Sono verdi, uno è molto più scuro dell'altro, di solito sono in polvere o capsule e non hanno un sapore molto gradevole, ma una piccola porzione ha così tanti vantaggi che non possono essere ignorati. Spirulina e clorella sono chiamate supercibi e si somigliano anche: hanno un'elevata densità nutritiva, sono ricche di vitamine e minerali e sono ottime fonti di proteine vegetali.
Ma non sono la stessa cosa. Ecco perché abbiamo elencato le principali differenze tra spirulina e clorella, i benefici di ciascuna e due ricette che puoi includere nella dieta.
Chlorella: disintossicante e rinnovamento
La clorella è un'alga unicellulare e il cibo più ricco di clorofilla al mondo, quindi purifica il sangue ei tessuti, aiutando la disintossicazione.
Contiene anche una concentrazione molto forte di PPAR (recettori attivati dal proliferatore del perossissoma) alfa, beta e gamma, noti per regolare il nostro metabolismo, rafforzare il nostro sistema immunitario e promuovere una buona salute in generale.
L'alga clorella è anche ricca di sali minerali, come potassio, calcio, magnesio, ferro, zinco, selenio e fosforo. Il ferro, ad esempio, è nella composizione di molte proteine ed enzimi.
Come la spirulina, ha un'alta concentrazione di proteine (circa il 60% della sua composizione), ma è anche carica di triptofano, l'amminoacido responsabile della produzione di serotonina, noto come ormone del benessere.
Un fatto interessante su questo ingrediente è il fattore di crescita clorella (FTC). È un composto di microalghe unico che stimola la produzione e la ricostruzione dei tessuti, l'accelerazione del processo di guarigione e il recupero delle lesioni.
Contribuisce inoltre al rafforzamento delle ossa, alla crescita e allo sviluppo di bambini e adolescenti e al ritardo del processo di invecchiamento.
Per chi non consuma nulla di origine animale, bastano tre grammi di clorella per tenere conto del fabbisogno giornaliero di vitamina B12.
Spirulina: nutrizione e fitness
La Spirulina non è un'alga, ma un cianobatterio ricco di fibre, proteine, vitamine (comprese A, B1, B2, B6 e K), minerali essenziali (come ferro, calcio e magnesio), acidi grassi, acidi nucleici (RNA e DNA), polisaccaridi e antiossidanti.
È a basso contenuto di calorie e una fonte completa di proteine. Ha più proteine per grammo rispetto a qualsiasi altro alimento naturale (70% del suo peso): carne (15-25%), soia (35%) e uova (12%) perdono.
La Spirulina ha ancora più beta-carotene delle carote e ha un amminoacido chiamato fenilalanina, che partecipa ai processi che regolano l'assunzione di cibo e la sensazione di sazietà. In questo modo puoi aiutare nella perdita di peso.
È anche una delle migliori fonti di GLA (acido gamma-linoleico), un grasso "buono" essenziale per la salute del cervello e del cuore. Inoltre, grazie alle sue alte concentrazioni di ficocianina (fitochimica), può aiutare a prevenire il cancro.
