La betulla è un nome per una categoria di alberi e uno di loro, la Betula pendula Roth. e le sue foglie, Betulae Folium, contengono proprietà medicinali e nutritive.

Inoltre, con la corteccia si può fare lo zucchero e con esso anche l'olio di betulla, due prodotti sempre più apprezzati, nonostante il prezzo elevato.

Zucchero di betulla

Lo zucchero di betulla è sempre più commercializzato e vari studi dimostrano che è molto più sano dello zucchero di canna o di barbabietola.

Inoltre, poiché non hanno bisogno di insulina per il suo assorbimento nell'organismo, può essere consumato dai diabetici, o da persone che seguono una dieta per dimagrire poiché ha il 40% in meno di calorie rispetto allo zucchero bianco e il 75% in meno di idrati carbonio.

E se ciò non bastasse, le cavità si riducono dell'85% secondo gli studi effettuati da diversi centri scientifici e aziende dedite alla commercializzazione di questo prodotto.

Certo, il suo prezzo non è basso, visto che si aggira tra i 10 ei 20 euro per ogni chilogrammo, o anche di più se acquistato in piccole confezioni.

Controindicazioni dello zucchero di betulla

Una delle controindicazioni di questo zucchero di betulla è che il suo componente principale, lo xilitolo, è tossico per molti animali, cani compresi. Pertanto, non dovrebbe mai essere lasciato alla portata degli animali domestici.

Le persone con problemi di gastroenterite o colite cronica dovrebbero evitare il consumo di questa sostanza, poiché può aggravare la loro situazione. Inoltre, le persone con varie allergie dovrebbero consultare il proprio medico prima di consumarlo.

L'uso eccessivo di zucchero di betulla può avere effetti collaterali come diarrea, gas e coliche.

Olio di betulla e sue proprietà

L'uso dell'olio di betulla è principalmente cosmetico. Viene utilizzato sia per creare creme e altri prodotti, sia per la sua applicazione diretta sulla pelle.

Il suo uso più diffuso è contro la cellulite, applicandolo su glutei e gambe, che è dove la condizione è solitamente osservata, e previene anche batteri e funghi sulla pelle.

Ha un alto potere calmante e idratante per la pelle, grazie alle sue proprietà, poiché contiene molti minerali come calcio, fosforo, ferro, potassio, sodio, magnesio e zinco, insieme a vitamine del gruppo B.

Proprietà della foglia di betulla per infusione

Ma senza dubbio, le foglie di betulla per infusione sono la parte più utilizzata di questo albero a livello medicinale. Una delle proprietà della betulla da evidenziare è il suo potere diuretico.

Inoltre è antisettico, analgesico e antinfiammatorio, che insieme alle sue già citate capacità diuretiche costituiscono una delle più potenti infusioni di questa pianta contro le infezioni urinarie o calcoli renali.

Altre proprietà importanti da evidenziare è che la betulla è:

• Antireumatico
• Antipertensivo
• Astringente
• Emostatico,
• Guarigione,
• Disintossicante

Prepara l'infuso di betulla

La preparazione dell'infuso di betulla è molto simile al resto degli infusi. Una tazza d'acqua per ogni cucchiaio di erba è il rapporto ideale.

Facciamo bollire l'acqua e spegniamo il fuoco.

Aggiungere le foglie di betulla essiccate e schiacciate e coprire.

Lo lasciamo riposare per circa 10 minuti e il gioco è fatto.

Si consiglia di bere da due a tre tazze di questo infuso al giorno.