5 ciotole calde per la colazione che ti fanno andare avanti
Fare colazione in una ciotola non significa mangiare i cereali del supermercato. Queste colazioni calde sono deliziose, nutrienti e non potrebbero essere più alla moda.
Ora che inizia a fare freddo, potresti volere diverse opzioni per la colazione , più energiche, calde o calde. È facile come in estate mangiare frutta fresca o porridge.
Ora che inizia a fare freddo, potresti volere diverse opzioni per la colazione, più energiche, calde o calde . È facile come in estate mangiare frutta fresca o porridge.
Con queste idee avrai più varietà di colazioni sia salate che dolci , più calde ma ugualmente abbinabili ad altri elementi come toast, caffè, tè o infusi.
Per fare una buona ciotola da colazione, non servono centinaia di ingredienti, solo quelli che ti piacciono e che si combinano bene. Puoi usufruire di cereali e legumi che hai in frigo già cotti, frutta, verdura, semi e noci.
Ecco 5 ricette che ti aiuteranno a preparare colazioni nutrienti:
- ⅓ tazza di farina d'avena
- ¾ tazza di latte di cocco
- 1 banana
- ½ tazza di quinoa cotta
- ¼ tazza di mandorle pelate
- ¼ di tazza di noci sbucciate
- 2 quadrati di cioccolato fondente (più dell'85% di cacao)
Preparazione
- Mescolare la farina d'avena con il latte di cocco e la banana schiacciata in una ciotola (o sbattere tutto con il mixer) e scaldare finché non è caldo.
- Nel frattempo, tostare la quinoa con le noci in una padella senza olio, a fuoco medio, fino a quando non diventa fragrante.
- Metti la quinoa e le noci sul tuo porridge e finisci con il cioccolato tritato.
Ricetta 2: ciotola di cacao con frutta e semi
ingredienti
- 1/2 tazza di bevanda a base di soia o cocco
- 1 cucchiaio di cacao in polvere puro
- 1 banana
- 4 datteri (snocciolati)
- 1 cucchiaino di semi di chia
- 1 cucchiaino di semi di lino
- Una manciata di frutta secca (mela, uvetta, ecc.)
Preparazione
- Sbattere tutti gli ingredienti tranne la frutta secca con il mixer e scaldare fino a quando sono caldi.
- Completare con frutta secca e servire.
Ricetta 3: ciotola per colazione mista
ingredienti
- ¼ di tazza di fagioli neri cotti e scolati
- ¼ tazza di quinoa cotta
- 1 pomodoro pera
- ½ avocado
- 2 cucchiai di semi di zucca
Preparazione
- Tritate il pomodoro e l'avocado e mescolateli in una ciotola con il resto degli ingredienti.
- Scaldalo in modo che sia caldo o caldo e aggiungi l'erba o la spezia che ti piace (ad esempio il coriandolo).
Ricetta 4: ciotola di patate dolci
ingredienti
- ½ patata dolce cotta o al vapore
- ½ avocado
- 6-8 pomodorini
- Una manciata di semi di sesamo tostati
- un pizzico di sale
Preparazione
- Tagliare a cubetti oa fette la patata dolce, l'avocado e i pomodori a metà.
- Mescola tutto in una ciotola e scaldalo per un paio di minuti.
- Aggiungere il sesamo sopra e aggiustare di sale.
Ricetta 5: ciotola di tofu strapazzato con piselli
ingredienti
- 200 g di tofu duro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ tazza di piselli freschi, teneri o congelati
- 1 peperone piquillo arrosto, affettato
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di semi di lino spezzati
- ½ cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Sale di Kala namak
- Qualche fetta di limone per servire
Preparazione
- Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Sbriciolare il tofu con le mani sulla padella e rosolare per un paio di minuti. Aggiungere i piselli, il peperone, la salsa di soia, la curcuma e il prezzemolo e rosolare ancora per qualche minuto.
- Tiralo fuori e mescolalo con i semi di lino. Cospargere con il sale kala namak e servire con il limone.
Altre idee
Porridge o porridge
Se per l'estate la cosa più comoda è mettere a bagno la farina d'avena per una notte con il latte vegetale , d'inverno è scaldare il tutto insieme per qualche minuto. In questo modo li avrete appena fatti e teneri, grazie alla cottura, come se li aveste lasciati per una notte. Vale anche la pena lasciarli in frigo e scaldarli il giorno successivo.
Prova abbinamenti sia dolci che salati: con frutta, cioccolato, noci, semi, verdure al vapore o cotte (zucca, carota, ecc.) O grigliate (funghi, funghi, ecc.).
Per completare il porridge, aggiungi una manciata di chia o semi di lino spezzati e un'altra manciata di noci sbucciate.
Budini e creme
Hai solo bisogno di un mixer per fare una crema molto gustosa: la base è banana o avocado , e per il sapore puoi usare cacao, cannella, vaniglia, altra frutta a piacere, ecc.
Completa la tua crema con semi e noci per una proteina extra e omega 3.
Se ti piace fare una colazione salata, puoi anche preparare velocemente creme molto appetitose : con carote, zucca, patate, ecc. Più o meno la stessa di una crema che prepareremmo a cena oa pranzo. A colazione prediligo le creme senza cipolla e con sopra una manciata di verdure cotte.
Ciotole miste
A colazione "un po 'di tutto" equilibrato. Puoi mescolare legumi cotti e scolati come fagioli, lenticchie o ceci, con quinoa, riso integrale, alcune verdure al vapore (ad esempio patata dolce) e alcune fette di avocado e pomodoro.
Se avete cose preparate dai giorni precedenti non vi resta che mescolarle e scaldarle . Organizza i tuoi pasti in modo da avere sempre un po 'di avanzi in modo da poter sempre mangiare quello che vuoi anche quando sei di fretta.
