Tartufi di Seppia
Javier Medvedovsky
I tartufi di cioccolato sono uno dei dolci più tipici, ma di solito contengono molto zucchero. Se li facciamo in casa, possiamo prepararli sani e senza zucchero.
ingredienti
- Polpa di latte di mandorle
- 15 datteri sul ramo
- 50 g di cocco grattugiato
- 25 g di cacao crudo
- 20 g di burro di cacao
- un pizzico di sale
Preparazione
- Tritate i datteri e versateli in una ciotola insieme alla polpa del latte di mandorle, al cocco grattugiato, al cacao e al sale.
- Sciogliere il burro di cacao a bagnomaria, aggiungerlo nella ciotola con il resto degli ingredienti e mescolare fino ad amalgamarli.
- Prendete piccole porzioni di pasta e formatele in un tartufo.
