Cosa sono i semi di lino?
I semi di lino vengono estratti dalla pianta che porta lo stesso nome, chiamata anche semi di lino, il cui nome scientifico è Linum usitatissimum.
In un'altra occasione parleremo dei diversi usi di questa pianta, ma quello che ci interessa rivedere in questo articolo è l'utilizzo dei semi di lino a livello nutrizionale, dietetico e terapeutico.
Sebbene esistano diversi tipi di semi di lino, quello che viene solitamente utilizzato è il lino dorato, sebbene contengano tutti proprietà nutritive, ma è forse il più commercializzato.
Semi di lino e loro proprietà
Le proprietà dei semi di lino (dorati e non) sono molteplici, ma il loro principale elemento nutritivo e il motivo per cui molte persone li consumano è a causa del loro alto contenuto di acidi grassi Omega 3 e Omega 6 .
Contiene anche buone quantità di vitamina B1 , nota anche come tiamina, un nutriente essenziale che è responsabile dell'assorbimento e del metabolismo del cibo, convertendo ciò che consumiamo in energia. Stimola anche la salute degli occhi. A peggiorare le cose, contiene anche buone quantità di vitamina K, acido folico o B9 e niacina o B3.
Va notato che a livello nutrizionale i semi di lino sono composti da 41% di grassi, 20% di proteine e 28% di fibre alimentari.
Quando si tratta di minerali, l'elenco è enorme poiché i semi di lino contengono calcio, rame, fosforo, ferro, magnesio, manganese, nichel, potassio, silicio, iodio e zinco. Tutti in quantità diverse.
Benefici dei semi di lino
Tra i benefici dei semi di lino dorato, va notato che per il suo alto contenuto di acidi grassi Omega 3 e Omega 6, è un ottimo alleato per tenere a bada i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue . Il beneficio per la salute del cuore è visto anche dagli acidi grassi Omega.
La vitamina B1 o tiamina, come vuoi chiamarla, è molto brava a bilanciare i livelli di glucosio . Pertanto, questi semi sono molto buoni per le persone con problemi di insulina o incapacità di assimilare lo zucchero.
Sebbene le quantità di vitamina K non siano molto elevate, questo nutriente fornisce notevoli benefici per malattie come l' osteoporosi e la calcificazione arteriosa, oltre alle vene varicose e ad altri problemi alle vene.
Gli enzimi digestivi e le fibre contenute nei semi di lino forniscono anche enormi benefici per il tratto intestinale . Per questo motivo, questo alimento viene utilizzato per problemi digestivi come la stitichezza .
Semi di lino per la stitichezza
I semi di lino hanno dimostrato di essere enormemente utili per uno dei maggiori problemi legati alla cattiva alimentazione: la stitichezza.
Questo problema, che può avere anche altre origini, come quello nervoso, può trarre grandi vantaggi dai semi di lino grazie ai suoi enzimi e alle fibre naturali presenti negli alimenti.
Come prendere i semi di lino per la stitichezza
Esistono diversi modi per assumere i semi di lino per la stitichezza. Il più comune è lasciare i semi di lino, che possono essere l'equivalente di 3 cucchiai, in ammollo per una notte.
Al mattino li prendiamo, e se necessario accompagnandoli con un cucchiaio. Puoi mettere delle prugne tagliate per dare un sapore migliore e favorire ulteriormente il trattamento. Ma da soli fanno miracoli.
Come prendere i semi di lino
Oltre a come prendere i semi di lino per la stitichezza, ci sono molti altri modi per consumare questi semi, sia interi che macinati. Ma se li mangiamo interi e senza lasciarli in ammollo per almeno 8 ore, vedremo che il corpo non si limita a digerirli e li espelleremo come sono entrati: interi.
Semi di lino macinati
Per questo, uno dei modi migliori per consumarli è fare una polvere di semi di lino, in modo da consumarli macinati e assorbire meglio i nutrienti.
Come macinare i semi di lino? Possiamo farlo con un minipimer, inserendoli nel bicchiere fornito con l'elettrodomestico o con un macinacaffè. Possiamo aggiungere questa polvere a colazione, ad esempio a cereali o avena, toast, yogurt o sopra i piatti.
Una miscela molto buona, ideale per accompagnare piatti salati, è quella di aggiungere alla terra i semi di lino, anche i semi di chia tostati e i semi di sesamo, anch'essi passati attraverso il macinino, e il lievito di birra. È un ottimo mix, oltre che gustoso, in quanto contiene molti importanti elementi nutritivi.
Semi di lino per dimagrire
I semi di lino sono un buon alleato per le diete dimagranti. Questo grazie ai componenti dei semi che forniscono i grassi sani di cui il corpo ha bisogno. D'altra parte, fornisce alcuni nutrienti interessanti e le sue capacità digestive gli permettono di essere espulso con relativa facilità.
Ora, se stai pensando che i semi di lino serviranno da soli per perdere peso, ti sbagli. Non esiste cibo magico, ma cibi sani. Per dimagrire, come si dice sempre , non basta con una pozione magica (o qualche seme magico) ma bisogna cambiare abitudini di consumo , come eliminare o ridurre il consumo di zucchero, pasticceria da forno e industriale e cibi con grassi animali.
Allo stesso tempo, aumentare il movimento del corpo e abbandonare, per quanto possibile, uno stile di vita sedentario. Cioè, camminare, fare esercizio, usare l'auto o la moto il meno possibile e avere una vita più attiva fisicamente in generale .
Semi di lino e loro controindicazioni
I semi di lino non hanno grandi controindicazioni e la possibilità di effetti collaterali o avversi è piuttosto bassa, poiché poche persone hanno dimostrato di essere allergiche.
Se viene consumato in modo eccessivo, sia per ignoranza che per la convinzione che più lo si consuma, più benefici si ottengono, qualcosa che non va, può provocare gas, mal di pancia e persino diarrea.
Pertanto, per evitare possibili controindicazioni o effetti collaterali, il suo consumo deve essere consapevole. Possono essere consumati quotidianamente, ma senza eccedere in quantità razionali.
