L'ultimo rapporto dell'IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) richiama l'attenzione sull'uso dannoso che stiamo facendo della terra, soprattutto nel settore agricolo.
Allo stesso tempo in cui produciamo in eccesso sulla base del fatto che dobbiamo nutrire sette miliardi di persone, il nostro comportamento influisce già sulla sicurezza alimentare.
Un vicolo cieco che deve essere risolto il prima possibile. In Germania, che è uno dei maggiori produttori e consumatori di carne suina, è stata presa in considerazione una proposta per aumentare l'imposta sul valore aggiunto sulla carne.
La soluzione, proposta dai politici del Partito socialdemocratico (SPD) e dei Verdi, è aumentare l'imposta sul valore aggiunto (IVA) sulla vendita di carne dal 7% al 19%.
L'obiettivo è sia di contribuire a ridurre il riscaldamento globale, sia di promuovere miglioramenti nel benessere degli animali attraverso una maggiore riscossione delle tasse che possono essere tradotte in programmi per migliorare la catena di produzione.
La proposta ha coinciso con il rapporto dell'IPCC, che afferma apertamente che il bestiame è uno dei maggiori contributori alle emissioni globali di gas serra.
Inoltre, afferma che anche un cambiamento nella dieta, includendo più verdure nel cibo, può aiutare a ridurre le emissioni.
Anche così, la proposta non ha sensibilizzato il ministro dell'agricoltura del paese, Julia Klöckner, che ha sostenuto che una tale mossa potrebbe danneggiare i redditi dei produttori di carne.
Sebbene la proposta sia già stata avanzata, sembra che ci sia una mancanza di volontà politica all'interno dell'esecutivo tedesco affinché l'aumento avvenga, secondo l'opinione del canale pubblico tedesco Deutsche Welle.
Per il gruppo, la popolazione stessa non è aperta a questo cambiamento, poiché consuma molta carne, e ricorda quando il partito dei Verdi ha perso e con molti voti dopo aver proposto una giornata senza carne negli asili e nelle mense scolastiche o dipendenze pubbliche.
In ogni caso, il dibattito deve continuare. I principali risultati dell'IPCC sulla sicurezza alimentare evidenziano che, ci piaccia o no, dobbiamo migliorare le nostre pratiche agricole. Di seguito sono riportati alcuni dei punti sollevati nella relazione:
L'obiettivo di mantenere il riscaldamento globale entro i 2 ° C rappresenta la minaccia di una crisi alimentare, soprattutto per le regioni tropicali e subtropicali.
Gli impatti climatici sulla terra sono già gravi. Le ondate di calore e la siccità sono diventate più frequenti e intense in alcune regioni e la sicurezza alimentare è già stata minata influenzando i raccolti e la produzione di bestiame.
Una combinazione di innalzamento del livello del mare e cicloni più intensi dovrebbe mettere in pericolo vite e mezzi di sussistenza nelle aree soggette a cicloni.
Il riscaldamento ha già creato un rischio di incendi boschivi e questi dovrebbero diventare un rischio elevato a causa del riscaldamento di 1,5 ° C
L'agricoltura, la produzione alimentare e la deforestazione sono i principali motori del cambiamento climatico, producendo circa il 23% delle emissioni di gas serra prodotte dall'uomo.
A differenza del settore dei combustibili fossili, l'agricoltura sostenibile potrebbe essere parte della soluzione al riscaldamento globale rimuovendo il carbonio dall'atmosfera e collocandolo nel terreno.
Ma la finestra di opportunità si sta chiudendo rapidamente, poiché la capacità del suolo di svolgere questa funzione diminuisce all'aumentare della temperatura.
