Il pomodoro o pomodoro è una pianta cespugliosa perenne che viene coltivata ogni anno, questo è quello che dicono i testi ma siccome nessuno capisce questa lingua e queste sono cose ecologiche , non continueremo lì.
Pianteremo pomodori semplicemente perché è ricco, ci piace e viene coltivato in tutto il mondo, anche se è originario del Messico.
È un parente del peperone, della patata, della melanzana e del tabacco. Tutte le piante di origine americana, tranne la melanzana, e tutte formano la famiglia delle Solanacee .
Come e quando piantare i pomodori?
La semina del pomodoro viene effettuata in primavera, anche se se abbiamo una serra, possiamo iniziare un po 'prima.
Poiché il seme di pomodoro si sviluppa molto rapidamente e richiede calore per germogliare, lo faremo nel letto di semina, mettendo un solo seme per ogni buca. Se ne mettessimo di più, i germogli sarebbero molto difficili da separare in seguito e due piante vicine non crescerebbero bene.
I semi di pomodoro dovrebbero essere sepolti di circa 1 cm. Possiamo coprire il letto di semina con un vassoio di plastica come una serra.
Tieni presente che il seme richiede 20 ° per germogliare e impiega più o meno 4 o 5 giorni. Quando la pianta ha circa 4 foglie e lo spessore di un fiammifero, possiamo trapiantarla.
Per sapere come realizzare i semenzai vi rimandiamo a questo articolo. Anche per sapere come ottenere i semi dai frutti, guarda come coltivare con i vasi.
La pentola dovrebbe essere profonda almeno 30 cm. La distanza tra le piante, secondo gli accademici, dovrebbe essere di 40 cm.
Onestamente, mi sembra sciocco, dato che dipende molto dalla varietà scelta. Per esperienza bastano 10 o 15 cm. L'unica cosa che accadrà è che i rami si scontreranno tra loro e in quel caso non succede nulla.
Nelle pentole dobbiamo sfruttare lo spazio. Inoltre, averli insieme mi fa risparmiare sui tutor, perché molte volte si supportano a vicenda.
Per il vaso cercheremo specie piccole , sono meno impegnative, se vogliamo alcune di quelle alte, avremo bisogno di un vaso solo per loro con paletti di canna, come se fosse a terra.
Se stiamo iniziando e vogliamo provare, possiamo coltivare le varietà di ciliegie che danno molti frutti e sono molto semplici.
Come piantare i pomodori in giardino
Se al contrario vogliamo piantare pomodori in giardino, vedremo come procedere. A fine inverno o all'inizio della primavera realizziamo il nostro semenzaio di pomodoro, come abbiamo spiegato prima.
Più o meno un mese o un mese e mezzo dopo possiamo trapiantare le piante di pomodoro, sempre che le condizioni meteorologiche lo permettano.
Non ci sono date specifiche né posso darvi una data precisa perché in ogni regione è diversa.
In realtà il trapianto a terra avverrà più o meno dall'inizio o da metà primavera, quindi dobbiamo prendere le piante che avevamo già chiarito e separate per portarle in giardino.
Il pomodoro è una pianta che ama il sole e molta acqua , e ama avere un terreno ricco di sostanze nutritive , poiché è una pianta molto vorace. Conoscendo queste tre cose fondamentali, faremo bene con la sua coltivazione, sebbene sia una pianta sensibile, molto sensibile alle malattie dovute all'eccessiva umidità e ai molti parassiti .
Piantarli è semplice. È un'ottima idea mettere dell'humus di verme sul fondo e inoltre, una cosa molto interessante, è seppellire parte del gambo del pomodoro , in modo da poter ottenere alcune radici ausiliarie, che torneranno utili per crescere più forti e più sani .
È anche interessante proteggere le piante di pomodoro, soprattutto all'inizio, poiché se le avessimo in vivaio, un forte sbalzo di temperatura potrebbe ucciderle.
Una volta piantati e quando sono più o meno circa 15 o 20 centimetri , è molto interessante picchiare i pomodori, in modo che non si trascinino sul terreno, rendendo più facile il deterioramento dei frutti.
Un'altra cosa da tenere a mente, e anche molto importante, è quella di potare i pomodori man mano che crescono, questo è quasi obbligatorio da controllare ogni pochi giorni, perché in caso contrario le piante possono sfuggire di mano.
A parte associare la coltivazione a basilico e cipolla, che aiuterà molto.
