10 idee di stoviglie sane per cucinare senza tossine

Maria del Mar Jiménez Redal

Utensili per preparare pane, succhi e orcate senza perdere nutrienti, cuocere lentamente e valorizzare il cibo attraverso la germinazione o la disidratazione.

Mixer ad alta potenza

Questo frullatore in vetro macina in pochi secondi. Fornisce una consistenza totalmente fine .

Il modello nella foto è il Vitamix TNC 520 0.

Frullatore sottovuoto

Estrae l'80% dell'aria dall'interno della caraffa e del bicchiere per preservare il frullato.

Il mixer mostrato è il Vacublend .

Bevande vegetali

Con il Chufamix e un mixer a braccio possiamo preparare bevande vegetali in 3 o 4 minuti .

La plastica con cui è realizzato non contiene bisfenolo A e la rete è in acciaio inossidabile.

Disidratatore

Sedona SD-P9000-F è il modello di disidratatore mostrato in foto. È elettrico, con una temperatura stabile per preservare vitamine ed enzimi.

Diversamente da un forno ad aria, il disidratatore è ottimizzato per funzionare a temperature più basse (circa 45 ° C) e per ore più lunghe.

Pentola a cottura lenta

Il CrockPot è realizzato in ceramica priva di metalli pesanti , con un timer e capacità di 4 porzioni .

Germinatori

Questi germinatori sono costituiti da barattoli di vetro con una griglia in acciaio inossidabile e un vassoio in ceramica senza metalli pesanti.

Ti rendono facile preparare i tuoi germogli a casa.

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Mulino per cereali

Viene utilizzato per preparare farina e fiocchi appena macinati .

Si ottiene un valore nutritivo maggiore , poiché sono preservati dall'ossidazione.

Il modello mostrato è il Komo Fidibus 21 .

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Forno

Con capacità per pagnotte fino a 1,7 kg.

Gli stampi e le lame del panificio Sana Products sono realizzati in acciaio .

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Stampi in silicone

Gli stampi in silicone del marchio Lurch sono progettati appositamente per la produzione di pasticcini .

Sono realizzati in silicone platino : non è tossico, non scolorisce né trasferisce i coloranti.

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Estrattore a freddo

L' estratto di Versapers 3G funziona con una pressa , piuttosto che con le lame, che ruota a regimi molto bassi .

Separa la polpa dal succo filtrando e senza riscaldare o ossidare il succo.

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Utensili ed elettrodomestici per una cucina sana

Una dieta più sana si basa su tre pilastri:

  1. Il cibo deve essere il più naturale possibile, preferibilmente di produzione biologica e non trasformata.
  2. I metodi di cottura non dovrebbero usare il calore o farlo moderatamente. Le birre lente, in generale, sono le più adatte.
  3. Per quanto riguarda i materiali degli utensili da cucina, dobbiamo evitare le tossine, che finiscono per passare nel cibo e nel nostro corpo.

Per una cucina più sana sono necessari gli utensili e gli elettrodomestici più comuni. Ma anche alcuni apparecchi più speciali come un estrattore a freddo, un disidratatore o vasetti per la germinazione ci semplificano la vita .

Puoi acquisire gradualmente questo utensile da cucina più specifico, ma con l'impegno di usarlo regolarmente.

Foto fornite da Conasi

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