La farina d'avena è un alimento molto completo conosciuto senza dubbio in tutto il mondo. È probabilmente, insieme al grano, al mais o alle patate, uno degli ingredienti più universali che esistono in cucina.
L'avena è un cereale in aumento negli ultimi anni, poiché le proprietà ei benefici di questo elemento sulla salute umana stanno diventando sempre più conosciuti ogni giorno.
Inoltre, ha guadagnato terreno per il suo sapore unico e delizioso, che incanta tutti i palati, dai bambini agli adulti.
Cos'è la farina d'avena?
L'avena è classificata come un cereale, che proviene da una pianta erbacea raccolta annualmente, dalla quale germoglia una spiga da cui si ottengono i semi e poi si realizzano i famosi fiocchi d'avena.
Viene seminato in luoghi temperati, nei periodi primaverili per poter essere raccolto più tardi nei periodi estivi.
Sebbene esistano diverse varietà o sottotipi di avena, i fiocchi estratti dalla sua specie principale sono quelli che comunemente consumiamo.
Come mangiare o preparare la farina d'avena
L'avena è da decenni un alimento molto presente in molte diete. I modi più comuni per mangiare la farina d'avena sono attraverso la colazione, il famoso porridge, che è qualcosa come un porridge di farina d'avena.
Attualmente ci sono molti modi, sia industriali che fatti in casa, di mangiare questo alimento, sia che si tratti di biscotti, frittelle, fiocchi, farina, la sempre più comune bevanda di latte o farina d'avena, crusca o porridge.
Proprietà dell'avena e suoi benefici che la rendono così unica
I nutrizionisti consigliano la farina d'avena per le sue proprietà nutrizionali, poiché contiene un valore proteico molto alto, nonché un alto contenuto di fibre, che fornisce alle persone una completa sensazione di sazietà.
Inoltre, contiene grassi, vitamine e minerali importanti per la salute, poiché i suoi grassi, essendo insaturi, aiutano a ridurre il colesterolo cattivo presente nel nostro corpo. Inoltre, aiuta a energizzare il corpo poiché contiene carboidrati e acido linoleico.
Minerali, oligoelementi e vitamine dell'avena
Tra i minerali e gli oligoelementi presenti nelle proprietà dell'avena, ci sono sodio, potassio, zinco, calcio, ferro, fosforo e magnesio.
Per quanto riguarda le vitamine contenute nell'avena, vanno evidenziate diverse vitamine del gruppo B, principalmente B1 o tiamina, che è una componente organica essenziale che è responsabile della trasformazione dei carboidrati in energia.
Contiene anche vitamina A, molto importante per la salute degli occhi e della vista, e vitamina E, un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule e combattere il loro deterioramento.
Benefici per la salute e il benessere dell'avena
La farina d'avena è un cereale potente, che apporta benefici davvero importanti per la salute delle persone.
Recentemente, la propaganda o il marketing mondiale si sono concentrati sull'immagine di questo cereale a livello nutrizionale, in quanto è incluso nella moda fitness come fattore principale.
E sebbene questo abbia contribuito in parte a rendere disponibile l'avena in quasi tutti gli stabilimenti, non smette mai di sorprendere quelli di noi che hanno usato questo cereale per nutrirsi da decenni.
Molti studiosi ne consigliano il consumo, per i tanti benefici che apporta al corpo umano.
Benefici dell'avena per dimagrire
Grazie alla sua composizione unica e alla sua fibra ad alto contenuto proteico, permette alla persona di mangiare e riempirsi velocemente, evitando un consumo eccessivo di cibo.
Inoltre, controlla i livelli di zucchero nel sangue, che collaborano con la funzione di cui sopra, poiché elimina una delle principali cause dell'obesità, che è l'ansia.
Ha anche un potere, poiché la sua fibra aiuta a stimolare il transito intestinale e ridurre i problemi di stitichezza. Senza dubbio, uno dei grandi benefici dell'avena.
Ringiovanisci con la farina d'avena
Se sei una delle persone che non vuole che la vecchiaia ti colga di sorpresa e molto presto o prematuramente, dovresti mangiare farina d'avena.
Essendo un potente antiossidante, elimina i radicali liberi dalle membrane cellulari che provocano un invecchiamento graduale e precoce del nostro corpo.
