Il basilico (Ocimum Basilicum) è una scelta eccellente per la semina sia indoor che outdoor, poiché è facile da coltivare e utile in molti modi. Può essere utilizzato nelle insalate, per realizzare un delizioso pesto e per insaporire piatti come zuppe, sformati e salse. Il mio modo preferito: con un po 'di mozzarella, pomodorini e basilico. Semplice e delizioso.
Ma le proprietà nutrizionali e medicinali del basilico lo rendono un ingrediente chiave in molti rimedi casalinghi (come il trattamento delle punture di vespa, punture di zanzara, sollievo dalla tosse e altro). Questa è una pianta che si nutre e guarisce e per finire ha un aroma eccezionale.
Proprietà del basilico e suoi benefici
Le proprietà del basilico sono ben note, anche se il suo utilizzo principale è gastronomico.
Tra questi possiamo evidenziare che ha proprietà digestive, antispasmodiche, antinfiammatorie, diuretiche, antisettiche, antibatteriche, insetticide e cicatrizzanti. Il che fa del basilico una delle piante che non dovrebbero mancare nel nostro giardino e sulla nostra tavola.
Contiene anche abbastanza ferro, 3,2 mg per 100 grammi di cibo, che la rende una delle erbe più ricche di questo minerale.
Tra le proprietà di questa pianta possiamo evidenziare anche la vitamina C, ottima perché aiuta ad assimilare il ferro. Gli alimenti che contengono sia ferro che vitamina C sono molto completi.
Altri notevoli minerali che contiene sono calcio, manganese e magnesio, ed è un alimento ricco di flavonoidi.
Benefici del basilico
I benefici che possiamo evidenziare del basilico oltre al suo formidabile sapore, sono:
Digestivo. Le proprietà del basilico a livello digestivo sono molteplici, poiché apporta benefici quando si tratta di curare indulgenze, pesantezza di stomaco e crampi.
Aiuta anche a combattere gas, flatulenza e altri disturbi del sistema digestivo.
Battericida. Se abbiamo un problema legato ai batteri dello stomaco, oltre a parassiti, vermi e altri, il basilico è molto efficace nell'eliminare questi insetti dall'intestino.
Basilico contro le zanzare. Le zanzare sono molto fastidiose. Tutti coloro che vivono in climi caldi o temperati lo sanno. Il basilico non solo agisce come repellente naturale per questi insetti, ma può anche aiutare a lenire sfregando le foglie sulla pelle pruriginosa.
Ciò è dovuto alle proprietà antinfiammatorie, antisettiche, antibatteriche, insetticide e cicatrizzanti del basilico che contribuiscono al suo miglioramento. Anche come protettore contro questi insetti ha dimostrato, anche sfregando le foglie sulla pelle, di essere molto efficace.
Diuretico. Il basilico viene solitamente consumato direttamente, con le foglie intere in un'insalata o come pesto o salsa. Ma uno degli utilizzi possibili, ma meno diffuso, è quello di questa pianta come infuso. In questo modo potrai sfruttare i grandi benefici del basilico a livello diuretico. Un altro modo per consumare questa pianta è come l'olio essenziale di basilico. In ogni caso questo olio non va mai ingerito, poiché le proprietà sono altamente concentrate e può essere molto tossico.
Coltiva il basilico a casa e le sue cure
Ha bisogno di luce : ama il sole, tanto quanto può darlo direttamente. Mettilo sempre in un luogo in pieno sole, se possibile. Come minimo necessita di circa 4 ore di luce diretta al giorno.
Condizioni del suolo : mescolare il compost con il terreno. Questa pianta non ama l'acqua in eccesso o le pozzanghere quindi bisogna scegliere vasi e terriccio con un buon drenaggio. Anche se non è necessaria una buona imbottitura aiuta ad avere risultati migliori.
Posizione : selezionare un luogo protetto dal vento e dal freddo e con una buona quantità di sole come abbiamo già detto. Distanzia le piante tra i 15 ei 20 centimetri, che oltre a fornire una buona circolazione dell'aria. Lascia spazio alla pianta per sviluppare le foglie, che è ciò che ci interessa in questa coltura. Qualcosa da evidenziare nella cura del basilico.
Il basilico può essere coltivato in giardino, in aiuole direttamente nel terreno o in vasi e altri contenitori. Il basilico in giardino può anche essere usato per respingere i parassiti, come le mosche bianche, e possiamo tenerne conto quando selezioniamo il luogo.
