Come organizzare il frigo per mangiare più sano
Dimmi come hai il frigo e ti dirò come mangi. Inizia migliorando l'organizzazione del frigorifero e la tua dieta sarà più sana.
Se pensi che la tua dieta non sia abbastanza buona, alcuni trucchi per organizzare il frigo possono aiutarti.
C'è un presupposto: fare un buon acquisto, degno del tuo futuro sano frigorifero. Per fare questo, fai una lista prima di andare al mercato. Praticamente tutto dovrebbe essere prodotto fresco. Non hai bisogno di nulla che sia avvolto, cartone o plastica.
4 trucchi per ordinare un frigorifero più sano
1. Lo scaffale centrale è il re
Quando sei a casa con il tuo acquisto, non mettere tutto dove c'è un vuoto. C'è una legge che conoscono bene gli esperti di marketing, consigliati dagli psicologi, che organizzano gli scaffali dei mercati: quello che c'è nello scaffale intermedio si consuma di più. E se è all'altezza degli occhi, meglio è.
Metti gli alimenti che vuoi consumare più spesso su quegli scaffali . Quando hai fame e vai al frigo, saranno la tua prima scelta. È il posto giusto per le verdure che sai essere salutari, ma che sei riluttante a includere nelle tue ricette.
2. Preparalo da mangiare
Se devi cercare la carota nel fondo del frigo, pulirla, tagliarla, condirla e infine mangiarla, è molto probabile che preferiresti aprire prima un sacchetto di patatine.
Lasciate le carote, le lattughe, gli spinaci, i cavoli e le altre verdure che necessitano di una certa preparazione già lavate, tagliate e ben conservate in contenitori di vetro, pronte per essere consumate.
Lascia in primo piano qualche costa di sedano, carote e mele senza cuore per fare uno spuntino in qualsiasi momento.
3. Che non trabocchi
Se apri la porta del frigorifero e devi frugare per trovare quello che vuoi, perché il frigorifero è troppo pieno o ingombra, probabilmente non ci proverai nemmeno.
Ogni due settimane, pulite e rimuovete ciò che è scaduto dal frigorifero (fate attenzione affinché non accada di nuovo) e preparate subito un pasto con gli ingredienti che si avvicinano di più al deterioramento. Tieni presente che gli avanzi cotti in genere durano fino a quattro giorni.
È ora di applicare la misura più popolare e conosciuta: mettere gli alimenti che sono stati davanti ai più lunghi e ricordare che vengono prima.
Lasciare il cibo in modo che rimanga un piccolo spazio tra loro e che non tocchino le pareti del frigorifero. E non mettere alcuni cibi sopra altri. Non dovrebbe essere difficile vedere tutto nel frigorifero con una rapida occhiata.
4. Metti il biglietto sulla porta del frigorifero
Sembra sciocco, ma funziona. Non potremo evitare di vedere ancora e ancora il biglietto appeso con una calamita, e ogni volta ricorderemo quello che abbiamo comprato e che è dentro il frigo che aspetta che lo tiriamo fuori per prepararlo. In questo modo eviteremo che gli alimenti si deteriorino.
Anche vedere il prezzo di ogni articolo ci aiuterà a non farli scadere.
Gli alimenti che non dovrebbero mancare nel tuo frigorifero
La frutta e la verdura di stagione dovrebbero essere le stelle di qualsiasi frigorifero. Dovresti averli in una varietà e quantità sufficienti per rappresentare gli ingredienti con il volume più alto nei menu. Devono occupare almeno tre quarti dello spazio.
Se c'è una grande varietà di colori (giallo, verde, rosso, arancione, viola, bianco) significa che stai andando molto bene.
La proteina nel frigorifero di un vegetariano è rappresentata da blocchi di tofu, seitan, tempeh, yogurt di soia e paté di noci e legumi. Non dovrebbero mai essere assenti. Ricorda che i resti di tofu vanno tenuti immersi nell'acqua in un contenitore di vetro.
Alla porta non possono mancare i vasetti con il lino macinato (una delle tue principali fonti di omega-3) e il latte vegetale senza zuccheri aggiunti. Certo, non dovrebbero esserci soda con zucchero o dolcificanti.
