Cosa sono le foglie di curry?
Sebbene il condimento che conosciamo come curry sia una miscela di erbe aromatiche e spezie piccanti, condivide solo il nome e un aroma simile con questa pianta.
Le foglie dell'albero del curry sono le foglie della pianta Murraya koenigii, di origine asiatica. Questa pianta può essere trovata in diverse parti del mondo oggi e in diversi formati, sebbene la pianta fresca sia ampiamente utilizzata soprattutto in Birmania, Sri Lanka e, naturalmente, India
È presente sia in cucina che nella medicina ayurvedica per le sue proprietà medicinali e nella gastronomia.
Proprietà delle foglie di curry
Le foglie di curry, chiamate anche Kaloupilé, hanno proprietà medicinali e benefici per la salute molto interessanti, tra cui la pianta è un potente antiossidante e antinfiammatorio, e le sue foglie sono utilizzate come epatoprotettore, contro il diabete e per contrastare i problemi colesterolo.
Altri notevoli vantaggi delle foglie delle piante di curry
Cura la diarrea e altri problemi digestivi. Nella medicina ayurvedica, la pianta del curry è usata per trattare la diarrea, così come la stitichezza e altri disturbi nel tratto intestinale.
Protettore gastrointestinale. Avendo lievi proprietà lassative, può aiutare a regolare il tratto gastrointestinale nei momenti di alterazione del suo corretto funzionamento.
Beneficia la vista. L'alto contenuto di foglie di curry di vitamina A, una delle vitamine essenziali per il corretto funzionamento dell'apparato oculare, rende questa pianta un alleato per contrastare lievi problemi di vista, dovuti sia all'età che all'affaticamento della vista. o dall'esposizione costante alla luce degli schermi.
Protegge la pelle. Gli impacchi e le maschere di foglie di curry sono utilizzati per le malattie della pelle o punture di insetti come zanzare e pulci, per le loro proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche.
Utile anche, proprio per questo, per curare danni come graffi e ustioni degli strati superiori della pelle.
Anemia. Le foglie di curry, in particolare le compresse, contengono enormi quantità di ferro vegetale. Pertanto, sono altamente raccomandati per le persone con basso contenuto di ferro o anemia. E soprattutto per vegetariani e vegani, poiché è un ferro 100% vegetale.
Acquista compresse di foglie di piante di curry
Uno dei modi più semplici per trovare le foglie delle piante di curry è in compresse. Questi sono generalmente raccomandati per le persone con basso contenuto di ferro a causa dell'alto contenuto di questo minerale.
Solo due capsule di compresse di foglie di curry, il numero consigliato di capsule da assumere al giorno, contengono il 100% della quantità media necessaria per un adulto di questo minerale, 14 mg, anche se questa necessità varia a seconda dell'età e lo stato. Ad esempio, le donne che hanno il ciclo hanno bisogno di più ferro rispetto a ragazze e ragazzi, rispetto alle donne in gravidanza o in menopausa e, ovviamente, meno agli uomini adulti.
Sebbene sia difficile acquistare foglie di curry fresche anche oggi, almeno in molte città, acquistare foglie di curry in compresse (generalmente, è la polvere in compresse biologiche) è molto più conveniente.
Questi tablet possono essere trovati su piattaforme come Anastore e altri negozi online specializzati, oltre a molti prodotti erboristici e dietetici sia fisici che online.
In ogni caso, non c'è dubbio che questa pianta, utilizzata da tempo immemorabile nella medicina ayurvedica, debba essere presente nella nostra gastronomia e nel nostro kit di rimedi naturali.