Serve anche a respingere mosche e zanzare, quindi può essere posizionato su finestre o vicino a porte per evitare che questi insetti entrino in casa. Può anche essere posizionato al centro del tavolo da pranzo.
Semina : può essere coltivato da seme, oppure acquistare piantine o talee da uno che già abbiamo. È molto sensibile al gelo, quindi va seminata quando non c'è pericolo di notti fredde.
Se vuoi iniziare a seminare in casa, inizia circa 6 settimane prima dell'ultima gelata prevista. Mantieni i semi uniformemente umidi finché non germinano (circa 7 giorni). Viene seminato poco profondo poiché il seme è molto piccolo.
Tagliate le talee prima del primo gelo di stagione e mettetele in una tazza d'acqua, dovrebbero iniziare a mostrare le radici entro circa 7 giorni. La pianta può anche essere scavata e piantata in vasi per uso interno. Assicurati di scegliere un posto al chiuso dove riceva molta luce e sia protetto dalle correnti fredde
Per quanto riguarda i ritagli, vi lascio un video che ho fatto a casa qualche tempo fa.
Condizioni di irrigazione : non prospera in terreni asciutti, ma non ama anche i terreni molto umidi. Annaffia bene almeno una volta alla settimana. Assicurati di annaffiare profondamente e più frequentemente nelle giornate calde, lasciando asciugare la superficie tra un'annaffiatura e l'altra. Se inizia a ingiallire, è un segno di eccesso di acqua.
Un suggerimento interessante per la cura del basilico. L'appassimento è un segno che non c'è abbastanza acqua. Evita di annaffiare le foglie (questo previene malattie come i funghi) e punta alla base della pianta.
Vasi : crescono bene in vasi e contenitori. Assicurati che il terriccio sia ben drenato e mescolalo con un po 'di compost per ottenere i migliori risultati.
Copri anche il fondo del contenitore con uno strato di ghiaia o sabbia prima di aggiungere terra, questo aiuterà con il drenaggio (assicurati di avere almeno un foro di buone dimensioni per il drenaggio). Ricorda che il terreno si asciuga più velocemente nei vasi, specialmente quelli di terracotta, quindi fai attenzione a non seccare.
Il basilico può essere piantato da solo, ma cresce bene anche con altre erbe.
Suggerimenti per avere Basilico tutto l'anno a casa
- Suggerimento per piante che producono molte foglie : inizia a pizzicare (pizzicare si riferisce a pizzicare lo stelo in modo che la pianta non continui a crescere in quella direzione, possiamo anche tagliare le dimensioni, con il pizzico passerà meno linfa e quel ramo da il pizzico smetterà di svilupparsi) la pianta quando raggiungerà circa 8 o 10 cm. alto per promuovere la crescita frondosa. Quando produci un fiore, assicurati di pizzicare l'intero stelo che lo ha prodotto (non solo il fiore stesso) per favorire la crescita e impedire alla pianta di assumere un sapore amaro. Se vuoi raccogliere i semi per il raccolto del prossimo anno, lascia che i fiori crescano verso la fine della stagione invece di pizzicarli.
- Raccogli prima le foglie superiori , questo favorisce una crescita pulita.
- Per aumentare il sapore , tagliare circa una volta alla settimana. Più la pianta viene raccolta, migliore si sviluppa il sapore.
Si dice che coltivare il basilico e piantare i pomodori insieme esalti il sapore di entrambi. - Identifica i problemi nel raccolto : se hai foglie verde chiaro o giallastre, è perché non stai ricevendo abbastanza nutrienti. Se ciò accade, concimare almeno una volta al mese (soprattutto se coltivato al chiuso). Non concimare se non necessario, troppa alimentazione influisce sul sapore della pianta. Se stai annaffiando troppo, in questo modo influenzerà anche il colore delle foglie poiché i nutrienti vengono eliminati.
- Come conservare il basilico : puoi congelarlo o fare il pesto che poi conserviamo in frigo Altre idee per conservare le erbe su https://ecocosas.com/eco-ideas/preservar-hierbas/
Sai, incoraggiati a coltivare questa pianta in casa, il basilico, una pianta che se gli diamo le cure necessarie è molto grata, ed è anche un alimento che ci nutre, ci guarisce e dà sapore ai nostri pasti.
