10 idee di stoviglie sane per cucinare senza tossine
Maria del Mar Jiménez Redal
Utensili per preparare pane, succhi e orcate senza perdere nutrienti, cuocere lentamente e valorizzare il cibo attraverso la germinazione o la disidratazione.
Mixer ad alta potenza
Questo frullatore in vetro macina in pochi secondi. Fornisce una consistenza totalmente fine .
Il modello nella foto è il Vitamix TNC 520 0.
Frullatore sottovuoto
Estrae l'80% dell'aria dall'interno della caraffa e del bicchiere per preservare il frullato.
Il mixer mostrato è il Vacublend .
Bevande vegetali
Con il Chufamix e un mixer a braccio possiamo preparare bevande vegetali in 3 o 4 minuti .
La plastica con cui è realizzato non contiene bisfenolo A e la rete è in acciaio inossidabile.
Disidratatore
Sedona SD-P9000-F è il modello di disidratatore mostrato in foto. È elettrico, con una temperatura stabile per preservare vitamine ed enzimi.
Diversamente da un forno ad aria, il disidratatore è ottimizzato per funzionare a temperature più basse (circa 45 ° C) e per ore più lunghe.
Pentola a cottura lenta
Il CrockPot è realizzato in ceramica priva di metalli pesanti , con un timer e capacità di 4 porzioni .
Germinatori
Questi germinatori sono costituiti da barattoli di vetro con una griglia in acciaio inossidabile e un vassoio in ceramica senza metalli pesanti.
Ti rendono facile preparare i tuoi germogli a casa.
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Mulino per cereali
Viene utilizzato per preparare farina e fiocchi appena macinati .
Si ottiene un valore nutritivo maggiore , poiché sono preservati dall'ossidazione.
Il modello mostrato è il Komo Fidibus 21 .
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Forno
Con capacità per pagnotte fino a 1,7 kg.
Gli stampi e le lame del panificio Sana Products sono realizzati in acciaio .
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Stampi in silicone
Gli stampi in silicone del marchio Lurch sono progettati appositamente per la produzione di pasticcini .
Sono realizzati in silicone platino : non è tossico, non scolorisce né trasferisce i coloranti.
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Estrattore a freddo
L' estratto di Versapers 3G funziona con una pressa , piuttosto che con le lame, che ruota a regimi molto bassi .
Separa la polpa dal succo filtrando e senza riscaldare o ossidare il succo.
FlipboardUtensili ed elettrodomestici per una cucina sana
Una dieta più sana si basa su tre pilastri:
- Il cibo deve essere il più naturale possibile, preferibilmente di produzione biologica e non trasformata.
- I metodi di cottura non dovrebbero usare il calore o farlo moderatamente. Le birre lente, in generale, sono le più adatte.
- Per quanto riguarda i materiali degli utensili da cucina, dobbiamo evitare le tossine, che finiscono per passare nel cibo e nel nostro corpo.
Per una cucina più sana sono necessari gli utensili e gli elettrodomestici più comuni. Ma anche alcuni apparecchi più speciali come un estrattore a freddo, un disidratatore o vasetti per la germinazione ci semplificano la vita .
Puoi acquisire gradualmente questo utensile da cucina più specifico, ma con l'impegno di usarlo regolarmente.
Foto fornite da Conasi
