazione, invecchiamento precoce e danno cellulare. Vari studi scientifici parlano del rapporto di questo frutto con il trattamento di diversi tipi di cancro , principalmente cancro alla prostata, cancro al colon e leucemia. Possiamo vedere diversi studi scientifici come questo o questo per ulteriori informazioni a riguardo.
L' asma è presente anche da tempo immemorabile con il frutto Physalis peruviana.
I trattamenti del colesterolo , o meglio del colesterolo "cattivo" in eccesso, sono avvantaggiati dall'assunzione di questo frutto che aiuta ad abbassare i livelli ematici.
Altre malattie e disturbi che possono essere curati con i principi di questo frutto sono la depressione, la sinusite o lo stress, e favorisce la guarigione delle ferite e la rigenerazione della pelle danneggiata.
Come mangiare Physalis
Physalis, uva spina di capo o uva spina di capo, come è anche noto, può essere consumato fresco, come qualsiasi altro frutto, o aggiunto ad insalate e piatti freddi dato il suo ottimo sapore. In Perù principalmente, ma anche in altri paesi dell'America Latina, il frutto si può trovare nei gelati o negli yogurt, tra molti altri prodotti industriali, anche se non c'è niente come mangiare il frutto per ottenere, oltre al suo sapore, i suoi nutrienti.
