So che il nome non suona molto familiare, sebbene sia una bevanda tradizionale e molto popolare in Corea.
Questo tè coreano (sarebbe davvero una specie di tisana, ma d'ora in poi più tè per semplicità) a base di miele e limone soddisfa tre condizioni che adoro in una preparazione: è facile da fare in casa, è poco costoso e un ottimo medicina, anche se non devi essere malato per prenderla.

Miele al limone

Mi mancava infatti qualcos'altro, molto importante, che fa di questo intruglio al miele e limone un ottimo alleato del nostro benessere: è semplicissimo, e semplice è sempre il massimo.

Per preparare lo Yujacha, il nostro tè al limone con miele, bastano tre ingredienti: miele, limone e acqua. Tre cibi che tutti conosciamo, di cui conosciamo alcune delle sue tante virtù e che quasi nessuna casa manca.

Miele e limone per la gola

Tradizionalmente, durante i mesi autunnali iniziano a preparare una conserva chiamata yujacheong. Questa sarà la base del tè che viene consumato generalmente durante l'inverno. E sebbene possa essere assunto in qualsiasi periodo dell'anno, è speciale per l'inverno grazie alle sue proprietà confortanti.

Questo tè è un ottimo antidoto per il raffreddore, tosse , mal di testa e brividi perché contiene un sacco di vitamina C .

Inoltre, non aspettare di essere malato per consumare questo tè al miele e limone, ma prima. Questo tè è efficace nella prevenzione del raffreddore e nel recupero dalla stanchezza.

Inoltre, può aiutare le persone a riprendersi dal raffreddore più rapidamente rispetto ad altri metodi, aiutando a secernere le tossine attraverso il sudore, e allo stesso tempo questo sudore serve ad abbassare la temperatura corporea, aiutando a ridurre la febbre . Ma senza dubbio, uno dei fattori principali di questa miscela è che la miscela di miele e limone per la gola è ottimale, lenendo l' infiammazione e la tosse.

Proprietà, benefici e controindicazioni del miele

Come si preparano le conserve Yujacheong?

Per preparare la miscela di limone yujacheong con miele devi solo seguire un semplice procedimento. Laviamo bene i limoni, lasciateli ammollo un po 'in acqua tiepida salata, poi fateli asciugare e tagliateli a fettine sottili, pelle compresa. Prendiamo un barattolo opportunamente sterilizzato e mettiamo fino a 5 cm di fette di limone. Successivamente lo copriamo generosamente con abbondante miele. Se il barattolo è grande, ripetiamo il processo (con un altro strato di limoni) fino a quando non è completo.

Ricorda che il miele è un conservante naturale. In effetti, è l'unico cibo non deperibile che esiste.

Una volta pronto, lo chiudiamo bene e lo conserviamo in un luogo fresco. Dopo una settimana sarai pronto per consumarlo. E dura finché non è finita.

Come si prepara il tè yujacha?

Preparare il nostro tè yujacha al limone e miele è molto semplice. Prendiamo un cucchiaio di conserva e versiamo acqua calda. Lo mescoliamo e basta. Possiamo già goderci il nostro piacere il nostro tè. È la versione avanzata della classica "acqua con limone e miele" della nonna, anche se molto più potente.

Puoi anche usare la conserva come se fosse una marmellata, oppure in torte, gallette di riso o biscotti dolci.

Spero che tu sia incoraggiato a provare questa deliziosa e salutare meraviglia orientale.