Agisce a livello digestivo
Un altro dei grandi benefici dell'avena è che protegge la nostra flora batterica in modo che possa svolgere efficacemente la digestione e l'assorbimento dei nutrienti.
Questo perché l'avena agisce come un probiotico a livello intestinale, facendo lavorare i batteri in modo efficiente, eliminando così i problemi di stitichezza.
Combatti il diabete di tipo II.
Grazie ai suoi beta-glucani, riduce notevolmente i livelli di glicemia nel sangue, il che consente alla persona di rispondere meglio a un deficit di insulina nel sangue.
Addio al colesterolo LDL
Avendo al suo nome i grassi insaturi, è noto che questi stimolano l'eliminazione del cosiddetto colesterolo cattivo o LDL dal sangue.
Questo è importante perché previene le malattie a livello cardiovascolare, riducendo notevolmente i problemi di ipertensione, affaticamento e pressione incontrollata a livello sanguigno.
Usi cosmetici dell'avena
La farina d'avena gioca un ruolo importante nel mondo dei cosmetici, poiché i suoi effetti sullo strato esterno della pelle sono davvero impressionanti, grazie alla sua quantità di vitamine, minerali e proteine.
I benefici cosmetici e dermatologici sono:
- Idratazione
- Esfoliazione
- Pulizia
- Compensazione
- Combatti l'acne.
Modi per usare l'avena
Per l'utilizzo dell'avena si deve ricorrere alle diverse forme commerciali esistenti, quindi l'uso diretto viene dai fiocchi estratti dalla pianta dell'avena.
Con questi fiocchi si realizzano diverse alternative, di cui si può ricorrere in massa ai suoi benefici, queste sono:
- Bevande
- Fiocchi d'avena
- Crusca d'avena
- Creme, scrub e saponi di farina d'avena
Possono essere utilizzati direttamente sulla pelle, per alleviare le malattie della pelle, e consumarla che è il modo più efficace per ottenere direttamente i suoi benefici.
Tour storico della farina d'avena
All'inizio della storia l'avena non era considerata un elemento importante, tanto da essere utilizzata per l'alimentazione del bestiame.
La sua accettazione al palato, quindi, è stata un processo che merita tempo, perché anche negli scritti romani si parlava dei "barbari mangiatori di avena" sotto forma di offesa e derisione nei confronti del popolo tedesco.
In seguito, gli scozzesi furono pionieri in questo campo, quindi quando iniziarono i processi di conquista e colonizzazione americana, oltre alle loro armi e mappe, portarono con sé l'avena.
Controindicazioni o svantaggi dell'avena
Le controindicazioni sono generalmente destinate a persone che hanno un problema con il glutine , in quanto questo cereale contiene questo elemento in quantità significative, che possono causare danni alla salute. Questo è uno dei principali svantaggi dell'avena nella dieta.
Tuttavia, in generale, un eccesso di avena può causare in tutte le persone:
- Aumento di peso
- Generando sazietà, nelle persone che non hanno un buon appetito può essere dannoso
- Grande produzione di gas
- Allergie, sebbene siano molto rare.
- Mal di testa
- Disturbi generali e di stomaco
- Sensazione di pienezza che non diminuisce
Pertanto, le quantità di avena devono essere controllate, in quanto è un elemento molto completo che può influire sull'equilibrio dei nutrienti internamente.
Inoltre, si consiglia di consumarlo solo al mattino a causa della sua elevata quantità di grassi e calorie.
La dose consigliata per le donne è di mezza tazza al giorno e per gli uomini una tazza al giorno.
IMPORTANTE : queste informazioni hanno lo scopo di integrare, non sostituire, i consigli del proprio medico o operatore sanitario e non intendono coprire tutti i possibili usi, precauzioni, interazioni o effetti avversi. Queste informazioni potrebbero non adattarsi alle tue specifiche circostanze di salute. Non ritardare o ignorare mai la richiesta di consulenza medica professionale dal proprio medico o altro operatore sanitario qualificato a causa di qualcosa che hai letto su cose ecologiche . Dovresti sempre parlare con un operatore sanitario prima di iniziare, interrompere o modificare qualsiasi tipo di trattamento.