Proteggi i pomodori in giardino
Molte volte cerchiamo di anticipare il più possibile la stagione per piantare i nostri pomodori nel terreno, anche se le condizioni climatiche non sono sempre delle più adatte, sia perché siamo ancora in periodi di sbalzi di temperatura, sia di notte può fare ancora un po 'freddo.
Questo sarebbe uno degli ultimi passaggi per far piantare i nostri pomodori in giardino, dopo aver fatto il semenzaio a fine inverno, dopo averli già piantati in giardino, e anche dopo averli impalettati, dovremmo proteggere i pomodori nel orto in modo da far crescere sani e forti e poi potare le piante di pomodoro per eliminare i polloni.
Questo semplice sistema di protezione per i pomodori serve anche a noi, dato che molte volte abbiamo piantine di pomodoro in serra, dove le temperature sono molto più alte, e portarle in giardino può essere un grande contrasto per loro, rallentando il sviluppo o addirittura rovinarli.
Quindi approfittiamo ancora delle bottiglie di plastica e riutilizziamole, in questo semplice video vedremo come si può fare:
Potatura dei pomodori e rimozione delle ventose
Voy a explicar cómo podemos podar y quitar los chupones a los tomates, una tarea interesante y fundamental cuando tenemos tomateras de tamaño grande o indeterminado, para tener buenos tomates.
Si omitimos este paso y las dejamos crecer sin más, empezarán a sacar ramas y chupones de tal manera que nos resultaría imposible controlarlo.
Tener uno tomates, grandes y jugosos es el objetivo de muchos hortelanos, y puede ser tuyo con adecuadas técnicas de cultivo.
Una de las maneras más efectiva es tener que hacer esta poda de tomates, para que la planta no pierda tantos nutrientes en formar nuevas ramas y se centren en la formación del fruto, por ello es muy interesante una poda cuidadosa. Cuando se podan los de tomate, se refuerza la planta para dirigir su energía hacia el interior y hacer grandes frutos.
Esta tarea es interesante a partir de que el tomate empieza a sacar el primer chupón y luego repetirlo cada semana hasta el final del cultivo.
Si no retiras esos retoños cuando son pequeños, van a crecer tallos grandes, desviando la energía cada vez más lejos de la producción de las frutas y en la producción del follaje.
No se han de podar los tomates cuando las plantas están mojadas, ya que se corre el riesgo de propagar o introducir la enfermedad de las plantas mojadas.
Esto, al igual que entutorar los tomates y protegerlos del frío primaveral, nos ayudará a tener una mejor cosecha de tomate.
Un pequeño tip, es que esos chupones, si son un poco grandes, de unos 10 cm , tranquilamente los podemos plantar en la tierra o en una maceta, y de ahí nos saldrá otra planta de tomate, en una semana aproximadamente, y tendrá raíz nueva.
Necesidades de las tomateras
Los tomates necesitan sol, abundante agua en una tierra que drene bien. Requieren abonado, si preparaste la maceta como te enseñamos no precisa mucho pero un poco de compost cada tanto no viene mal.
El viento al sembrar tomates
El viento no es un problema. De hecho ayuda a la polinización de las flores, pero lo mejor son abejas, siempre es bueno plantar fresas cerca, ya que éstas son como imanes para las abejas.
Asociaciones con otras plantas
Hay muchas plantas beneficiosas como la albahaca que mejora el gusto del tomate y mantiene alejada a la mosca blanca. También son buenas la menta, la caléndula, la melisa y el perejil. Y se lleva muy bien con sus primos los pimientos.
Reproducir las tomates por esquejes o patillas
Como se vio en el caso de los chupones, las tomateras no solo se pueden obtener de semilla, también funciona la técnica conocida como esqueje.
Consiste en cortar una rama de una planta adulta, el corte debe ser sesgado (si fuese transversal no conseguimos nuestro objetivo), luego raspamos un poco con las tijeras o un cuchillo la parte abajo y la introducimos en un frasco con agua. La ponemos en algún lugar soleado pero sin incidencia directa.
A los dos o tres días comenzaremos a ver raíces, y cuando vemos que están más o menos largas, las pasamos a una maceta. Lo que hacemos es clonar una planta, ya que tendrá la misma información genética que la planta que la originó.
Además, se desarrollará y producirá tomates más rápido que cuando la plantamos desde la semilla. Esto lo descubrí por accidente, cuando cayo un parasol y quebró una rama de una tomatera, decidí probar la técnica y funciona perfectamente.
