Documentario Empatia: perché mangiamo alcuni animali e non altri?
Paula Gonzalez
In Empathy, Ed è incaricato di realizzare un documentario sul veganismo. Invita lo spettatore a ripensare alle abitudini personali e sociali.
"Noi narratori abbiamo queste cose: dobbiamo credere in quello che raccontiamo". Questa è una delle frasi che aprono il documentario Empathy.
Il suo protagonista, Ed Antoja, ne è anche il regista e aveva bisogno di capire meglio per affrontare il compito di spiegare cosa succede agli animali nei quattro principali ambiti dello sfruttamento animale : cibo, vestiario, intrattenimento e sperimentazione.
Ed affronta la sfida di diventare il personaggio del documentario in modo che il processo di assimilazione del veganismo abbia una dimensione maggiore. "Come me, la maggior parte delle persone non riceve informazioni sulle conseguenze che le nostre azioni quotidiane hanno su altri animali", afferma Ed.
"Molte persone credono - come me - che mungere le mucche sia un modo naturale per alleviarle, per esempio".
Jennifer Berengueras, amica di Ed e attivista per i diritti degli animali, guiderà Ed attraverso l'intero processo di sensibilizzazione : la biancheria da letto è fatta di piume di uccello, le scarpe e le cinture sono di pelle, lo shampoo viene sperimentato su conigli o cani e il maglione o gli abiti che indossa sono di lana.
Tutto questo senza uscire di casa e dopo aver svuotato il frigo di salumi, pesce, latticini e uova.
Documentario Empatia: una dolorosa realtà
Ma prima, prima della consapevolezza e dell'azione, devi raccogliere le informazioni . Metti i dati sul tavolo per evidenziare una realtà molto dolorosa, e il documentario riesce a farlo anche con un pizzico di umorismo.
Ed assicura: "Non volevamo giudicare o infastidire nessuno. Dopotutto, io stesso sono partito dallo stesso punto in cui volevamo raggiungere molti spettatori".
Per raggiungere questo equilibrio armonioso tra emozione e rigore, il documentario presenta attivisti per i diritti degli animali, esperti in etologia, diritto animale, etica, psicologia, scienze ambientali o antropologia.
Filosofi e professori universitari come Peter Singer, Ursula Woolf, Jorge Riechmann o Pablo de Lora, sottolineano la disinformazione e il modo in cui la società è desensibilizzata al dolore degli animali.
L'umanista Jorge Riechmann parla addirittura di "narcisismo di specie", mentre il regista del documentario, dopo aver visitato un santuario di animali salvato a Tarragona, capisce che "dal punto di vista della capacità di sentire, soffrire, essere empatico o affettuoso Non sono diversi da cani e gatti, per esempio, né così diversi da noi ".
Le convinzioni non sono facilmente modificabili
Che cosa è successo perché ci troviamo su una cuspide biologica adattata ai nostri bisogni?
Il processo di consapevolezza per Ed è stato fondamentale: "Adottiamo un sistema di credenze che consideriamo buono e unico. In questo senso, nel film, mia madre rappresenta il carico culturale e le tradizioni che spesso accettiamo come valide senza chiediamoci se sono da una prospettiva morale a causa di tutto ciò che implicano ".
Melanie Joy, Ph.D. in psicologia sociale, dell'Università di Boston, ha una solida risposta a questa domanda: il carnismo . Questo sistema di valori si basa su una credenza fallace diffusa in tutto il mondo: mangiare animali è naturale, normale e necessario.
Molte voci in difesa degli animali
Le scene quotidiane del mondo di Ed sono mescolate alle voci di coloro che difendono gli animali. Mariví Vaquer , psicologa dell'educazione e presidente dei Professionisti per il Rapporto sugli animali da difesa (PRODA) spiega come sin da piccoli integriamo progressivamente le abitudini nel nostro sviluppo morale.
Le voci di Samuel Martín Sosa, biologo e membro di Ecologistas en Acción; Roger Duaso, uno scienziato marino apparso anche nel documentario Blackfish; l'antropologa Mercedes Cano o la dottoressa ed esperta nello studio della violenza nei confronti dell'uomo e degli animali Núria Querol i Viñas.
Tutti con l'obiettivo di conquistare i campi della scienza e della conoscenza per metterli al servizio di un mondo migliore . "Nessuno sarebbe a favore di questo se lo vedesse", dice un amico di Ed.
In una delle scene del documentario , Ed invita a casa sua la sua ristretta cerchia di amici e Jenny e Giovanna Constantini della Foundation for Advice and Action in Defense of Animals (FAADA), l'associazione che ha prodotto il documentario.
Dopo una vivace cena in cui hanno preparato anche piatti vegani da provare per i commensali, solo i più coraggiosi sono rimasti a guardare alcuni video su fattorie e macelli . Senza mostrare immagini esplicite del processo, Ed confessa che ciò che più lo ha colpito dei macellatori e degli allevatori è il modo "in cui si riferiscono agli animali, considerandoli prima di tutto oggetti produttivi".
Una domanda imbarazzante
Ed ora adora la frittata di patate senza uova e sta incorporando nuove abitudini alimentari : "Ho scoperto cose apparentemente così comuni (ma non consumate prima) come lo zenzero, l'avocado o deliziose ricette con le lenticchie".
Il documentario non ricama senza filo, e anche una delle decisioni che Ed ha inteso come valide fin dall'inizio - Lasciare un cane o un gatto in un rifugio per animali come atto di considerazione e gentilezza - Jenny, la sua antagonista, la si domanda con fermezza: "lasciare il cane nel canile è abbandonare lo stesso".
Ed poi ricorda il suo cane Sammy, la cui custodia ha dato ad alcuni amici, e inizia a capire che non sarebbe mai stato in grado di mangiare braciole di maiale Sammy o crocchette di pollo Sammy. Il regista, proprio come rifletté la dottoressa Melanie Joy all'epoca, si pone la stessa domanda che, si spera, anche lo spettatore riceverà:
Perché mangiamo alcuni animali e non altri?
Empathy è stato prodotto dalla Foundation for Assistance and Advice on Animal Rights (FAADA) e dalla società di produzione La Diferencia. È stato presentato in anteprima il 7 aprile nei cinema di Madrid, Saragozza, Alicante, Barcellona, Las Palmas, Lleida o Valencia e vogliono portarlo in quante più città possibile.
Dalla FAADA sono contenti dell'accoglienza del documentario. Il suo direttore, Carla Cornellá, sa che "le azioni a beneficio degli animali avranno più successo se verranno promosse soluzioni strategiche a vantaggio di tutte le parti coinvolte e se i conflitti verranno risolti con rispetto e cooperazione".
E conclude: "Invitiamo le persone a impegnarsi per cambiare le loro abitudini di vita e vogliamo accompagnarle nel processo attraverso le risorse sul nostro sito web ACTÚA: faada.org/actua".