Plagas y enfermedades del tomate
Las principal plagas son insectos como la araña roja, la mosca blanca y los pulgones. Se ven en las hojas a simple vista. Por esto me gusta regar mis plantas, en vez de tener algún sistema automático.
Esos 5 o 10 minutos que dura el riego de todo el huerto o macetohuerto, si este no es muy grande, se aprovechan para ver cada planta de cerca, saber si hace falta abono porque tiene hojas amarillas, si está siendo atacada por arañas y hay que ayudarla a defenderse, o si hay que quitarle los chupones.
Estas plagas la vamos a tratar fundamentalmente con agua y jabón. Hacemos una solución con jabón biodegradable y lo pulverizamos en las hojas y tallos en abundancia. Esto mata y aleja a los insectos. Se puede aplicar un par de veces al día, y en dos o tres días el problema debe estar resuelto. Es buena idea remover con la mano y con suavidad, los insectos y los huevos de las hojas.
Otra plaga son los nematodos en las raíces. Según mi experiencia no son muy comunes en el cultivo en macetas, yo lo que hago es dejar siempre raíces viejas de plantas ya cortadas en las macetas, a los nematodos le gusta mas un raíz muerta que viva.Hay también varios hongos y enfermedades tomate. Los hongos los podemos tratar con una solución de agua y leche de vaca, en relación de diez a uno, ya que es un buen fungicida. Sin embargo algunas de las enfermedades del tomate son intratables, y como hay mucha variedad le voy a poner una infografías que encontré. En todo caso, sino me mandan mail a (email protected) con fotos del problema y trato de ayudarles.
Tutorado de tomates
Una vez tenemos nuestros tomates plantados en el huerto o en el macetohuerto, si estamos todavía en climas templados o hay cambios de temperatura nocturnas, debemos proteger nuestros tomates.
Si no hayan crecido todavía lo suficiente como para necesitar tutor, debemos y podemos ir preparando los tutores, no lo vayamos dejando para el final y luego tengamos que hacerlo a la carrera.
Como y porque entutorar los tomates, es la pregunta más frecuente con la que me encuentro en el cultivo del tomate.
Realmente es una de las tareas principales en el cultivo del tomate , junto a la de podar y quitarle los chupones al tomate que explicamos antes. El entutorado se hace porque sino el tomate nos crecería rastrero y sería perjudicial para el fruto ya que sería mucho más fácil que se estropeara.
También es una cuestión de espacio, mejor tener las plantas de tomates entutoradas y que crezcan hacia arriba.
Por lo tanto el objetivo es ocupar menos espacio en la huerta, evitar que se estropee el fruto y facilitar su recogida.
Se puede entutorar con muchos materiales. Hay personas que usan cañas, que es una de las formas más comunes. También se puede usar bambú, o incluso ramas un poco gruesas de avellano o de cualquier árbol donde se irán atando las tomateras.
También se pueden usar barras de hierro corrugadas, porque realmente son tutores que duran toda la vida y no se me parten ni estropean con el tiempo.
Lo único que hay que tener cuidado con las barras corrugadas es que si estáis en climas muy cálidos, de 45º en verano, pueden quemar la planta, pero no es algo tan común.
Para atarlos también se usan diferentes materiales. Yo uso rafia, que es lo más natural que hay y encima se biodegrada en el huerto una vez usada.
Es importante, recalcar que este es un proceso que tenemos que ir haciendo durante todo el cultivo mientras los tomates sigan creciendo.
Cosecha de tomates
Por último, el fruto se cosecha cuando está rojo. Simplemente lo cortamos con unas tijeras para no dañar al resto de la planta y lo tendremos listo para comer de la forma que más nos guste.
A disfrutar de nuestros propios tomates, verán que son más ricos que cualquiera que el dinero pueda comprar.
Semillas de tomates: obtenerlas de nuestras propias plantas
Cuando una mata o tomatera dio unos tomates muy ricos o con alguna característica como tamaño o color que nos interese, elegiremos un par de sus mejores tomates y los dejaremos madurar en la planta lo máximo posible. Una vez caiga o lo quitemos, lo dejamos un poco más sobre la tierra, al menos un par de días más. Luego abrimos el puré de tomate que tendremos para ese entonces en la cocina con un colador y vamos quitando y limpiando las semillas.
Una vez limpias las semillas, las colocamos sobre un papel de cocina absorbente y las dejamos secar. Por último, se guardan en un sobre de papel. Y listo ya tendremos nuestras semillas para plantar el próximo año.
